Балық өнімдері көптеген түрдегі балықтар үшін қауіпсіз және қоректік жағынан сәйкес келетіндей етіп жасалғанымен, балықты толық тағамдық ингредиенттерді қамтитын және тұжырымдалған жоғары сапалы диетамен қоректендіріп жатқаныңызға көз жеткізу үшін белгілерді тексеру маңызды. олардың нақты тағамдық қажеттіліктерін ескере отырып.
Балықтың түріне және тамақтану талаптарына сәйкес келетін тағамды таңдап, келесі ингредиенттері бар тағамдардан аулақ болыңыз.
Балыққа арналған 5 улы тағамдық ингредиенттер
1. Микотоксиндер
Бұл тізімдегі жалғыз шынайы токсин және ол балық тағамының ингредиенттер тізімінде байқайтын ингредиент емес. Дегенмен, микотоксиндер сіздің балықтарыңыздың денсаулығына нақты қауіп төндіреді. Микотоксиндер - саңырауқұлақтардың белгілі бір түрлері шығаратын улы жанама өнім. Бұл саңырауқұлақтар дәнді дақылдар, жемістер және дәмдеуіштер сияқты өсімдік негізіндегі тағамдарда кездеседі. Микотоксиндерді балық жесе, дене салмағының төмендеуіне, өсудің нашарлауына, иммунитеттің төмендеуіне, ауру мен өлімнің артуына әкеледі.
Балық тағамында өсімдік тектес заттар неғұрлым көп болса, балықтарыңызда микотоксикоздың болуы және микотоксикозға әкелу қаупі соғұрлым жоғары болады. Бұған жол бермеу үшін сатып алу кезінде балық тағамының дұрыс жабылғанына көз жеткізіңіз. Оны құрғақ ортада сақтаңыз, өйткені ылғалдылық пен ылғалдылық микотоксиндердің көбеюіне әкелуі мүмкін. Оны дұрыс жабыңыз және бөтелкені ашқан күнін белгілеңіз. 3–6 айдан астам ашық тұрған балық тағамын пайдаланбаңыз.
2. Қосылған витаминдер мен минералдар
Қосылған кейбір дәрумендер мен минералдар балықтың денсаулығына пайдалы болғанымен, витаминдер мен минералдардың ұзақ тізімі қосылған балық тағамдары қызыл жалау болып табылады. Мұның себебі, егер тағамның негізгі ингредиенттері дұрыс теңдестірілген болса, қосымша дәрумендер мен минералдарды қосудың қажеті болмас еді.
Дәрумендер мен минералдардың тізімі неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым сіз беріп жатқан тағам сапасыз тағам болуы мүмкін. Қосылған дәрумендер мен минералдарға байланысты ұзақ мерзімді перспективада сіздің балықтарыңызға зиян келтіру қаупі төмен болғанымен, сізге қоректік заттар қосылған кір тізімі бар тағамнан гөрі әлдеқайда жақсы нұсқалар бар.
3. Жасанды түстер
Балық тағамына жасанды түстер көбіне балықтың дәмділігін немесе қоректенуін жақсарту үшін емес, адамның көзіне тағамның көрнекі тартымдылығын арттыру үшін қосылады. Осы себепті балықтың тағамында жасанды түстерден аулақ болғаныңыз жөн. Кейбір балық тағамдарында «сары 5» сияқты бояғыштар бар, олар адамдарда қатерлі ісік тудыратын ингредиенттер ретінде кейбір сілтемелерді көрсетті. Жасанды түстердің қауіпсіздігі туралы шешім әлі де шығарылған, дегенмен АҚШ-та адам тағамында рұқсат етілген кейбір жасанды түстер осы ингредиенттердің қауіптілігіне байланысты Еуропа елдерінде заңды емес.
Зерттеудің жоқтығы бұл ингредиенттер балықтың денсаулығына ұзақ мерзімді қауіп төндіретінін білу мүмкін емес, бірақ бұл өнімдерден аулақ болған жөн, оның орнына табиғи ингредиенттер мен спирулина сияқты түс жақсартатын заттарды іздеген дұрыс. және астаксантин.
