Егер сіз ит тағамының жапсырмаларындағы ингредиенттер тізімін оқуға уақыт бөлген болсаңыз, анда-санда бір ингредиенттің пайда болатынын байқаған боларсыз: сүйек ұны.
Сүйек ұны? Ол не? Бұл сіздің итіңізге пайдалы ма, әлде сүйек ұны бар тағамдардан бас тарту керек пе?
Қарапайым жауап иә. Бірақ оқуды жалғастырыңыз, өйткені біз осы нұсқаулықта осы жауаптарды зерттейміз.
Сүйек ұны итіңізге пайдалы ма?
Сіз сүйек ұнынан итіңіздің денсаулығы үшін маңызды бірнеше дәрумендер мен минералдарды табасыз. Олардың ең маңыздысы фосфор мен кальций.
Фосфор сау сүйектер мен тістер үшін өте маңызды, сонымен қатар ол сіздің итіңіздің жасуша қабырғаларын сау ұстау үшін өте маңызды. Бұл ДНҚ мен РНҚ-ның негізгі құрамдас бөлігі және ол жасуша деңгейінде энергиямен қамтамасыз ету үшін пайдаланылады.
Кальций сау сүйектер мен тістер үшін де маңызды және ол жасушалар мен жүйке импульстары арасындағы ақпарат алмасудың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Сондай-ақ қанның ұюына және бұлшықеттің жиырылуына көмектеседі.
Егер сіздің итіңіздің диетасында кальций немесе фосфор жеткіліксіз болса, ол айырмашылықты толтыру үшін өз денесін жеуге кіріседі. Бұл тістердің әлсіреуіне, сүйектердің сынғыштығына және басқа да денсаулық мәселелеріне әкелуі мүмкін.
Сіздің итіңіз осы артықшылықтардың барлығын сүйек кеміру арқылы ғана ала алады, әрине, бірақ оның қауіп-қатері де жоқ емес. Сіздің итіңіз әсіресе қатты сүйектің тісін сындыруы мүмкін немесе үлкен кесекті жұтып қойса, бұл ас қорыту жолындағы қауіпті кедергіге айналуы мүмкін.
Сүйек ұны дегеніміз не?
Сүйек ұны – малдың сүйектерінен ұнтақталған ұнтақ. Идея мынада: иттер жабайы жануарлар болған кезде, олар аулаған кез келген олжаның сүйектері мен етін жейтін, сондықтан олар ішіндегі қоректік заттарға мұқтаж болып дамыды.
Сіз сүйек ұнын көптеген коммерциялық ит тағамдарынан таба аласыз, бірақ ол бөлек сатылады (кейде «сүйек сорпасы ұнтағы» деген атпен). Иттерін шикі диетамен тамақтандыратын көптеген адамдар әр порцияға сүйек ұнын себеді.
Сүйек ұнын қаласаңыз үйде де жасауға болады. Бұл жай ғана тауық немесе сиыр сүйектерін иілгіш болғанша бумен пісіру, содан кейін оларды тағам процессорында ұнтақтау процесі.
Иттің сүйек етін тамақтандыруға байланысты қауіп бар ма?
Көбінесе сүйек ұны иттерге пайдалы, егер дұрыс түрін сатып алсаңыз немесе оны өзіңіз дайындасаңыз. Ең үлкен қауіп сіздің итіңізге тым көп қызмет көрсету болып табылады, өйткені ол олардың асқазанында біріктіріліп, операция жасауды қажет ететін кедергі тудыруы мүмкін.
Егер сіз мұны өзіңіз жасасаңыз, сүйектерді мүмкіндігінше мұқият ұнтақтаңыз, өйткені кез келген сынықтар итіңіздің асқазанын немесе ішектерін тесуі мүмкін. Сондай-ақ, олардың ас қорыту жолдарынан қауіпсіз өтуі үшін олардың судың көп болуын қадағалаңыз.
