Сақалды айдаһарлар керемет бауырымен жорғалаушылардың үй жануарларын жасайды, әсіресе жаңадан келген иелері үшін. Және олардың диеталарына қатысты күтім жасау өте оңай. Олар өздерінің тамақ топтарындағы көптеген тағамдарды жей алады.
Бірақ сақалды айдаһарлар брокколи жей ала ма? Брокколи жиі кез келген жерде талғампаз жегіштердің қасіреті ретінде сахналанады. Дәл осындай принцип сақалды айдаһарларға да қатысты ма?
Техникалық тұрғыдан брокколи сақалды айдаһарлар үшін қауіпсіз. Бірақ оны ең кішкентай бөліктерде ғана жеу керек. Бұл брокколиде үлкен мөлшерде тұтынылған жағдайда сақалға зиян тигізетін қосылыстар бар болғандықтан.
Сақалды айдаһар брокколиді тамақтандырудың жақсы және жаман жақтарын таразылап, олардың қаншалықты жеуге болатынын және оны қалай қауіпсіз дайындау керектігін анықтап көрейік.
Мұртты айдаһарлардың брокколи жейтін пайдасы
Тәуекелдерге қарамастан, сақалды айдаһар брокколиін тамақтандырудың бірнеше артықшылығы бар. Көкөністің құрамында кесірткеге пайдалы витаминдер мен минералдар бар, мысалы:
- Калий: Бұл минерал айдаһардың қан қысымын реттеуге, бүйрек проблемаларын болдырмауға және бұлшықеттердің жұмысына көмектеседі.
- Талшық: Бұл сақалды айдаһардың ішек денсаулығын бақылауда ұстау үшін өте қажет.
- Марганец: Бұл кесірткенің зат алмасуын жақсартады және қабынумен күресуге көмектеседі.
- А және С дәрумендері: Бұл сақалды айдаһардың денсаулығын сақтап қалу үшін олардың иммундық жүйесін нығайтуға көмектеседі.
- К витамині: Бұл дәрумен сүйек денсаулығын қолдауға қатысты өте пайдалы.
Сонымен, брокколи өте сирек кездесетін тағам ретінде белгілі бір нәтижеге қол жеткізе алады. Дегенмен, сіз әлі де кемшіліктерді ескеруіңіз керек.
Мұртты айдаһарлардың брокколи жейтін зияны
Сол қоректік заттардың барлығына қарамастан, брокколи сіздің сақалды айдаһарыңызға зиян тигізуі мүмкін.
Брокколиде кальций жеткіліксіз, ал фосфор өте көп. Бұл кальцийдің фосфорға қатынасы сақалды айдаһардың диетасы үшін пайдалы диапазонда емес. Бұл қатынасты шамадан тыс тұтыну шын мәнінде қандағы кальцийдің сіңуінің жетіспеушілігін тудыруы мүмкін.
Ұзақ мерзімді перспективада бұл сақалды айдаһардың кальцийді тұтынуын азайтады, өйткені оның денесі жейтін тағамның орнына бауырымен жорғалаушылардың сүйектерінен кальций қабылдай бастайды.
Мұндай жағдайда сіздің сақалды айдаһарыңызда метаболикалық сүйек ауруы дамуы мүмкін. Бұл аяқ-қолды салдандырған кезде сүйектердің бұралып, бұрмаланатын жағдайы. Егер емделмесе, ақыры өлімге әкелуі мүмкін.
Қымыздық қышқылы брокколиде кездесетін тағы бір қауіпті қосылыс. Ол сондай-ақ кальциймен әрекеттеседі және оның ағзаға сіңуіне жол бермейді. Қымыздық қышқылының шамадан тыс көп болуы сақалдың бүйрек тастарының пайда болуына әкелуі мүмкін.
Сақалды айдаһар қанша брокколи жей алады?
Сақалды айдаһар брокколиін үнемі беруден аулақ болғанымен, олардың анда-санда кішкентай гүлдері болса, оларға зиян тигізбейді. Дегенмен, олардың брокколиін барынша аз жеу керек.
Айына бір рет бір кішкентай гүл кесірткеде қанша брокколи болуы мүмкін екенін анықтаудың жақсы ережесі. Бұл оларға фосфорды шамадан тыс жүктеместен жылдам қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Сақалды айдаһарға брокколиді қалай дайындауға болады
Егер сақалды айдаһарыңыз брокколидің кішкене бөлігін жеп көргіңіз келеді деп шешсеңіз, оны дұрыс дайындап жатқаныңызға көз жеткізуіңіз керек. Міне, есте сақтау керек негізгі кеңестер:
- Сақалды досыңызды жаңа, органикалық брокколимен тамақтандырған дұрыс. Кесірткіңіз бұзылған немесе шіріген тағамды жұтып қоймас үшін ол мүмкіндігінше жаңа болуы керек.
- Орау және өңдеу кезінде пайда болатын инсектицидтер мен консерванттар сияқты қажетсіз қосылыстардан арылу үшін көкөністі мұқият жуыңыз.
- Брокколиді тамақтандырмас бұрын салқын су құйылған ыдысқа салып қойыңыз. Бұл стандартты жуу арқылы жойылмайтын кір мен жәндіктерді бөлуге көмектеседі. Оған қоса, ол оны аздап жұмсартуға көмектеседі.
- Брокколи жапырақтары мен гүлдерін кішірек, басқарылатын бөліктерге кесіңіз. Сіз сондай-ақ сақалды айдаһарыңызды сабақпен тамақтандырудан аулақ болғыңыз келеді. Бұл кесірткенің абайсызда тұншығуының алдын алады.
Сақалды айдаһарыңыз жей алатын басқа көкөністер
Сіз сақалды айдаһарыңызды брокколимен өте аз ғана тамақтандыруға болатындықтан, оның орнына басқа көкөністерді пайдалануды таңдауыңыз керек. Міне, сақалды айдаһарлар жеуге болатын кейбір көкөністер:
- Қырыққабат
- болгар бұрыштары
- Аршылған қияр
- Сквош
- Асқабақ
- Сквош
- Ұсақталған сәбіз
- Тәтті картоп
- Сквош
Сақалды айдаһар брокколиіңізді тамақтандыру керек пе?
Олар брокколиді жей алатындықтан, бұл сіздің сақалды айдаһарыңыз міндетті емес дегенді білдірмейді.
Әрине, сақалды айдаһардың гүлденуіне көмектесетін көптеген түрлі витаминдер мен минералдар бар. Бірақ артық тамақтандыру қаупі тым жоғары. Брокколимен тамақтандырудың орнына денсаулыққа зияны аз басқа көкөністі таңдаңыз.