4. Балық ұны
Балық ұны сіздің балықтарыңыз үшін қауіпсіз болса да, олар үшін қоректік заттарға бай ақуыз емес. Балық ұнын балық етінен жасауға болады, бірақ оны сүйектер, таразылар және мүшелер сияқты адамдарға тамақ жасағаннан кейін қалған қажетсіз бөліктерден де жасауға болады. Балық ұны да барлығын қамтитын термин болып табылады және оны кез келген балық санынан, соның ішінде балықшылардың торларынан ауланған аулаудан да жасауға болады.
Тұтас балық ұны және сардин ұны сияқты ерекше белоктар балық үшін жақсы нұсқа болып табылады. Тұтас тағамның құрамында әлі де қажетсіз өнімдер болуы мүмкін, бірақ оның құрамында ет пен тері сияқты қажет бөліктер де бар. Тұтас балық ұны – балық ұнына қарағанда қоректік заттарға бай ақуызға балама.
5. Дәндер
Дәндерді балық тағамында толтырғыш және байланыстырғыш ретінде пайдалану туралы көптеген пікірлер бар. Кейбір балықтар рационына қосылған дәнді дақылдармен жақсы жұмыс істейді, ал басқа балықтар дәнді қажет етпейді. Көптеген балықтар дәнді дұрыс қорыту қабілетінен айырылады, бұл дәнді тағаммен қоректендіргенде, қалдықтардың көбеюіне әкелуі мүмкін.
Нарықтағы балық өнімдерінің үлкен бөлігінде дәнді толтырғыштар немесе байланыстырғыштар бар. Ингредиенттер тізіміндегі алғашқы бірнеше ингредиенттерден тұтас ақуыз немесе өсімдік ингредиенттері бар тағамдарды іздеңіз. Тізімде астық неғұрлым төмен болса, тағамдағы дәндердің пайызы соғұрлым төмен болады. Азық-түлікте неғұрлым көп дәндер болса, уақыт өте келе микотоксиндердің көбею қаупі соғұрлым жоғары болатынын есте сақтаңыз.
Токсиндер дегеніміз не?
Міне, "токсиндер" туралы нәрсе - бұл бірдеңенің "жаман" екенін көрсету үшін үнемі қолданылатын танымал сөз. Дегенмен, сапасыз болу бір нәрсенің улы екенін білдірмейді. Егер сіз балықты бюджетіңізге сәйкес келетін жалғыз тағаммен қоректендірсеңіз, онда сіз балықпен дұрыс жұмыс істеп жатырсыз. Нарықта жақсырақ, қоректік заттарға бай нұсқалар болуы мүмкін, бірақ сапасы төмен тағамды беру арқылы сіз балықты уландырмайсыз.
Анықтау бойынша токсиндер улы қосылыстар болып табылады. Микотоксиндер нағыз токсин болып табылады, өйткені олар сіздің балықтарыңызға улы және ауруға, тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Жасанды түстер мен балық ұны токсиндер емес, бірақ олар әлі де уақыт өте келе денсаулыққа байланысты проблемаларға әкелуі мүмкін, егер сіз күн сайын әр тағам үшін фаст-фуд жесеңіз.
Қорытынды
Бұл тізімде бір ғана шынайы токсин бар, ал қалған ингредиенттер мүмкіндігіңіз болса, аулақ болуға тұрарлық нәрселер. Бұл ингредиенттердің көпшілігі нарықтағы балық тағамдарының үлкен бөлігінде бар, сондықтан оларды өңдеу қиын болуы мүмкін. Балықтарыңызды бюджетіңізге сәйкес келетін ең жоғары сапалы тағаммен тамақтандыруды мақсат етіңіз және олардың диеталық қажеттіліктеріне сәйкес келетін әртүрлі диетаны қамтамасыз етуге тырысыңыз. Бұл сіздің балықтың тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыруға көмектеседі.
