Дюклер үйректер ұстауға ең жақсы үйректердің бірі болып табылады, әсіресе бұрын ешқашан үйрек өсірмеген болсаңыз. Бұл құстар қос мақсатты үйректер және оларды жақсы мейрамханалар өте бай, жер дәмі бар еті үшін көп іздейді.
Егер сіз егіншілікке қызығушылық танытпасаңыз, Дуклер үйректері де тамаша серіктес. Осы үйрек тұқымы туралы қысқаша мәліметтерді және оның сізге сәйкестігін қарастырайық.
Дюклер үйректері туралы жылдам деректер
| Тұқым атауы: | Дюклер |
| Басқа есімдер: | Дюклер Энтен (неміс) және Канард Дюклэр (француз) |
| Шығу орны: | Франция |
| Қолданылады: | Ет және жұмыртқа |
| Drakes (Ер) Өлшемі: | 6 – 7 фунт |
| Үйректер (әйел) Өлшемі: | 5 – 6 фунт |
| Түсі: | Қара, қоңыр және жасыл немесе қызғылт сары шоттары бар ақ |
| Өмір ұзақтығы: | 12жыл |
| Климатқа төзімділік: | Климаттардың көпшілігіне төзеді |
| Қамқорлық деңгейі: | Оңай |
| Өндіріс: | 80 – жылына 100 жұмыртқа (қара және көк сорт); Жылына 130 – 200 жұмыртқа (ақ сорт) |
| Жұмыртқа түсі: | Көк немесе жасыл |
| Жұмыртқа мөлшері: | Үлкен |
| Сиректік: | Мазасыздық |
Duclair Origin
Дюклер үйрек Францияның Нормандия жерінде пайда болды және екі ғасырдай бұл аймақта туған. Бұл атау Нормандиядағы Дюклер қаласынан шыққан.
Бұл тұқымның қалай пайда болғаны талқылануда. Дуклер үйрек жергілікті қолға үйретілген құстармен бірге өсетін қоныс аударатын құстардан шыққан деп есептеледі, бірақ шығу тегі анық емес. Осыған қарамастан, бұл тұқым бүкіл әлем бойынша көптеген аспазшылар асханасына кірді. Көптеген адамдар Нью-Йорк қаласындағы Метцер фермалары тас шіркеу фермаларының көмегімен тұқымды жетілдірді деп санайды.
Дюклер сипаттамалары
Дюклер үйрек - бұл бірінші рет үйрек иелері үшін тамаша, мейірімді, агрессивті емес тұқым. Бұл үйректер төзімді және кез келген климатқа төтеп бере алады. Duclair Ducks - қорқынышты ұшқыштар, сондықтан сіз әлі де жыртқыштардан біраз қорғауды ұсынуыңыз керек.
Дуклерлер құрлықта және суда әртүрлі тағамдарды жейді, бұл оларды тамаша жем жинаушы және аңшы етеді. Олардың шляпалар мен ұлуларға үлкен тәбеті бар және олар таба алатын барлық нәрселерді қуана тойлайды. Бұл үйректер бәрін жейтін жануарлар және әртүрлі су өсімдіктерін, тұқымдарды, дәндерді, жәндіктерді, шаянтәрізділерді және құрттарды жегенді жақсы көреді.
Duclair үйректер жермен қоректенеді және таяз суда жүреді. Көптеген басқа үйрек тұқымдары сияқты, Дуклердің көру қабілетін қорғайтын және су астын көруге және тамақты оңай ұстауға көмектесетін үшінші қабағы бар.
Бұл тұқым көпшіл және анда-санда сөйлесуді ұнатады. Дегенмен, олар көршіңізді алаңдататындай шулы емес. Осының барлығын біріктіргенде, Duclair Duck ауладағы отарлар үшін тамаша. Иә, сіздің үйрекіңіз бақытты болады!
Қолданады
Гурман аспаздары Дуклерді ең дәмді үйрек деп санайды. Француз аспаздары Даниэль Булуд пен Ален Дюкас етті «бұзау мен қойдың арасындағы крест» деп сипаттайды.
Ең жақсы бөлім? Бұл тұқым тез дамиды және шамамен 7-12 аптада өзінің жетілген салмағына жетеді. Олар 8 аптаға жуық негізгі тағам ретінде дастарханға дайын болады.
Дюклер үйректер – қос мақсатты тұқым, сондықтан олардың жұмыртқасынан да, етінен де рахаттана аласыз. Үйректер шамамен 20-30 аптада жұмыртқа сала бастайды. Жұмыртқалар 26–28 күнде шығады.
Түптеп келгенде, бұл тұқымның жұмыртқасы көп, еті де дәмді болғандықтан деликатес болып саналады.
Сыртқы түрі және түрлері
Егер сіз Duclair Duck туралы басқа зерттеулер жүргізген болсаңыз, сіз бірнеше түс түрлерін байқаған боларсыз. Негізгі түрі - ақ көкіректі және жасыл басы бар қара және қоңыр. Басқа сорттың барлығы ақ түсті, ашық қызғылт сары түсті.
Екеуі де орташа өлшемді және күшті аяқтары бар. Дрейктер үйректерден 1–2 фунтқа сәл үлкенірек және бастары үлкенірек және дөңгелектенеді.
Қара және қоңыр алуан - Дуклер үйректерінің бастапқы түсі. Түсті өзгерту, тұтынушыларды жұлып алғаннан кейін теріде қара дақтарды тудыратын қара қауырсындардан кейінге қалдырған кезде қолдан жасалған шешім болды. Селекционерлер Дуклер тұқымын пекин тұқымымен будандастыру арқылы жақсы көрінетін дастархан құсын шығара бастады.
Халық және мекендеу ортасы
Жабайы табиғатта Дуклер үйректері ұяларын қорғау үшін сулы-батпақты жерлері және биік шөптері бар ашық елдің жанында тұрады. Дегенмен, бұл құстардың көпшілігі қолға үйретілген. Сіз олардың көпшілігін тоғандар мен ауылшаруашылық алқаптарының жанында тұратынын табасыз.
Шүкір, бұл тұқымға қауіп төніп тұрған жоқ. Олар Антарктидадан басқа барлық континенттерде кездеседі. Дегенмен, бұл тұқым Еуропада танымалдылығын жоғалтқандықтан, олардың туған жерінде әлі көп адамды таба алмайсыз.
Дюклер үйректері шағын егіншілікке жарамды ма?
Дюклер үйректер шағын егіншілікке өте қолайлы. Бұл үйректер тамаша жемшілер және кез келген климатқа бейімделеді. Егер сіз үйректің бірінші рет иесі болсаңыз, азық-түлікпен қамтамасыз ету немесе қатал ортаны реттеу туралы көп уайымдаудың қажеті жоқ.
Бұл оларға қамқорлық жасаудың қажеті жоқ дегенді білдірмейді. Бұл тұқымның өте кешірімді екенін білдіреді, егер сіз кейде қателессеңіз. Шағын фермаңыз үшін Duclair Duck-ті қарастырыңыз. Біз олардың қай жерде тұрсаңыз да, гүлденетініне бәс тігуге дайынбыз. Әрине, сіз Антарктидада тұрмасаңыз.
