Иттеріне пайдалы тағамдарды беруге тырысатын көптеген ит иелері мұздатылған кептірілген тағамдарды немесе сусыздандырылған тағамдарды таңдайды. Сөреде бұл екі тағам да өте ұқсас болуы мүмкін. Дегенмен, олар шын мәнінде мүлдем басқа.
Бақытымызға орай, айырмашылықтарды түсіну немесе түсіндіру соншалықты қиын емес. Осы тағамдардың арасындағы айырмашылықтарды, сондай-ақ қандай опцияны таңдау керектігін жылдам қарастырайық.
Мұздатылған кептірілген ит тағамына шолу
Мұздатылған кептірілген ит тағамы өте төмен температурада сусызданады, бұл тағамның және қоректік заттардың сапасын сақтауға көмектеседі. Негізінде тағам мұздатылған, содан кейін қысым қосылады. Бұл тағамнан барлық суды кетіреді.
Сізде ылғалы жоқ қытырлақ тағамдар қалады. Бұл олардың балғындығын сақтауға мүмкіндік береді, өйткені бактериялар мен зең көбеюі үшін ылғалды қажет етеді.
Мұздатылған кептірілген тағам пісірілмегендіктен көбіне шикі болады. Сондықтан, оны иттерін шикі диетасыз тамақтандыруды қалайтын иелері жиі пайдаланады. Сонымен қатар, мұздатып кептіру өндіріс кезінде бар кейбір бактерияларды өлтіруі мүмкін, бұл оны көптеген шикі тағамдарға қарағанда қауіпсіз етеді. Сонымен қатар, жоғары қысымды пастерлеу кейбір мұздатылған кептірілген шикі тағамдарды санитарлық тазарту үшін қолданылатын зарарсыздандыру әдісі болып табылады.
Против
- Сақтау мерзімі ұзақ
- Ыңғайлы
- Шикі тағамнан қауіпсіз
Жағымсыз жақтары
Қымбат
Сусыздандырылған ит тағамына шолу
Сусыздандырылған ит тағамының ылғалдылығы да жойылды, бұл оның сыртқы түрін, сезімін және дәмін мұздатылған кептірілген ит тағамына ұқсайды. Дегенмен, сусыздандырылған тағамның ылғалдылығы булану арқылы жойылады - су ауа айналымы қолданылған төмен жылу температурасында жойылады.
Тағамды сусыздандыру үшін тағамды өте ұзақ уақытқа сәл жоғарырақ температураға қояды. Ақыр соңында, бұл тағамды шынымен пісірместен ылғалдылықты жояды. Дегенмен, осы ұзақ уақыт бойы қыздырылғаннан кейін кейбір қоректік заттардың зақымдану мүмкіндігі бар.
Сусыздандыратын тағам көбінесе құрамындағы көптеген бактерияларды өлтіреді. Дегенмен, ол барлық бактерияларды өлтірмейді. Сондықтан бұл тағам шикі тағамға қарағанда қауіпсіз болса да, әдетте пісірілген тағамға қарағанда қауіпсіз емес.
Против
- Аз өңделген
- Ұзақ уақытқа созылады
- Ыңғайлы
- Дәмді жиі сақтайды
Жағымсыз жақтары
Қымбат
Олардың арасында қандай айырмашылықтар бар?
Сырттай қарағанда бұл тағамдар негізінен бірдей көрінеді. Дегенмен, олар бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді. Міне, есте сақтау керек кейбір маңызды аспектілер.
Ылғалдылық пайызы
Жеңімпаз: Сусыз
Мұздатылған кептірілген тағамдардың ылғалдылығы өте төмен, шамамен 1%. Екінші жағынан, сусыздандыру ылғалдың шамамен 90% ғана жояды.
Регидратация
Жеңімпаз: мұздатылған кептірілген
Иттің тамағын суландырудың қажеті жоқ, бірақ көптеген қожайындар мұны шешеді (негізінен иттер оны ылғал қосылғанда тәбетті деп санайды). Әдетте, мұздатылған кептірілген үй жануарларына арналған тағамды қалпына келтіруге шамамен 3 минут кетеді. Екінші жағынан, сусыздандырылған тағам 10 минутқа дейін немесе тіпті бір сағатқа дейін созылуы мүмкін.
Бұл кесектердің көлеміне байланысты. Үлкенірек кесектерді қалпына келтіру әрқашан ұзағырақ болады.
Текстура және дәм
Жеңімпаз: мұздатылған кептірілген
Мұздатып кептіру процесі тағамдарда әлдеқайда жұмсақ. Ол тағамды дайындамай-ақ барлық ылғалды сорып алады, бұл тағамның құрылымы мен дәмі ұқсас болуын қамтамасыз етеді. Қайта ылғалдандырғаннан кейін тағам бұрынғыдай болады.
Алайда, сусыздандыру қоректік заттарды дайындайтын жылуды пайдаланады. Сондықтан дәмі мен дәмі өзгереді және тағам суды суландыру кезіндегідей болмайды.
Тағамдық құндылық
Жеңімпаз: мұздатылған кептірілген
Мұздатып кептіру жылуды пайдаланбайды немесе тағамдағы ақуыздарға, майларға және көмірсуларға мүлдем әсер етпейді. Оның орнына ол ылғалды сорып алады. Сондықтан қоректік заттар дәл солай болады.
Екінші жағынан, дегидратациядан болатын жылу тағамның ішіндегі кейбір қоректік заттарға әсер етуі мүмкін. Біз қоректік заттардың қаншалықты әсер ететінін білмейміз.
Баға
Жеңімпаз: Сусыз
Көбінесе тағамды сусыздандыру оңайырақ және аз сәнді жабдықты қажет етеді. Сондықтан, бұл азық-түліктер көбінесе ит иелерінің кең тобына арзанырақ және қолжетімді болады.
Екінші жағынан, мұздатылған кептірілген тағамның қымбат екені белгілі. Процесс ұзақ уақытты алады және көп жабдықты қажет етеді, бұл өндіріс құнын арттырады.
Қорытынды
Мұздатылған кептірілген тағам, әдетте, көп жағдайда жақсы тамақтану нұсқасы болып саналады. Сонымен қатар, ол жиі дәмді және тезірек ылғалдандырады, бұл тамақтандыруды жеңілдетеді. Шын мәнінде, мұздатылған кептірілген тағам бір бағадан басқа кез келген санатта жеңеді.
Өкініштісі, мұздатылған кептірілген тағам өте қымбат. Сусыздандырылған азық-түлік көбіне қуыруға қарағанда қымбат болуы мүмкін, бірақ ол мұздатылған кептірілген тағамдарға қарағанда арзанырақ. Сондықтан бюджеті бар адамдар үшін сусыздандырылған тағамдар жиі қолжетімді болады.
