Мұздатылған кептірілген ит тағамдары дәмділігі жоғары болғандықтан және өмірлік маңызды қоректік заттарға бай шикі диетаны қамтамасыз ете алатындықтан, иттерге арналған танымал тағамға айналуда. Бұл диеталар сонымен қатар диетаны өз бетінше теңестірмей-ақ, итіңіздің тағамдық қажеттіліктерін қанағаттандыруды қамтамасыз етіп, шикі диетаны тамақтандыруды болжауға мүмкіндік береді.
Дегенмен, бұл диеталардың кейбір елеулі кемшіліктері де бар. Итіңізді ауыстырмас бұрын, мұздатылған кептірілген тағамдардың артықшылықтары мен кемшіліктерін толық түсіну маңызды. Мынаны білу керек.
Мұздатылған кептірілген ит тағамының пайдасы мен зияны
1. Pro: Ыңғайлылық
Кейбір адамдар итін шикі диетамен тамақтандыруды маңызды деп санайды, өйткені ол жабайы иттің, атап айтқанда қасқырдың жейтін диета түріне ұқсайды. Итіңізге шикі диетаны басқару көп уақыт пен күш жұмсауы мүмкін.
Мұздатылған кептірілген диеталар шикі диеталардан болжамды және қиын жоспарлауды алып тастайды. Дәстүрлі шикі диеталар дұрыс тепе-теңдік үшін мұқият өлшеуді және ингредиенттер мен қоспалардың сәйкес комбинациясын қажет еткенімен, мұздатылған кептірілген тағамдар тек итіңіздің жасына, салмағына және белсенділік деңгейіне сәйкес тағамды дұрыс өлшегеніңізге көз жеткізуді талап етеді.
2. Кемшілігі: Құны
Иттерге арналған көптеген арнайы диеталардағыдай, мұздатылған кептірілген диеталар өте қымбат. Егер сіз 5 фунт итті тамақтандырмасаңыз, итіңізді тамақтандыруға ай сайын бір тиын жұмсауға болады. Қазіргі уақытта мұздатылған кептірілген тағамның бюджеттік нұсқалары жоқ. Тіпті қымбат емес брендтердің бағасы орташа ит тағамынан әлдеқайда қымбат болады.
Бұл тағамдардың құны жоғары сапалы ингредиенттерге, қоректік заттардың тығыздығына және мұздатылған кептірілген тағамды мүмкіндігінше қауіпсіз ету үшін қажетті өндіріс процестеріне байланысты. Шындығында, мұздатып кептіру процесі көп уақытты қажет ететіндіктен, тағамды алдын ала дайындалған шикі диеталарға қарағанда қымбаттауы мүмкін.
3. Pro: Ашылғанға дейін ұзақ сақтау мерзімі
Сақтау мерзімінің ұзақ болуы ит тағамының кез келген түріне пайдасын тигізеді. Ұзақ жарамдылық мерзімі сіздің итіңіздің тамағы қысқа мерзімде бұзылады немесе қауіпті болады деп уайымдаудың қажеті жоқ дегенді білдіреді. Ылғал тағамның сақтау мерзімі бір рет ашылғанда ең қысқа болады, бірақ ашылмаған кезде құрғақ тағамға қарағанда сақтау мерзімі ұзағырақ болады. Сақтау мерзімі ұзағырақ болса, итіңіздің тамағы ашылмас бұрын соғұрлым ұзағырақ болады, бұл сіздің итіңіздің тамағы сатылымға шыққан кезде жинақтауға мүмкіндік береді. Мұздатылған кептірілген ит тағамдарының ашылмаған сақтау мерзімі 1–5 жыл.
4. Жамандығы: ашылғаннан кейін жарамдылық мерзімі қысқа
Мұздатылған кептірілген ит тағамы ашылғанға дейін ұзақ сақтау мерзімі болғанымен, ашылғаннан кейін сақтау мерзімі салыстырмалы түрде қысқа. Мұздатылған кептірілген ит тағамдарының көпшілігі ашылғаннан кейін 4 апта ішінде пайдаланылуы керек, бірақ бұл тағамдардың арасында әр түрлі болады.
Кез келген мұздатылған кептірілген тағамға қатысты өндірушінің ұсынымдарын тексеріп, ашылғаннан кейін оның қаншалықты қауіпсіз және сау болып қалатынын анықтаңыз. Мұздатып кептіру тағамның ылғалдылығын шамамен 98% жояды, бірақ ол ауаға түскенде, қоршаған ортадан ылғал тағамға енеді, бұл оның сақтау мерзімін қысқартады. Салыстыратын болсақ, кәдімгі шай ашылғаннан кейін шамамен 6 апта бойы пайдалы.
5. Pro: Текстура опциялары
Мұздатылған кептірілген ит тағамдарының көпшілігі сіздің итіңізге оңай беріледі. Жапсырмада итіңізге тағамды қалай беру керектігі туралы нақты ақпарат көрсетіледі. Кейбір мұздатылған кептірілген тағамдарды сол күйінде беруге арналған, ал басқалары регидратацияны ұсынуы немесе қажет етуі мүмкін. Бұл сіздің итіңізге ұнайтын текстурасы болатын тағамды таңдауға мүмкіндік береді.
