Сүт және ет өнеркәсібінің көпшілігі ірі қара малын мүйізден ажыратады немесе балама түрде «сауалданған» малды өсіреді. Сұрыпталған ірі қара – мүйізі өте кішкентай немесе мүйізі мүйізсіз ірі қара мал, бірақ бұл мал тұқымдары әдетте салаға қажетті ет пен сүт көлемін бермейді. Мүйізді кесу тәжірибесі жануарлар белсенділері арасында үлкен дау тудырды, бірақ көпшілігі бұл процесс ауыр және малға қажет емес деп мәлімдейді. Мүйізді кесу басқа малға немесе адамдарға зиян келтіру қаупін азайту үшін жасалады
Малдың мүйізі неге мүйізденеді және оның ауру тудыратынына дәлел бар ма, соны тереңірек қарастырайық.
Мал неге мүйізден алынады?
Қазіргі ауылшаруашылық тәжірибесінде ірі қара малдың көпшілігінің мүйізі кесіледі, әдетте олар бұзау кезінде, бірақ көбінесе ересектер сияқты. Мүйізді кесу – басқа малға немесе адамдарға зиян келтіру қаупін азайту, малды тасымалдауды жеңілдету және қауіпсіз ету, тіпті аукциондарда бағаны көтеру үшін сиырдың мүйізін алу. Оны етті және сүтті ірі қара мал шаруашылығының көпшілігі «қажетті» процедура деп санайды.
Мүйізді ірі қара мал басқа малды жарақаттап, терісі мен ұшасы сапасына және инфрақұрылымға зиян келтіруі мүмкін. Олар сондай-ақ тұрғын үй мен көлік үшін көбірек орынды қажет етеді және фермерлер мен басқа жұмысшылар үшін қауіптірек.
Көбінесе мүйіздері толық қалыптаспаған және бас сүйегіне бекінбеген бұзаулардың мүйізін кесу көбінесе 2 айға толмаған бұзауларға жүргізіледі. Бұзаулардағы процедура «бөлу» деп аталады.
Мүйізді кесу ауырады ма?
Сиырдың көзінің артынан мүйізінің түбіне дейін өтетін жүйке бар, ол мүйізіне қажетті сезімді береді. Анестезиясыз - бұл процедуралардың көпшілігі онсыз жасалады - бұл бұзаулар мен ересек сиырларда қатты ауырсынуды тудырады. Бұл процедуралар жануарлардың күтімі мен әл-ауқаты үшін қажет және негізделген деп есептелсе де, олардың мал үшін ауыр тиетіні сөзсіз.
Осы процедуралардан туындаған ауырсынуды мамандар үш жолмен талдаған: мінез-құлық, физиологиялық және өндірістік. Мінез-құлық көрсеткіштеріне сілкілеу, тебу, тырнау және тамақтандыруды азайту жатады, ал физиологиялық және өндірістік көрсеткіштерге кортизол деңгейінің жоғарылауы, жүрек соғу жиілігі мен тыныс алу жиілігі және салмақ қосудың төмендеуі жатады.
Мал мүйізі қалай алынады?
Кейде мүйізді мүйізден емес, мүйізді мүйізден өте өткір ұшын шешіп тастайды. Дегенмен, бұл мүйізді ірі қара мал тудыратын жалпы қауіп-қатерді азайту үшін аз әсер етеді, сондықтан фермерлердің көпшілігі мүйізді толығымен кесуді таңдайды. Американдық ветеринариялық медицина қауымдастығы (AVMA) мүйізді мүйізді мүйізден алуды ең жас жаста ұсынады, ол әдетте 3 және 6 апта аралығында болады. Малдың мүйізін кесу тәсілдеріне мыналар жатады:
- Ыстық үтікпен еріткіш. Арнайы үтік қызарғанша қыздырылады және бұзаудың мүйіз бүршігіне 20 секундтай мықтап ұсталады. Бұл мүйіз бүршігін бұзады және оның өсу жасушаларын және осылайша болашақта өсуін тоқтатады.
- Каустикалық пастаны жою. Паста ішіндегі күйдіргіш заттардың комбинациясы бұзаудың мүйіз бүршіктеріне жағылады, ол ұлпаны күйдіреді және мүйіздердің өсуіне жол бермейді. Бұл процесс ыстық темірді жоюға қарағанда аз ауырады, бірақ 8 аптадан асқан бұзауларға орындауға болмайды.
- Пышақ мүйізін алу. Мүйіздің айналасындағы және астындағы теріні кесіп алу үшін пышақ қолданылады, ол балтырдан хирургиялық жолмен алынады. Кейде пышақтың орнына процесті жылдамдататын кейбір басқа арнайы құралдар қолданылады, соның ішінде ойық, тірек тас немесе дөңгелек «қасық» жүзі. Бұл мүйізді кесудің ең ауыр және травматикалық әдісі болуы мүмкін.
- Қол арамен мүйізді кесу. Бұл әдіс кәрі малда жиі қолданылады. Мүйізді мүйіздің айналасындағы тері сақинасымен бірге қол арамен алып тастайды. Кейде қол арасының орнына акушерлік немесе эмбриотомия сымы қолданылады, бірақ бұл әдістің екеуі де өте қауіпті және малды қатты ауыртады.
Мүйізді кесу кезінде ауырсынуды басатын нәрсе бар ма?
Көптеген ұйымдар, соның ішінде AVMA, бұзауларды ересектерге емес, мүйіздерін кесуге кеңес береді, өйткені олардың мүйіз бүршіктері әлі де еркін қалқып тұрады және бас сүйектеріне бекітілмеген. Мүйіздер әлі толық қанмен қамтамасыз етілмеген, сондықтан бұл процесс ересектерге қарағанда ауыртпалықсыз деп есептеледі.
Жақында жүргізілген сауалнамаға сәйкес, сүт өндірушілердің тек 10%-ы дәрі-дәрмектің қосымша құнын төлегісі келмейтінін немесе ветеринарды шақырғысы келмейтінін алға тартып, бұзауларды мүйізден алу алдында наркоз қолданған. Бұл алаңдатады. AMVA операциядан кейінгі ауырсынуды жеңілдету үшін анестетиктер мен стероидты емес қабынуға қарсы препараттарды қолдануды ұсынса да, тыныштандыратын дәрілерден басқа процедура алдында ауырсынуды басуға ешқандай заңдық міндеттеме немесе шектеулер немесе ұсыныс жоқ.
Қорытынды
Ірі қара малдың мүйізі бірнеше себептерге байланысты, ең алдымен басқа малдардың және оларды ұстаушылардың қауіпсіздігі үшін кесіледі. Мүйізді кесу процесі бұзаулар үшін де, ересектер үшін де ауыр, бірақ бұзаудың мүйіздері бас сүйегіне әлі бекітілмегендіктен, бұл процесс жалпы ауыртпалықсыз деп есептеледі.
Қазір ет бағытындағы фермерлерді бұл процестің қажеттілігін азайту үшін ірі қара малды асылдандыруға көшуге және анестетиксіз ірі қара мен бұзауды мүйізден шығаруға шектеу қоюға шақыру бар.
