Бір қарағанда, сиырлар мен бизондар көлемі, мінез-құлқы, тіпті сыртқы түрі жағынан ұқсас және екеуінің ортақ тарихы бар ма деген сұрақ туындауы заңды. Бизондар мен сиырлар қой мен буйвол сияқты басқа да тұяқты жануарлармен бірге Bovidae тұқымдасына жатады. Олар ежелден адамдарды ет, сүт, жүн, терімен қамтамасыз еткен.
Бизон әдетте сиырларға қарағанда әлдеқайда үлкен және жүнді, үлкенірек иілген мүйіздері және жалпақ арқалы ірі қара малдарға тән өркеші бар. Сиырлардың көптеген сорттары бар, олардың кейбіреулері бизонға ұқсайды, ал басқалары оңай ажыратылады. Бұл екі жануардың арасында негізгі ұқсастықтар және бірнеше маңызды айырмашылықтар бар. Бұл мақалада біз бұл айырмашылықтардың не екенін қарастырамыз. Бастайық!
Көрнекі айырмашылықтар
Бір қарағанда
Етті сиыр
- Шығу орны:Үндістан, Түркия
- Өлшемі: 800–4,000 фунт, бойы 4–6 фут, тұқымына байланысты
- Өмір ұзақтығы: 18–20 жас
- Отандық па?: Шамамен 10,500 жыл бұрын
Сүтті мал
- Шығу орны: Солтүстік Америка
- Өлшемі: 800–2, 800 фунт, биіктігі 4–6 фут
- Өмір ұзақтығы: 10–20 жыл
- Үйде?: Ешқашан
Сиырға шолу
Сиыр – адамзат ауыл шаруашылығының құрамдас бөлігі. Олар 10 000 жылдан астам бұрын қолға үйретілген және ет, тері және сүт өндірісінде қолданылады. Дүние жүзінде шамамен 1 миллиард сиыр бар, олардың саны жыл сайын өсуде және дүние жүзінде 250-ден астам танымал түрі бар, олардың 80-і Америка Құрама Штаттарында оңай қол жетімді.
Бір қызығы, жалпы еркектерге де, аналыққа да қатысты бірде-бір сөз жоқ, дегенмен «ірі қара» сөзі әдетте аналық сиырларды немесе еркек бұқаларды біріктіру үшін қолданылады. Дегенмен, сиыр негізінен аналыққа қатысты болғанымен, біз бұл сөзді ауызекі тілде аталық пен аналық малды сипаттау үшін қолданамыз.
Сипаттамасы және Сыртқы түрі
Жалпы сиырлар тұқымына қарай тоқ, ірі жануарлар, бірақ ет үшін өндірілген ірі қара ірі және ең ауыр, кейде салмағы 4000 фунтқа дейін жетеді. Кішкентай тұқымдар әдетте шамамен 1000 фунт белгісін құрайды. Сиырлар тұқымға байланысты сыртқы түрі бойынша әр түрлі болуы мүмкін, голштиндіктер классикалық сипаттағы қара және ақ белгілерге ие, біз сиырларды жиі анықтаймыз, бірақ сиырлардың көпшілігі қою қызыл-қоңыр. Брахмандар сиырлар арасында ерекше, пальто ашық сұрдан дерлік қараға дейін өзгереді.
Сиырлар күйіс қайыратын жануар, негізінен шөптермен және басқа да жайылымдық арамшөптермен және гүлдермен қоректенеді. Олардың төрт камералы асқазаны бактерияларға толы, олар шөптерді сүтке ыдыратады, содан кейін ол қайтадан шайналады. Күршектің бактериялары шөпті ашытады, ол өз кезегінде сиырларға қажетті негізгі энергия мен қоректік зат болып табылатын май қышқылдарын, витаминдер мен аминқышқылдарын түзеді.
Сиырлар табында болғанды ұнататын және бөлінген кезде қатты күйзеліске түсетін өте әлеуметтік жануарлар. Үйірінде бағып, күтушілері жақсы қараған сиырлар бақыттырақ болып қана қоймай, сүтті де көп береді.
Қолданады
Сиырлар адамға көптеген пайдалар бере алатын өте пайдалы жануарлар, сондықтан олардың бүкіл әлемде соншалықты өнімді болуы таңқаларлық емес.
Сиырлар бізді сүт пен кілегеймен қамтамасыз етеді, олар пайдалы қоректік заттарға бай және ірімшік, йогурт және әрине балмұздақ сияқты басқа да негізгі өнімдерді өндіруде қолданылады! Сиырлар ет өндірісінде де пайдаланылады, ал терісі теріге пайдаланылады - 400 миллиард долларлық нарық. Заманауи техника сиырларды ауылшаруашылық жұмыстарына пайдасын азайтқанымен, олар әлі күнге дейін әлемнің көптеген бөліктерінде соқалар мен басқа да ауылшаруашылық техникаларын тарту үшін тартылатын жануарлар ретінде пайдаланылады.
