DL-Метионин, амин қышқылы метиониннің бір түрі, көптеген коммерциялық ит тағамдарында және басқа да ит тағамдары мен өнімдерінде кездеседі. Метионин дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды және DL-Метионин осы амин қышқылының синтетикалық нұсқасы болып табылады.
Бұл мақалада біз келесі сұрақтарды қарастырамыз: DL-Метионин пайдалы ма? Ол ит тағамында болуы керек пе? Ит иесі ретінде сіздің итіңіздің күнделікті рационында оның көбірек болуын қамтамасыз ету үшін әрекет ету керек пе? Келіңіздер.
DL-Метионин дегеніміз не?
DL-Метионин - ет пен етке негізделген ит тағамдарында жиі кездесетін амин қышқылы болып табылатын метиониннің синтетикалық баламасы. Оның L-2-Amino-4 май қышқылы немесе L-Метионин атауы да болуы мүмкін.
Бұл маңызды амин қышқылы. «Маңызды» термині ол сіздің итіңіздің диетасынан шығуы керек дегенді білдіреді, өйткені ол денеде табиғи түрде жасалмаған. Иттерге қажет 10 аминқышқылы бар. Сіздің итіңіз үшін оларды табиғи ингредиенттерден алу өте қолайлы болғанымен, синтетикалық нұсқалар арзанырақ болуы мүмкін және тіпті қажетті амин тізбектерінің оңтайлы деңгейін қамтамасыз етуі мүмкін.
Артықшылықтары
L-Метиониннің иттер үшін көптеген пайдасы бар:
- Антиоксидант– Бұл амин қышқылы антиоксидант ретінде жұмыс істейді. Антиоксиданттар жасушаларды бос радикалдардан қорғайды, бұл өз кезегінде жүрек ауруын тудыруы мүмкін және қатерлі ісікке және басқа ауруларға әкелуі мүмкін. Метионин денедегі химиялық заттарды детоксикациялайтыны белгілі. Антиоксиданттар өлімге әкелуі мүмкін аурулардың алдын алумен қатар, иттің дені сау және жас көрінуін сақтай алады.
- Амин қышқылы – Амин қышқылдары – азот, көміртек, сутек және оттектен тұратын қосылыстар. Олар денеде бірнеше рөлдердің кез келгенін орындай алатын ақуыздарды қалыптастыру үшін қолданылады. Метионин аминқышқылдары бауырды қалпына келтіруге көмектесетіні белгілі.
- Тері мен тырнақтың сауы – Амин қышқылы күшті тері мен тырнақтарды қалыптастыру үшін қолданылатын коллаген мен басқа белоктардың құрылымдық бөлігі болып табылады. Олардың жетіспеушілігі терінің тітіркенуіне және тырнақтардың нашарлауына әкелуі мүмкін. DL-метиониннің сау деңгейін сақтай отырып, сіздің итіңіздің терісі мен тырнақтары сау және күшті болып қалуын қамтамасыз етуге болады.
- Гистаминді азайтады – Гистаминді ағза иммундық жауапты іске қосу үшін пайдаланады. Бұл денеде маңызды рөл атқарады, бірақ сіздің итіңіз аллергиядан зардап шегетін болса, олар қажет емес кезде гистамин шығарады. Міне, сондықтан аллергиясы бар иттер антигистаминді қабылдайды, себебі ол иммундық жүйенің аллергиялық реакциясын болдырмайды. Метионин сіздің итіңіз өндіретін гистамин мөлшерін шектейді, бұл аллергиялық реакцияларды жеңілдетеді.
Қолданады
Маңызды аминқышқылдарының бірі ретінде метионин ит рационының маңызды құрамдас бөлігі болып саналады. Ол етте кездеседі және иттердің ет протеинінде жоғары диетаны жақсы тамақтандырудың себептерінің бірі болып табылады. Кейбір өсімдік ақуыздарында болғанымен, ол әлдеқайда аз мөлшерде кездеседі.
Ет протеині төмен, бірақ өсімдік ақуызы көп арзан тағамдар метионин деңгейін синтетикалық DL-метионин эквивалентімен толықтырады, ал ет пен балық ақуыздары жеткілікті жоғары тағамдарға бұл қосымша қоспа қажет емес.
Сонымен қатар сіз DL-Метионинді қамтитын кейбір қоспалар мен емдеуді таба аласыз.
Жағымсыз әсерлері
Метионин алмастырылмайтын амин қышқылы болғанымен, итіңізге ақуыздың тым жоғары мөлшерін бермеу керек. Шамадан тыс деңгей мыналарды тудыруы мүмкін:
- Тамырлардың қатаюы– Атеросклероз – тамыр қабырғаларында кейбір заттардың жиналуынан пайда болатын тамырлардың қатаюы. Бұл жағдайда шамадан тыс метионин жиналып, бұл бляшкаларды тудыруы мүмкін. Егер бляшка үзілсе, бұл қан ұйығышын тудыруы мүмкін, ал артерияның қатаюы инфарктқа, инсультке және тіпті жүрек жеткіліксіздігіне әкелуі мүмкін.
- Бауыр ауруының өршуі – Бауыр ауруы бауырдың өз қызметін толық атқара алмайтындығын білдіреді. Метионин бауырды зақымданудан қалпына келтіруде тиімді және тіпті мүшені нығайта алады, ал егер метионин тым көп берілсе, ол керісінше әсер етіп, бауырдың зақымдануын нашарлатуы мүмкін.
Қалай қабылдауға болады
Табиғи метионин синтетикаға қарағанда иттерге жақсы. Олардың ағзалары амин қышқылын жақсырақ сіңіріп, қолдана алады, бірақ ол көкөністерде аз мөлшерде кездесетіндіктен, тамақ өндірушілері тағамға синтетикалық баламалы DL-метионинді қосуы керек. Егер сіздің итіңізде ет немесе балық жеткілікті болса, бұл қажет емес. Сіз сондай-ақ осы ақуызға бай қоспаларды және тіпті кейбір тағамдарды сатып ала аласыз.
Қорытынды Ойлар
Метионин маңызды аминқышқылы болып табылады, яғни сіздің итіңіз оны табиғи жолмен шығара алмайды және оның диетасынан қажетті мөлшерді алу керек. DL-метионин синтетикалық эквивалент болып табылады және көптеген коммерциялық ит тағамдарында, әсіресе ет протеині төмен және өсімдік негізіндегі ақуызы жоғары тағамдарда кездеседі. Сіз итіңізге күнделікті тамақтандыруға болатын метионин қоспаларын да сатып ала аласыз.
Басқа қызықты ит оқиды:
- Иттерге арналған алма сірке суы: 9 қолдану және пайдасы
- Ит тағамындағы бұғы етінің 5 пайдасы
- BHA және BHT: Иттерге арналған тағамнан аулақ болу керек ингредиенттер