Дегенмен, сатылған сүйек ұнының алуан түрі бар екенін және олардың барлығы иттерді тұтынуға арналмағанын түсіну маңызды. Кейбір сүйек ұны азот пен басқа да маңызды қоректік заттарға толы болғандықтан бау-бақша мақсатында сатылады. Ешқашан итіңізге бағбандыққа арналған сүйек ұнын бермеңіз, өйткені ол улы тыңайтқыштарға, гербицидтерге және т.б. көп болуы мүмкін.
Сол сияқты кейбір сүйек ұнында D дәрумені қосылған. Бұлардан аулақ болу керек, өйткені D дәруменінің көп мөлшері иттердің бүйрек жеткіліксіздігіне және өліміне әкелуі мүмкін.
Сүйек ұнында тек ұнтақталған сүйек болсын, басқа ештеңе емес. Өзіңіз жасап жатсаңыз да, дүкеннен сатып алғаныңызға қарамастан, оның ішінде табиғаттан артық ештеңе жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
Сонымен қатар қараңыз: Иттерге арналған инулин: пайдасы, қолданылуы және жанама әсерлері
Коммерциялық ит тағамдарындағы сүйек ұны туралы не деуге болады? Бұл қауіпсіз бе?
Бұған біз бере алатын ең жақсы жауап – бұл байланысты. Жалпы ереже бойынша, жоғары сапалы тағамдардағы сүйек ұны олардың жертөледегі бәсекелестеріне қарағанда қауіпсіз болады.
Мәселе сүйектердің қай жерден шыққанында. Жоғары сапалы азық-түліктер тағамдық жануарлардың сүйектерін (және етін) пайдаланады; Негізінде, бұл сіз өзіңіз жейтін ет және итіңізге беруде еш қиындық тудырмайды.
Арзан азық-түліктер, керісінше, көбінесе жануарлардан алынатын өнімдерден жасалған сүйек ұнын (және етті) пайдаланады. Жануарлардың жанама өнімдері - бұл басқа пайдалануға жарамсыз ет қалдықтары; олардың барлығы бірге қырқылады, пісіріледі және тағам немесе басқа ингредиенттер ретінде қайта оралады.
Мәселе мынада, сіз ол жануарлардың қалай өлгенін білмейсіз. Олар ауырған болуы мүмкін немесе еттері мен сүйектері тазартылғанға дейін біраз уақыт өлген болуы мүмкін. Олардың ішінде тіпті эвтанизациялау үшін қолданылған химиялық заттардың іздері де қалуы мүмкін.
Ит тағамындағы сүйек ұны таза сүйектен жасалған ба, әлде қауіпті жануардан жасалған өнім бе, ажырату қиын. Баға белгісі бір анықтама болады, бірақ этикеткада ет немесе сүйек қай жануардан алынғаны көрсетілмесе, бұл қызыл жалау.
Итке сүйек етін беру керек пе?
Егер дұрыс дайындалса, сүйек ұны иттер үшін тістері мен сүйектерін нығайту сияқты маңызды артықшылықтарға ие болуы мүмкін. Бұл маңызды емес және сіздің итіңізде кальций немесе фосфор тапшылығы болмаса, олар диетасынан өзіне қажетті барлық қоректік заттарды қазірдің өзінде алып жатқан шығар.
Итін шикі диетамен тамақтандыратын кез келген адам оны күшігінің тамағына қосуды қалауы мүмкін. Диетаның кез келген олқылықтарын толтыруға көмектесумен қатар, бұл өте дәмді, сондықтан сіздің итіңіз оны бағалайтыны сөзсіз.
Егер бөтелкеге ұсынып жатқан тағамның құрамында сүйек ұны болса, көбірек зерттеу қажет. Азық-түлікте жануарлардан алынатын жанама өнімдердің бар-жоғын және бар болса, олардың дұрыс таңбаланғанын білу үшін затбелгіні тексеріңіз. Бұл сіздің күшігіңізді тамақтандыратын сүйек ұны оларға лайық па екенін анықтауға көмектеседі.
