Тауық – айналадағы ең кең тараған құстардың бірі. Дүние жүзіндегі әрбір елде өзінің жергілікті сорттары бар, олардың кейбіреулері жұмыртқа өндіруге, құс етіне немесе тіпті құстарды көрсетуге арналған.
Бірақ айналадағы ең сирек тауық тұқымдары қандай?
Жер бетіндегі ең сирек кездесетін тауық сорттарын қарастырайық!
Тауықтың ең сирек кездесетін 10 тұқымы
1. Golden Campine Chicken
| Табылатын жері: | Алтын Кампина Нидерландының оңтүстік-шығысында және Бельгияның солтүстік-шығысында орналасқан. |
| Салмақ: | Еркек Алтын Кампин 6 фунтқа дейін өседі, ал аналығы 5 фунтқа дейін өседі. |
Золотой Кампина – тауық тұқымы, оның туған жері Бельгияның солтүстік аудандарында. Бұл аймақта әдетте «Кемпиш Хоен» ретінде белгілі. Бұл тауық тұқымының екі түрлі түсті сорттары бар: алтын және күміс. Кампин тауықтарының еркектері де, аналықтары да бірдей түсті өрнектерге ие.
Соңғы уақытта басқа тауық тұқымдары сияқты тез жетілмегендіктен Golden Campine тауықтары санының азаюы байқалады. Олар да азырақ жұмыртқа салады және климаттың өзгеруіне соншалықты төзімді емес.
Алайда бұл олардың пайдалы емес екенін білдірмейді. Алтын Кампин тауығы әлі де жылына 200-ге жуық жұмыртқа сала алады және 18 айдан кейін құс етінен жақсы өнім береді. Олар кішігірім отбасылар аулада тауық өсіруге өте ыңғайлы.
2. Қазіргі тауық еті
| Табылатын жері: | Олар бастапқыда Англияда кездеседі. |
| Салмақ: | Стандартты еркек Modern Game тауықтың салмағы 9 фунтқа дейін, ал аналығы 7 фунтқа дейін жетеді. |
Заманауи тауық жұмыртқасына немесе жеуге жарамайтын сәндік құс болып саналатын сирек тұқым. Олар тек көрмеге арналған. Олардың ұзын тік аяқтары бар, бұл құстардың ұшу-қону жолағындағы супермодельдерге ұқсайды. Заманауи ойын тауық еті де керемет әдемі түстермен келеді, бұл олардың құс шоуларының жұлдызы болуға бейімділігін одан әрі көрсетеді.
Өкінішке орай қазіргі тауық еті бұрынғыдай кең тараған жоқ. Олардың саны жыл санап азайып келеді. Қаншалықты тартымды болса да, олар көп күтім мен назар аударуды қажет етеді және олар өте суық климатта өмір сүре алмайды. Дегенмен, олар айналадағы ең мейірімді тауық тұқымдарының бірі және көңіл көтеруге толы. Бұл оларды тауық етін ұнататындар үшін қызықты үй жануарларына айналдырады.
Заманауи аң тауықтары жылына 50-ден 80-ге дейін жұмыртқа салады, бірақ тек жазда. Сондай-ақ олар төзімді климатта сақталса 8 жылға дейін өмір сүреді.
3. Crevecoeur Chickens
| Табылатын жері: | Crevecoeur тауығы Францияның солтүстік-батысында кездеседі. |
| Салмақ: | Кревекоерлердің еркектерінің салмағы шамамен 7 фунт, ал әйелдердің салмағы 6 фунтқа дейін жетеді. |
Crevecoeur - қазір құрып кету қаупі төніп тұрған тауық тұқымы. Бұл ең көне француз тауық тұқымдарының бірі және оның нақты шығу тегі белгісіз. Бұл тауықтардың төбесінен басталып, құйрық ұшына дейін созылатын қара қара қауырсындары бар.
Кревекоур тауықтары алғашында ет пен жұмыртқа үшін өсірілді. Дегенмен, олардың жетілуіне 7-8 ай қажет болғандықтан, олар практикалық кәсіптік құс емес. Олар қазір ауладағы қора тауықтары сияқты танымал, әсіресе олар өте мойынсұнғыш және жұмсақ құстар.
