Цилантро – бүкіл әлемде асханада кең таралған жасыл шөп. Оны кориандрмен жиі шатастырады; кинза кориандр өсiмдiгiнiң жапырақтары мен сабағына берiлген термин, ал кориандр - сол өсiмдiктiң гүлдi сабақтары мен тұқымдарына берiлген термин.
Үй жануарларының иелері көбінесе үй жануарларына адам тағамын бере ала ма деген сұраққа қызығушылық танытады. Цилантро бұл санатқа жататын сияқты, өйткені сақалды айдаһар басқа да көптеген жапырақты жасылдарды жейді.
Жауап иә, сақалды айдаһарлар кинзаны жей алады. Бұл негізгі жасыл болмауы керек, бірақ қандай да бір маңызды қауіп факторлары үшін емес. Оның орнына дәмді дәм қосу үшін оны әдеттегі салаттардың үстіне себуге болады.
Егер сіз айдаһар кинзасын тамақтандырғыңыз келсе, біз оның пайдалы қасиеттерін, оны қалай беруге болатынын және кальцийге бай басқа баламаларды қарастырамыз.
Силантро сақалды айдаһарларға жақсы ма?
Кинзаны қазірдің өзінде теңдестірілген диетаға қосуға болады. Сақалды айдаһарлар кинзаны қалыпты мөлшерде тұтынуы керек, рационының негізгі тағамы ретінде емес.
Мұның себебі денсаулыққа қауіп төнгендіктен емес. Оның орнына айдаһардың жалпы әл-ауқатына ықпал ететін дәрумендер мен қоректік заттар жеткіліксіз және осылайша оларды «бос калория» деп аталатын заттармен толтырады.
Сақалды айдаһардың диетасы үшін кинзаның әртүрлі тағамдық артықшылықтары бар, бірақ олар аз мөлшерде және көп мөлшерде емес.
Сақалды айдаһарлар үшін кинзаның тағамдық пайдасы
Кинзаның тағамдық пайдасы, жалпы аз мөлшерде болса да, салаттың үстіңгі жағы ретінде дәмді тағамды қосуға көмектеседі.
USDA мәліметтері бойынша 100 грамм кинзаның құрамында:
- 92 грамм су
- 2 грамм белок
- 0,5 грамм липидтер
- 0,87 грамм қант
- 1,77 миллиграмм темір
- 67 миллиграмм кальций
- 2,8 грамм талшық
- 48 миллиграмм фосфор
Дереккөз:
Кинзаның құрамында А, В6, Е және К дәрумендерінің аз мөлшері де бар, бірақ мұндай төмен деңгейде олар айдаһардың денсаулығына айтарлықтай әсер етпейді.
Сақалдылардың диетасындағы кинзаның ең жақсы аспектісі – ол оларға беретін су, өйткені көптеген айдаһарлар ылғалданумен күреседі.
Тануға тұрарлық келесі артықшылық – кинза құрамындағы кальций. Бұл таңқаларлық болу үшін жеткіліксіз болғанымен, кальций кез келген сақалды айдаһардың сау жұмыс істеуі үшін маңызды қоректік зат болып табылады. Дегенмен, айдаһарға күнделікті қажеттіліктерін алуы үшін кальций мөлшері жоғары болатын басқа тағамдарды беруге болады.
Цилантрода фосфорға қарағанда кальций көп, ол сақалды айдаһар диетасында құнды.
Сақалды айдаһарды кинзаны тым көп тамақтандырудың жалғыз нақты қаупі - судың мөлшері. Ол көп мөлшерде емес жеткілікті жоғары, сондықтан ол диареяны тудыруы мүмкін. Ол сондай-ақ оларды аз ғана мөлшерде қоректік заттармен қамтамасыз ететін өсімдікке толтырады.
Сақалды айдаһарға кинзаны қалай ұсынуға болады
Тамақ пісіргеннен кейін қолыңызда қосымша кинза бар болуы мүмкін және сақалыңызға ұсынғыңыз келуі мүмкін.
Сақалды айдаһарыңызға шикі кинза беруден бастаңыз. Оны пісіру көптеген жақсы артықшылықтарды жояды немесе бұл қоректік заттарды айдаһар үшін сіңірілмейтін етеді.
Сіз сақалды айдаһарыңызға кинзаны аптасына бір немесе екі рет беруге болады, егер сіз оның диетасын көбейту үшін оны кальцийге бай басқа да көкөністермен толықтырсаңыз.
Әр порцияда бес-сегіз кинза жапырағы болуы керек. Жапырақтарды алып, оларды ұсақ кесектерге кесіңіз, оларды басқа жоғары сапалы жапырақты жасыл ыдыстың үстіне себіңіз. Мұртты айдаһарға қызмет етпес бұрын кинзаны жақсылап жуғаныңызға көз жеткізіңіз.
Сақалды айдаһарлар үшін жоғары кальцийлі жасылдар
Кинза сақалды айдаһардың диетасына кальцийге бай қоспа жасамайтындықтан, оны кальцийі жоғары басқа тағамдармен бірге берген жөн.
Ветеринарлар мен бауырымен жорғалаушылардың басқа сарапшылары мынаны ұсынады:
- тазаланған одуванчика көктері
- туралған жағалар
- жүзім жапырақтары
- су кресс
- шалқан жасылы
Егер сіз айдаһарыңызға басқа хош иісті шөптерді ұсынғыңыз келсе, мынаны ескеріңіз:
- райхан
- данагөй
- лаванда
- тимьян
- аскөк
Бұл сақалдың сүйікті тағамдарын дәмдеуге көмектеседі және әлі де аздап қоректік пайда қосады.
Қорытынды
Жасылдар сақалды айдаһардың диетасында маңызды рөл атқарады, ал кинза – сақалды айдаһарлар жеуге қауіпсіз танымал шөп. Бұл шөптің көпшілігі су болғандықтан, сақалды айдаһардың диетасының негізгі бөлігі ретінде емес, аз мөлшерде тамақтандырған дұрыс. Мұртты айдаһардың тағамдық әл-ауқаты туралы сұрақтар бойынша, сіздің үй жануарыңыздың оңтайлы денсаулығы үшін тиісті мөлшерде қоректенуін қамтамасыз ету үшін ветеринармен кеңескен дұрыс.
