Үй жануарларының иелері ретінде біз өзімізге ұнайтын тағамдарды үй жануарларымызбен бөліскенді жақсы көреміз, егер бұл қауіпсіз және денсаулыққа пайдалы болса. Аспарагус - дәмі сияқты күшті иісі бар барлық адамдарға арналған көкөніс емес. Бірақ егер сіз спаржаны жақсы көретін адам болсаңыз, сақалды досыңызбен бөлісу қауіпсіз бе деген сұрақ туындауы мүмкін. Ақыр соңында, спаржа көкөніс және ол біз үшін пайдалы, сондықтан айдаһарды тамақтандыруға болады, солай ма?
Спаржа – сақалды айдаһарлар жеуге болатын көптеген көкөністердің бірі Егер сіздің айдаһарыңыз ұнатса, ол дәмді тағам жасай алады, бұған кепілдік берілмейді. Спаржамен сақалды айдаһарға тамақтандыру аптасына бір реттен артық болмауы керек. Бұл сіздің айдаһарыңыздың денсаулығына зиян тигізуі мүмкін, тіпті метаболикалық сүйек ауруы сияқты денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін. Айдаһарға спаржа жегіңіз келсе, мұны қалай қауіпсіз жасауға болатынын білу үшін оқыңыз.
Спаржа сақалды айдаһарлар үшін қауіпсіз бе?
Сақалды айдаһарлар әртүрлі диетаны жейді. Жасөспірімдер ретінде сақалды айдаһардың диетасының 75% жәндіктер, ал қалған 25% жемістер мен көкөністерден тұрады. Айдаһар кәмелетке толған кезде бұл сандар өзгереді, яғни ересек айдаһардың диетасының 75% жемістер мен көкөністерден тұрады.
Бұл әрбір жеміс пен көкөніс сіздің айдаһарыңыз үшін тамаша нұсқа дегенді білдірмейді. Кейбір көкөністер, мысалы, шпинат, шамадан тыс тамақтандырылған жағдайда сіздің айдаһарыңызға зиян тигізуі мүмкін. Кейбір жемістер сіздің кесірткеңізге көптеген минералды пайдасы жоқ қанттың көп мөлшерін енгізуі мүмкін.
Спаржа VCA мәліметі бойынша сақалды айдаһарлар үшін қауіпсіз тағам болып саналады.1 Бірақ спаржа айдаһарларды аздап беру керек көкөністердің бірі.
Мұртты айдаһарға қояншықты артық тамақтандырудың қауіптілігі
Айдаһарға спаржаны шамадан тыс беру, негізінен оның құрамындағы фосфор мен кальцийдің тепе-теңдігіне байланысты мәселелер тудыруы мүмкін. Сақалды айдаһарларға кальций көп қажет. Ең бастысы, олар денелеріндегі фосфор мен кальцийдің дұрыс тепе-теңдігін сақтауы керек, бұл ретте кальций жоғары мөлшерде болады.
Алайда, спаржа кальцийге қарағанда әлдеқайда көп фосфорға ие, ол сіздің айдаһарыңызды жиі тамақтандырса, қиындықтарға әкелуі мүмкін. Бірақ сіз айдаһардың диетасындағы басқа тағамдарды да ескеруіңіз керек. Болгар бұрышы сияқты көкөністерде кальцийге қарағанда фосфордың жоғары концентрациясы бар. Болгар бұрышы сіздің айдаһарыңызға көптеген басқа жағынан пайдалы, бірақ оларды тамақтандыру айдаһардағы фосфор деңгейін жоғарылатуы мүмкін, бұл қояншекті әлдеқайда зиянды нұсқаға айналдыруы мүмкін.
Өкінішке орай, фосфорды шамадан тыс тұтыну беттегі жақ пен сүйектердің жұмсаруы, аяқ-қолдардың ісінуі, тремор және өте әлсіздік сияқты метаболикалық сүйек ауруы сияқты денсаулықты алаңдатады. Бұл ешбір айдаһар төзе алмайтын қорқынышты ауру.
Бірақ спаржаға келетін болсақ, фосфор мен кальций балансы сіздің айдаһарыңыздың жалғыз проблемасы емес. Спаржа құрамында кальцийдің сіңуіне жол бермейтін оксалаттар да бар. Бұл метаболикалық сүйек ауруларына да ықпал етуі мүмкін. Сондықтан, айдаһардың рационына спаржа енгізгіңіз келсе, оның оксалаттарды, кальцийді және фосфорды жалпы тұтынуын бақылау маңызды.
Спаржаның сақалды айдаһарларға пайдасы бар ма?