Кревекер де оңай қорқуы мүмкін, өйткені олардың алып шыңдары қартайған сайын көру қабілетіне кедергі жасайды.
4. Vorwerk Chicken
| Табылатын жері: | Ворверк тауығы Германияда шыққан тұқым. |
| Салмақ: | Ворверктің аталығы 7,5 фунтқа дейін, ал аналықтары 5,5 фунтқа дейін жетеді. |
Ворверк тауығы – Германияда өсірілетін сирек кездесетін құс тұқымы.1900 жылы Оскар Ворверк жасаған бұл құс Лакенвельдер, Бафф Орпингтон, Бафф Сассекс және Андалусия тауық сорттары арасындағы крест болып табылады. Етпен де, жұмыртқамен де қамтамасыз ететін қос мақсатты тауық тұқымы болып саналады.
Ворверк тауықтары да керемет аула құстары жасайды, өйткені олар айналаны жақсы біледі және адамдармен араласқанды жақсы көреді.
Ворверк тауықтары негізінен қырағы болғанымен, олар міндетті түрде соғыспайды немесе шабуылдамайды. Олар практикалық тәбеті бар бейімделгіш және төзімді үй жануарлары екені белгілі.
5. Ayam Cemani тауық еті
| Табылатын жері: | Ayam Cemani Индонезиядан шыққан. |
| Салмақ: | Еркек Айам Джемани 5,5 фунт, ал аналық салмағы 4,4 фунтқа дейін жетеді. |
Ayam Cemani – Индонезияда кездесетін сирек кездесетін тауық тұқымы. Олардың басым геніне байланысты гиперпигментті көрініс бар. Олардың қауырсындары, терісі, тұмсығы, тіпті ішкі мүшелері де қара.
Бұл да әлемдегі тауық етінің ең қымбат тұқымдары. Сондықтан Айам Чемани «Тауықтар Ламборжини» деген лақап атқа ие болды. Бір Ayam Cemani 2 500 доллар тұрады!
Және сирек кездесетін, әдемі және жұмбақ көрінісіне байланысты олар Ява аралында қасиетті құстар болып саналады. Олар дәстүрлі әдет-ғұрыптар мен құрбандық шалу рәсімдері үшін кеңінен таралған құрбандық болып табылады.
6. Polverara Chickens
| Табылатын жері: | Полверара тауығы Италияның Полверара қаласынан шыққан. |
| Салмақ: | Полверара аталығының салмағы 5,5–6,2 фунт, ал аналығының салмағы 4–4,6 фунт. |
Полверара - Италияның солтүстік-шығыс бөлігінде кездесетін сирек тауық тұқымы. Оның аты Италияның Падова провинциясындағы Полверара қаласынан шыққан. Бұл тауық тұқымы қазір 1470-ші жылдардың аяғына жататын ежелгі тауық болып саналады.
19 ғасырда полверара тауықтары басқа құстармен араласып кеткендіктен олардың саны азая бастады. Бақытымызға орай, селекционерлер Polverara тауық тұқымын сақтауға тырысты. Ал 1980 жылдары ол Еуропалық қауымдастық аясында қорғалатын тауық тұқымына айналды.
Полверара тауықтары ұшу-қону жолағында керемет құстар жасайды. Бірақ олардың көрсету қасиеттерінен басқа, олар практикалық. Бұл тауықтар жылына шамамен 150 жұмыртқа сала алады. Ал олардың етінің түсі әлдеқайда дәмді деп айтылады.
7. Онагадори тауық еті
| Табылатын жері: | Алғаш рет Онагадори тауығы Жапонияның Сикоку қаласында өсірілді. |
| Салмақ: | Онагадори еркектерінің салмағы шамамен 4 фунт, ал әйелдердің салмағы шамамен 3 фунт болуы мүмкін. |
Онагадори - Жапониядан шыққан көне тауық тұқымы. Ол өзінің ерекше ұзын құйрығымен сипатталады. 17 ғасырда Сикоку аралында өсірілген тауық тез арада тірі жапон ұлттық қазынасына айналды. Тіпті Онагадори есімі жапон сөзі, ол «құрметті құс» дегенді білдіреді.
