Америка Құрама Штаттарындағы әрбір штатта табындар бар. Бірақ сіз сиырдың қартайып өлгенін көрдіңіз бе деп ойлануды тоқтатып көрдіңіз бе? Біз бәріміз фермер емеспіз және бұл жануарларға соншалықты жақын екенін түсінеміз. Дегенмен, ашық далада ұзақ өмір сүрген сиырдың бейбіт түрде өлгені туралы бұқаралық ақпарат құралдарының әңгімелері көп емес. Сиырлардың өмір сүру ұзақтығы, жалпы алғанда, 15 пен 20 жыл аралығы, бірақ союға жіберілгенге дейін олар толық пісіп те үлгермейді.
Сиырлардың орташа өмір сүру ұзақтығы қандай?
Шаруашылық малы туралы айтатын болсақ, олардың көпшілігі кәріліктен өлмейді. Егер біз малдың өмір бойы өмір сүруіне мүмкіндік берсек, олардың көпшілігі кез келген жерде 15-20 жыл өмір сүреді.
Сиырдың жасы не істегеніне қарай қысқарады. Мысалы, сауын сиырлардың көпшілігі алты жасында немесе сүт бере алмайтын кезде сойылады. Екінші жағынан, етті сиырлар әлдеқайда қорқынышты тағдырға тап болады және олардың көпшілігі алты айдан бір жасқа дейін өлтірілуге жіберіледі.
Ал бұзаулар ше? Бұзаудың фермада өткізетін уақыты оның жынысына байланысты. Көбісі ет немесе сүт фермаларына сатылады. Қалғандары, өкінішке орай, бұзау етін өндіру үшін өсіріледі. Әдетте олар туылғаннан кейін үш күннен кейін ғана аналарынан бөлініп, кішкентай үйшіктерге жабылады. Бұзауларды әдетте 16-18 апталық жас аралығында өлтіреді.
Неге кейбір сиырлар басқаларға қарағанда ұзағырақ өмір сүреді?
1. Жынысы
Қазір сіз жануардың жынысына байланысты қанша уақыт өмір сүретінінің негізгі көрсеткішін анықтадыңыз. Ер адамдар басынан бастап жойылады. Олардың көпшілігі мал ет фермаларына жіберіліп, бір жасқа толмай сойылады. Әйелдер әрдайым дерлік сүт шаруашылығы мен асылдандыру үшін пайдаланылады. Олар орта есеппен алты жыл өмір сүретін бақытты жандар.
2. Бедеулік
Ауыл шаруашылығы алаңдатарлық сала болуы мүмкін, өйткені егер жануарлар өнер көрсетпесе, фермер ақша таба алмайды және олардан пайда болмайды. Сауын сиырдың бедеулігі өлім жазасына кесіледі. Сүт өндіру үшін сиырлар тууы керек және егер олар орындай алмаса, сауыншы оларға қандай пайда әкеледі? Бұл жүректі сыздатады, бірақ сүт өндірісінің қатал шындықтың бір бөлігі.
3. Ақсақтық
Ақсақтық әрдайым дерлік мал өсіру жағдайларына әсер етеді. Бұл әсіресе мыңдаған сиырлар тар, жабық кеңістіктерге жиналатын зауыттық фермаларға қатысты. Уақыт өте келе олардың тұяқтарында жаралар пайда болады және олардың жаттығуға мүмкіндіктері болмайды. Сайып келгенде, ақсақтық инфекцияны қоздыруы мүмкін және сиырларды отырғызуға мәжбүр болады.
4. Мастит
Инфекцияланған сүт бездері бактериялық инфекциялардан туындайды. Шындығында, мастит салаға жыл сайын миллиардтаған доллар шығынға ұшырады. Дегенмен, мастит әдетте құнажындар ластанған төсек-орынға жатып немесе ластанған жабдықпен сауылғандықтан болатынын ешкім айтқысы келмейді.