Айдаһарыңызды қояншөппен тамақтандырудың ықтимал кемшіліктерін көрдік, бірақ бұл көкөніс адамдар үшін пайдалы болып саналады және сіздің сақалды айдаһарыңыз үшін де кейбір артықшылықтарды ұсына алады.
Спаржа бірнеше түрлі дәрумендер мен минералдарға, соның ішінде А, С, Е және К дәрумендерімен қаныққан. Оның құрамында қалыпты мөлшердегі ақуыз, сонымен қатар темір және натрий сияқты кейбір бағалы минералдар бар.
Спаржадан көптеген антиоксиданттарды табасыз, олар дәрумендермен біріктіріліп, айдаһардың иммундық жүйесін көтеруге және жалпы қабынуды азайтуға көмектеседі. Сол сияқты Е және К витаминдері зақымдалған жасушаларды қалпына келтіруге және қанның ұюын реттеуге көмектеседі.
Спаржа құрамындағы ақуыз айдаһардың күшін сақтауға көмектеседі. Ал оның құрамындағы калий айдаһардың бүйрегін нығайтып, бүйректің дұрыс жұмысын сақтауға көмектеседі.
Спаржада айдаһардың ас қорыту жүйесіне көмектесетін жақсы талшық бар. Бірақ спаржа шын мәнінде 92% судан тұрады, бұл сіздің айдаһарыңыздың жеткілікті ылғалдануын қамтамасыз етеді.
Мұртты айдаһарлар спаржаны қаншалықты жиі жей алады?
Мұртты айдаһарға қояншөппен тамақтандырудың жалпы ережесі - оны аптасына бір рет тамақтандыру. Оны жиі ұсынсаңыз, сіздің айдаһарыңыздың денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Әрине, мұны сіздің айдаһарыңыз сол аптада жеген басқа тағамдармен бірге қарастыру керек. Мысалы, сіз айдаһардың болгар бұрышы мен спаржаңызды бір аптада тамақтандырғыңыз келмейді, өйткені екеуінде де фосфор кальцийге қарағанда жоғары.
Сақалды айдаһарыңызға спаржа дайындау
Егер сіз айдаһарыңызға спаржаны дәм ретінде беруге дайын болсаңыз, оны оларға ұсынудың ең жақсы жолы туралы ойлануыңыз мүмкін. Бақытымызға орай, айдаһарлар спаржамен қоректену тәсілін таңдамайды. Бірақ барлық айдаһарлар бұл көкөністі жегісі келмейді. Адамдардағы сияқты, бұл поляризациялық көкөніс. Сіздің айдаһар оны жақсы көруі немесе жек көруі мүмкін! Бірақ егер бұл ұнамаса, оларды мәжбүрлемеңіз.
Айдаһар спаржасын пісірілген немесе шикі күйінде беруге болады. Әдетте, шикі көкөністер үй жануарларының айдаһарлары үшін жақсы ставка болып табылады. Аспарагуспен оны пісіру пайдалы болуы мүмкін, өйткені ол көкөністегі оксалаттарды азайтады, бірақ ол сонымен қатар витаминдер сияқты кейбір қоректік заттарды жояды.
Егер сіз айдаһарыңызға спаржа пісіруді шешсеңіз, ешқандай дәмдеуіштер мен хош иістендіргіштерді қолданбағаныңызға көз жеткізіңіз. Тұз, бұрыш, май және кез келген басқа дәмдеуіштерден аулақ болу керек, өйткені олар сіздің айдаһарыңызға зиян тигізуі мүмкін.
Органикалық спаржа қол жетімді болған кезде ең жақсы таңдау болып табылады. Аспарагустың қандай түріне қызмет етсеңіз де, оны қалай пісірсеңіз де, айдаһар тұншығып қалмас үшін оны кішкене бөліктерге бөлгіңіз келеді. Айдаһарды пестицидтермен және бактериялармен қоректендірмеу үшін әрқашан спаржа жақсылап жуыңыз.
Қорытынды Ойлар
Көптеген жасыл көкөністер сияқты, спаржа сіздің айдаһарыңыздың денсаулығына кейбір пайдасын ұсына алады, бірақ шамадан тыс тамақтанған жағдайда олардың денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Бұл негізінен спаржа құрамындағы оксалаттар санына, сонымен қатар кальциймен салыстырғанда фосфордың жоғары концентрациясына байланысты. Айдаһар спаржасын аптасына бір рет тамақтандыруды шектеңіз, сонда олар спаржа бере алатын денсаулыққа пайдасын тигізуі мүмкін.