Бұл тауық тұқымы өте сирек кездеседі, Жапонияда олардың 250-і ғана қалды. Олар ұзындығы 1,5 метрге дейін жететін құйрықтары бар әлемдегі ең тартымды құстардың бірі. Тіркелген ең ұзын Онагадори құйрығы ұзындығы 12 метрге жетті.
Онагадори тауығы үш түрлі түсті болады: қара төсті ақ, қара төсті қызыл және ақ.
8. Dong Tao Chickens
| Табылатын жері: | Донг Тао тауығы Вьетнамдағы Донг Тао ауылында кездеседі. |
| Салмақ: | Олардың салмағы 13 фунтқа дейін жетеді. |
Донг тао тауығы - Вьетнамның Ханой қаласына жақын орналасқан Донг Тао ауылында кездесетін сирек тауық тұқымы. Ол жергілікті жерде «айдаһар тауығы» деген атпен белгілі және өте үлкен аяқтарымен танымал болды.
Сирек кездесетін тауық деп саналғанымен, еті Вьетнамда құнды деликатес болып саналады. Олар көбінесе мандариндер (вьетнамдық үкімет қызметкерлері) және Вьетнам әулетінің билігінде болған кезде корольдік отбасына қызмет етті. Dong Tao тауығы да үлкен бағамен сатылады, бір жұп құстың құны шамамен 2500 долларды құрайды.
Өкінішке орай, Дун Тао тауығын өсіру өте қиын болуы мүмкін, ал аяқтарының үлкен болуы олардың жұмыртқадан шығуын қиындатады. Олар сондай-ақ температураның өзгеруіне өте сезімтал болуы мүмкін. Қазір олар негізінен ет үшін өсіріледі, союға дайын болғанша 8-12 ай өтеді.
9. Айксворт тауығы
| Табылатын жері: | Иксворт тауығы Англияның Саффолк қаласында шыққан. |
| Салмақ: | Стандартты еркек Айксворттың салмағы 9 фунтқа дейін, ал әйелдің салмағы 7 фунтқа дейін жетеді. |
Иксворт ақ тауықтың сирек кездесетін отандық тұқымы. Оның атауы Англияның Саффолк қаласындағы Иксворт ауылынан шыққан. 2007 жылы Иксворт тауығы сирек тұқым болып саналды және Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы «жою қаупі төніп тұрған» деп танылды.
Өкінішке орай, екі мақсатты тауық болғандықтан, Айксворт құстарының саны азайып барады. Бір Ixworth жыл сайын 160-200 жұмыртқа сала алады, сонымен қатар оның дәмді нәзік еті бар. Сондай-ақ, олар сабырлы және мойынсұнғыш табиғатының арқасында ұстауға оңай тауықтардың бірі.
10. Жалаңаш мойын
| Табылатын жері: | Алғашқы жалаңаш мойын тауық тұқымы Румынияның Трансильвания жерінде шыққан. Оны қазір Еуропа, Оңтүстік Америка және Солтүстік Америкада табуға болады. |
| Салмақ: | Жалаң мойын тауықтың еркек салмағы 9 фунтқа дейін, ал аналығы 7 келіге дейін жетеді. |
Жалаң мойын тауық – Румынияның Трансильвания жерінде шыққан тұқым. Олар мойындарында қауырсындардың жоқтығынан өз есімдерін алды. Олар Еуропада жиі кездессе де, Солтүстік Америкада сирек кездеседі.
Олардың сыртқы түрі өте ерекше болғанымен, олар көрме құстары ретінде пайдаланылмайды. Бұл екі мақсатты тауықтар, жылына 200-250 жұмыртқа салады және олар дәмді етімен танымал.
Жалаң мойын тауықтар ірі құстар қатарына жатады, бірақ олар мейірімді мінезімен ерекшеленеді. Олар сондай-ақ өте қызықты болуы мүмкін, бұл оларды керемет үй жануарларына айналдырады.