Мұздатылған кептірілген азық-түліктер де жұмсақ болады, бұл тістері жоқ, тіс ауруы және ауыз қуысы ауыратын иттерге жеуді жеңілдетуі мүмкін.
6. Жамандығы: бірегей текстура
Бұл үлкен қателік болмаса да, егер сізде тағамның құрылымын таңдайтын итіңіз болса, бұл үлкен мәселе болуы мүмкін. Мұздатылған кептірілген тағамның құрылымы қуырылған тағамнан, дымқыл тағамнан және шикі диетадан өте ерекшеленеді. Егер сіздің итіңіз текстураға талғампаз болса, олар тағамның осы түрінің ерекше және ерекше құрылымын жақсы қабылдамауы мүмкін. Оның өтуіне көмектесу үшін итіңіз үйренген құрылымды дайындау және араластыру бойынша біраз тәжірибе қажет болуы мүмкін.
7. Pro: қоректік заттардың тығыздығы
Мұздатып кептіру процесі – тағамның қоректілігін сақтауға арналған баяу процесс. Мұздатылған кептірілген ит тағамы осы дайындау әдісіне байланысты қоректік заттарға бай тағам нұсқаларының бірі болып табылады. Пісіру тағамның құрамындағы ақуыздарды денатурациялауы және қоректік заттарды кетіруі мүмкін, бірақ мұздатып кептіру бұл қоректік заттарды сақтайды, бұл сіздің итіңіздің тағамнан барынша қоректенуін және оның ешбір маңызды қоректік заттардың жетіспеуін қамтамасыз етеді.
8. Кемшіліктері: қауіпсіздік мәселелері
Шикі тағамның кез келген түрімен бактерияға байланысты тағам арқылы берілетін ауру қаупі бар. Пісіру және қуыру сияқты тағамды дайындаудың дәстүрлі әдістері азық-түліктегі әлеуетті патогендердің көпшілігін немесе барлығын жою үшін жеткілікті, ал қуырылған және консервіленген тағамдар сіздің итіңіз үшін ең қауіпсіз тағам нұсқасы болып табылады. Мұздатылған кептірілген тағамдар пісірілмейтіндіктен, олар бактериялардың көбею қаупіне ұшырайды, сондықтан сіз және сіздің итіңіз үшін тамақтан болатын ауру қаупі бар.
Иммунитеті төмен иттер үшін шикі және мұздатылған кептірілген диеталар ұсынылмайды, сонымен қатар бұл диеталар кішкентай балалары бар үйлерде, қарт адамдарда және иммунитеті төмен адамдарда ұсынылмайды. Иттің тамағын ұстар алдында және одан кейін әрқашан қолыңызды жақсылап жуыңыз және итіңіздің тамағы жанасатын беттерді дезинфекциялауды ұмытпаңыз.
Жоғары қысымды пастерлеу
Мұздатылған кептірілген тағамдарға қатысты кейбір қауіпсіздік мәселелері болғанымен, көптеген компаниялар тамақ дайындауда қосымша қауіпсіздік шараларын қолдана бастады. Жоғары қысымды пастерлеу жоғары температураны қолданатын дәстүрлі пастерлеуден ерекшеленеді. СЭС - тағамдағы патогендерді азайтатын, сонымен қатар тағамның бұзылу жылдамдығын төмендететін тағамды сақтаудың суық температурадағы әдісі.
Бұл консервілеу әдісі үй жануарларына арналған тағамға тән емес және ол әдетте гумус, гуакамол, балалар тағамы, ет, теңіз өнімдері және соустар сияқты адамдарға арналған дайын тағамдарда қолданылады. Егер сіз азық-түлік дүкенінде болып, алма тілімдері мен гуакамолдың қалай қызармағанына таң қалсаңыз, онда сіз ГЭС-тен өткен тағамға қарап отырған боларсыз.
ГЭС мұздатылған кептірілген ит тағамдарының қауіпсіздігін арттырса да, бұл кепілдік емес. Зерттеулер СЭС-тің ботулизмге жауап беретін патоген Clostridium botulinum спораларына әсер етпейтінін көрсетті. Аурудың бұл түрі иттерде сирек кездесетінімен, адамдарға айтарлықтай қауіп төндіреді.
Қорытынды
Мұздатылған кептірілген ит тағамдарының көптеген артықшылықтары мен кемшіліктері бар, сондықтан итіңізді ауыстырар алдында оларды мұқият өлшеп алуыңыз керек. Сіздің ветеринарыңыз немесе басқарманың сертификаты бар ветеринарлық диетолог сізге итіңізге ең жақсы тағамды таңдауға көмектесе алады. Кез келген тағамды таңдаған кезде итіңіздің қажеттіліктері мен қалауларын ескеріңіз және олардың денсаулығын сақтау үшін оның тағамы толыққанды екеніне көз жеткізіңіз. Егер итіңізді мұздатылған кептірілген диетаға ауыстырсаңыз, барлық қажетті қауіпсіздік шараларын сақтау маңызды.
