Ит иесі ретінде сіздің итіңізге қандай тағамдарды жеуге қауіпсіз екенін білу маңызды. Бұл, әсіресе, сіздің итіңіз қайыр сұрағанды немесе жегеніңізбен бөліскенді ұнататындардың бірі болса, дұрыс. Сіз дұрыс тамақтанған кезде немесе глютен сияқты кейбір нәрселерден аулақ болуға тырыссаңыз, сіздің итіңіз сіз жейтін нәрселермен бөлісе алатынын білу қиын. Осы заттардың бірі тары болуы мүмкін. Иә, тары – құрамында глютен жоқ және В дәруменінің, темірдің, фосфордың және басқа да маңызды минералдардың тамаша көзі. Бақытымызға орай, бұл астық және оның ұсынатын жақсы нәрселері сіздің итіңіз үшін де қауіпсізКеліңіздер, тары туралы, оның бөтелкеге не беретіні және итіңізге осы дәнді ұнатуға қаншалықты жиі рұқсат беру керектігі туралы көбірек білейік.
Тары туралы біраз
Тары – негізінен Азия және Африка елдерінде өсірілетін тұтас дәнді дақыл. Бұл астық ұсақ және дөңгелек. Көбінесе тары адам тұтынуға және құстар мен малдарға жем жасау үшін пайдаланылады. Бұл астықтың танымалдығы оның төзімділігінің арқасында. Бұл дақыл қатал экологиялық мәселелерге төтеп бере алады және құрғақшылық пен зиянкестерге төзімді.
Тары – Poaceae тұқымдасына жататын шөптесін өсімдіктердің бір бөлігі. Көптеген басқа дәнді дақылдар сияқты, тарының бірнеше сорттары бар. Бұл сорттар түсі, сыртқы түрі және түріне байланысты жіктеледі. Тарының көптеген сорттары ірі және ұсақ сорттарға бөлінеді. Төмендегі екі түрлі түрді және сол санаттарға не жататынын қарастырайық.
Ұсақ тары сорттары:
- Адлай
- Қаражай
- Қоңыртоп
- Fonio
- Гвинея
- Kodo
- Кішкентай
Ірі тары сорттары:
- Саусақ немесе раги
- Түлкіқұйрығы
- Інжу
- Proso
Тарының тағамдық профилі
Тарының сізге ғана емес, сіздің итіңізге де беретін таңғажайып артықшылықтарының бірнешеуін жоғарыда айттық. Құрамында темір, фосфор, В дәрумені, ақуыз, магний және фолий қышқылы бар. Тарының барлық түрлерінің ішінде саусақ тары басқа дәнді дақылдарды қоса алғанда, барлық басқа түрлердің ішінде ең көп кальцийге ие.
Бір кесе піскен тарысының тағамдық қасиетін қарастырайық.1
| Калориялар | 207 |
| Талшық | 2,2 грамм |
| Көмірсулар | 41 грамм |
| Семіз | 1,7 грамм |
| Белок | 6 грамм |
Тарының итке пайдасы көбірек
Енді сіз тарыдың тағамдық профилін көргеннен кейін, құсыңызға өте пайдалы тағы бірнеше артықшылықтарды қарастырайық.
Ұяшықтарды жөндеу
Тарының құрамында фосфор көп, бұл сіздің итіңізге өте пайдалы. Фосфор иттердің тіндері мен сүйектерінің қалпына келуіне ықпал етеді. Ол сондай-ақ жасушаларды қалпына келтіруге көмектеседі. Фосфордың осы артықшылықтарының барлығы сіздің итіңіздің денсаулығы үшін өте қолайлы және олардың ұзақ өмір сүруіне көмектеседі.
Глютенсіз және оңай қорытылады
Глютен иттер үшін зиянды емес, бірақ кейбіреулер үшін оны қорыту қиын болуы мүмкін. Тарының құрамында глютен жоқ, бұл сіздің үй жануарыңыздың ас қорытуын жеңілдетеді. Бұл асқазан-ішек ауруларына қатысты көптеген алаңдаушылықтарды жояды, бұл иттер мен иелері үшін тамаша.
Антиоксиданттар
Ағзадағы бос радикалдарды бейтараптандыруға қатысты антиоксиданттардың пайдасы туралы көпшілігіміз білеміз. Бірақ бос радикалдар дегеніміз не? Олар қабынуды және жасуша зақымдануын арттыратын тұрақсыз молекулалар. Тарыдан сіз ферул қышқылы мен катехиндердің көп мөлшерін табасыз. Бұлардың екеуі де итіңізді тотығу стрессінен қорғауға және жараны емдеуге көмектеседі.
Таудың кейбір сорттарында басқаларға қарағанда антиоксиданттар көп. Егер сіз итіңізде антиоксиданттардың барынша көп болуын қаласаңыз, саусақ, просо және түлкі құйрығы сияқты қараңғы тары сорттарын пайдалануды қарастырыңыз. Сіз олардың сары және ақ тары сорттарына қарағанда пайдалы антиоксиданттарға ие екенін көресіз.
Иттерге тары қауіпі
Жалпы, тары иттер үшін қауіпті емес. Дегенмен, әр ит әртүрлі және күтпеген мәселелер болуы мүмкін. Асқазан ауруы немесе сезімталдығы бар иттер тары жеген кезде ас қорыту проблемаларынан зардап шегуі мүмкін. Сондай-ақ, сіздің итіңіз негізгі тамақтану көзі ретінде тары жемейтініне көз жеткізгіңіз келеді. Бұл сіздің итіңіздің диетасына керемет қосымша болса да, ол сіздің итіңіздің сау болуы үшін барлық қоректік заттарды ұсынбайды. Сіздің итіңіз әлі де теңдестірілген диетаны жейтініне көз жеткізіңіз. Бұған ингредиент ретінде тары қосылған жоғары сапалы, жоғары ақуызды ит тағамы кіруі мүмкін.
Тары дұрыс сақталмаған жағдайда да қауіпті болуы мүмкін. Тары қалыптаспау үшін ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы керек. Контейнерді жылу мен жарықтан алыс ұстаңыз. Сондай-ақ, қолданар алдында кез келген түссіздену немесе көгеру белгілерін тексергіңіз келеді. Тарыда өсетін зең адамдар мен иттерге қауіпті афлатоксиндер шығарады.
Қорытынды
Көріп отырғаныңыздай, тары иттер үшін асқазан сезімталдығы болмаса, оларды жеуге қауіпсіз. Сіз тары қосылған ит тағамын сатып ала аласыз немесе үйіңізде итіңізге пайдалы тағамдар жасай аласыз. Қалай болғанда да, егер сіз осы пайдалы дәнді итіңізбен бөлісуді шешсеңіз, ол мүлдем қауіпсіз және олар үшін пайдалы болуы керек.