5. Кастрация
Өгіздің өмірі онсыз да қиын, бірақ кастрация процесі бірқалыпты өтпесе, одан да қиын болады. Ет өндіру үшін таңдалған барлық еркектер мойынға қан айналымын тоқтататын тығыз сақинамен кастрацияланады. Дұрыс орындалмаған жағдайда бұл ауру мен инфекцияны тудыруы мүмкін.
6. Шығарылуда
Бұзаулардың мүйіздерін алып тастау процесі. Бұл процесс кейде мүйіздерді қышқылмен күйдіріп немесе кесіп тастауды қамтиды. Бұл олардың бастарының үстінде инфекцияларды шақыратын ашық жараларды қалдырады және басқа да ауыр асқынуларды тудыруы мүмкін.
7. Құйрықты бекіту
Құйрықты қондыру қажет емес, бірақ кейбір фермерлер сауу процесін жеңілдету үшін мұны талап етеді. Бұл жануарларды ауыртып қана қоймайды, сонымен қатар денсаулыққа байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін. Кейбір елдерде қондыруға тыйым салынған, бірақ АҚШ пен Канада әлі де рұқсат береді.
Сауын сиырдың өмірінің 5 кезеңі
1. Жаңа туылған
Жаңа туылған бұзаудың орташа салмағы туады және туғанда шамамен 90-100 фунт болады. Жаңа туған нәрестелерге қосымша қоректік заттар беру үшін өмірінің алғашқы үш күнінде әдетте уыз сүті беріледі. Олар сондай-ақ жеті және он күндік жасында бастапқы астықпен қоректенуі мүмкін. Бұзаулар төрт пен сегіз апталық аралығында сүттен шығады.
2. 6 ай
Алты айлық құнажындар сүрлем, астық, шөп қоспасын жейді. Олар шамамен 400 фунт салмақ тарта бастайды және күніне кемінде бір фунт қосады.
3. Жастар
Сиырларға бір жастан асқан соң осындай атау беріледі. Осы кезде олар қосымша бірнеше жүз фунт салмақ сала бастады және оларды сауын табынына жіберуге дейін әлі де біраз өсу керек.
4. 2 жыл
Сиыр екі жасқа толған соң, бірінші бұзау деп атайды. Олар жүкті болуға дайын және ол толық жетілгенге дейін келесі бірнеше жылда сүт бере бастайды.
5. Ересек сиыр
Ересек сауын сиырларының салмағы көбінесе 1500 фунттан асады. Олар әдетте төрт жастан алты жасқа дейін болады. Жалғыз, жетілген сиыр күніне 100 фунттан астам жем жейді және лактацияның ең ерте кезеңінде күніне 12 галлон сүт береді.
Сиырдың жасын қалай анықтауға болады
Сиырдың жасын анықтаудың дәл әдістері көп емес. Ең көп таралған әдіс - олардың тістерін тексеру. Сиырлар аузын тексеріп жатқанда қозғалмауы үшін жиі ірі қара малға орналастырылады. Аузындағы тістердің саны - сиырдың жасын анықтаудың ең оңай жолы. Мұнда анықтамалық нұсқаулық берілген:
- 12 ай:Бұзау тістерінің барлығы өз орнында.
- 15 ай: Тұрақты азу тістер пайда болады
- 18 ай: Тұрақты азу тістердің тозуы байқалады
- 24 ай: Бірінші аралық тістер пайда болады
- 30 ай: Алты кең азу тістер көрінеді
- 36 ай: Алты азу тістердің тозуы байқалады
- 39 ай: Бұрыш тістері шығады
- 42 ай: Сегіз кең азу тістер тозу белгілерін көрсетеді
Қорытынды
Сиырларға өмірге келгеннен бастап қиын өмір берілетіні ащы шындық. Олардың көпшілігі 20 жылға дейін өмір сүре алатын болса да, олардың өмірлері біздің талап етілетін ет және сүт өндірісі әлеміне қаншалықты сәйкес келетіндіктен, олардың өмірінің бір бөлігін қысқартады. Бұл мақала сізге сиырлардың өмір сүретін нақты жасы және олардың өліміне әсер ететін кейбір факторлар туралы түсінік берді деп үміттенеміз.
