Сіз жүгері егінін өсіріп, жинап алғаннан кейін сабақтар, жапырақтар мен қабықтарды қоса алғанда, көп қалдық қалады. Көптеген фермерлер оларды мал азығы ретінде пайдалану үшін ұсақтайды - көбінесе ірі қара немесе шошқа үшін - немесе компост. Бірақ сіздің атыңыз осы жүгері қауызын жей ме деп ойлайтын шығарсыз.
Жауап қарапайым: иә, олар жүгері қауызын жей алады. Бірақ шын сұрақ - олар керек пе? Тұтастай алғанда, жылқыларға қалыпты мөлшерде жеуге болатын көптеген көкөністер бар, ал кейбіреулері тіпті айтарлықтай тағамдық құндылыққа ие. Дегенмен, жылқылардың ас қорыту жүйесі сезімтал және тым көп көкөністер колик тудыруы мүмкін, өмірге қауіп төндіретін жағдай, әсіресе көкөністерде жүгері қабығы сияқты талшықтар көп болса.
Бұл мақаладабіз жүгері қауызын жылқыға берудің ықтимал қауіптерін және неліктен оларды мәзірден тастаған дұрыс екенін қарастырамыз. Бастайық!
Жүгері қабығы дегеніміз не?
Жүгері қауызы – бұл жай ғана жүгері масағын зиянкестерден және қоршаған ортадан қорғайтын ашық жасыл сыртқы жамылғы. Олар әдетте компост үйіндісіне лақтырылады немесе егін жиналғаннан кейін жануарларға беріледі, дегенмен оларды қолдануға болатын дәмді тағамдар бар. Қабықтары күшті, бірақ биологиялық ыдырайтын, ал жібектер ғасырлар бойы ежелгі мәдениеттерде дәрі ретінде қолданылған.
Жылқыға жүгері қауызын берудің ықтимал қауіптері
Жүгері қауызында аз қоректік құндылық бар, олар тіпті үй жануарларына арналған коммерциялық азықтарда толтырғыш ингредиент ретінде жиі пайдаланылады. Осылайша, сіздің жылқыңыз жаңа жүгері қабығын шайнағанның дәмі мен құрылымын ұнатса да, оның тағамдық құндылығы аз болады.
Білу керек негізгі қауіп – кейде жүгері масақтары мен қауызында өсетін микотоксиндер. Көп мөлшерде тұтынылған кезде, бұл токсиндер әдетте «көгерген жүгері ауруы» деп аталатын жылқының лейкоэнцефаломалазиясы деп аталатын неврологиялық жағдайды тудыруы мүмкін. Бұл соқырлыққа немесе когнитивті бұзылуларға әкелуі мүмкін, тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Бұл токсиндер әсіресе жылы, ылғалды ортада жиі кездеседі және оңай анықталмай қалуы мүмкін - жүгері мен қабықтың дәмділігі көгерген кезде төмендемейді.
Тағы бір ықтимал қауіп - бұл колик пен ас қорыту проблемалары. Жүгері қауызында көп мөлшерде талшық бар, оны шамадан тыс жесе, аттың ауырып, тіпті өміріне қауіп төндіретін ісінуді тудыруы мүмкін.
Жүгері дәндері ше?
Жүгері қол жетімділігі мен бағасының қолжетімділігіне байланысты мал азығында кең таралған ингредиент болып табылады. Жылқыңыздың тістері сау болса, жүгері дәндерінің сыртқы қабығын шайнау қиын болмауы керек, дегенмен олар әдетте қабығы аршылған, оралған немесе жарылған жылқыларға беріледі.
Ұнтақталған немесе ұсақталған дәндерді ешқашан жылқыға беруге болмайды, өйткені олар аш ішек арқылы тым тез өтіп, колик тудыруы мүмкін. Сондай-ақ улы саңырауқұлақтардың пайда болу қаупі бар, сондықтан сіз оларға берген кез келген жүгері беделді көзден алынғанына көз жеткізуіңіз керек. Жүгері дәндерінде қант пен көмірсулар да көп, олар артық болса мінез-құлық мәселелеріне әкелуі мүмкін. Жүгері дәндеріне қатысты модерация маңызды және оларды тек анда-санда беру керек. Сондай-ақ артық салмағы бар немесе инсулинге төзімді жылқыларға қанттың көп болуына байланысты жүгері дәнін мүлдем беруге болмайды.
Жүгері шелектері ше?
Жүгері шоғырының өзінде талшық көп, бірақ нақты тағамдық құндылығы жоқ. Жылқылар дәнді жегеннен кейін көбікті шайнағанды жақсы көреді, бірақ олар тым көп жесе, талшықтың жоғары болуы проблема тудыруы мүмкін. Оған қоса, жылқыға жүгері дәнін бергенде тұншығып қалу қаупі бар және біздің ойымызша, тағамдық құндылығы болмағандықтан, бұл тәуекелге барудың қажеті жоқ.
Қорытынды
Жүгері қауызы жылқыға үлкен қауіп төндірмесе де, жүгерінің кез келген түрін, оның ішінде сабақтарын, дәндерін және бөтелкелерін қатаң мөлшерде және сақтықпен беру керек. Ең үлкен қауіп - бұл микотоксиндер, өйткені оларды анықтау қиын болуы мүмкін. Жүгері қауызының тағамдық құндылығы аз болғандықтан, оларды мәзірден мүлдем алып тастауды ұсынамыз – атыңызға ұсынатын басқа да көптеген дәмді тағамдар бар!