Сиыр нәжісі де әлемнің көптеген елдерінде бағалы тыңайтқыш болып табылады және тіпті табиғи құрылыста қолданылады. Бір қызығы, олардың мүйіздері музыкалық аспаптар жасауда, әсіресе Үндістанда қолданылады. Олардың сүйектері зергерлік бұйымдар мен асхана ыдыстарында, тұяқтары желатин өндіруде, майлары сабын өндірісінде қолданылады.
Бизонға шолу
Американдық бизон - Солтүстік Америкадағы жер бетіндегі сүтқоректілердің ең ұзақ өмір сүрген түрі, бірақ бізонның алты бастапқы түрінің екеуі ғана қалған. Бізондар бір кездері жойылуға жақын болған, бірақ қазір Солтүстік Америкада 500 000-нан астамы бар. Америка Құрама Штаттарында аздаған бизон фермалары бар болса да, бизон сәтті қолға үйретілмеген және әлі де жабайы жануарлар болып саналады
Сипаттамасы және Сыртқы түрі
Бизондар – салмағы 2800 фунтқа дейін және биіктігі 6 футқа дейін жететін ірі жануарлар. Бұлар күшті, бұлшық еті бар, жүндері жүнді, иегінің астында сақалы бар, құйрықтарының ұшында бір шоқ шашы бар жануарлар. Олардың қысқа қара мүйіздері бар үлкен, тым үлкен бастары және иықтарында тән түйіршіктері бар.
Бизондардың әлі қолға үйретілмеуінің басты себептерінің бірі - олардың күтпеген мінез-құлқы. Сиырлар әдетте мойынсұнғыш жануарлар болғанымен, бизондар алыстан мойынсұнғыш және бейбіт болып көрінсе де, агрессивті әрекет етіп, ешқандай ескертусіз немесе айқын себепсіз шабуыл жасайтыны белгілі. Бұл қуатты және таңқаларлық жылдам жануарлар, олар сағатына 35 миль жылдамдыққа жетеді, үлкен бастары мен күшті мүйіздері өте тиімді және қауіпті қошқарлар.
Олар негізінен жазықтар мен прерияларда немесе жартылай ашық шабындықтарда тұрады, дегенмен кейбіреулері жеңіл орманды жерлерде де өмір сүрген. Бизон үлкен табындарда өмір сүреді, қоршаған орта мүмкіндік беретін 2000-нан астам адамға жетеді, дегенмен бұрын әлдеқайда үлкен табындарда өмір сүрген болуы мүмкін.
Қолданады
Бизондар нақты түрде қолға үйретілмегендіктен, американдықтардың жергілікті тұрғындарын қоспағанда, бизонды аулау үшін сізге лицензия немесе рұқсат қажет болады. Ұлы жазықтардың байырғы тұрғындары бизонды біз бүгінде ірі қара малға қолданатын көптеген мақсаттарда, негізінен азық-түлік, тері, сүйек пен мүйізді құралдар ретінде пайдаланған.
Бизон майы тамақ пісіруге және сабын жасауға, тонды киім мен көрпеге, ал иленген теріге ер мен сөмкеге пайдаланылды.
Сиыр мен бизонның қандай айырмашылығы бар?
Сиырлар мен бизондар көп жағынан ұқсас және біз сиырларды баяғыда Ұлы жазықтың байырғы тұрғындары бизондарды пайдаланған тәсілдермен, атап айтқанда тамақ, киім-кешек және терісі үшін қолданамыз. Ерекшелік, әрине, сүт өнімдері. Бизон ешқашан қолға үйретілмегендіктен, сиырлар батыс әлемі үшін сүттің негізгі жеткізушісі болып табылады.
Ет өндіруге келсек, майлылығы аз, ақуызға бай болғандықтан, ірі қарадан гөрі бизон етін артық көреді. Өнеркәсіптік мал шаруашылығының күмәнді ет өндіру әдістерімен көптеген адамдар бизон етін жалпы денсаулыққа пайдалы деп санайды, бірақ оны алу көптеген адамдар үшін әлдеқайда қиын.
Бизон сиыр еті үшін өсірілетін кейбір ірі сиыр тұқымдарын қоспағанда, әдетте сиырларға қарағанда әлдеқайда үлкен және олардың сиырларда жоқ жүнді, қоңыр жүндері болады. Сиырлар тұқымға байланысты әртүрлі түстерде болады, ашық сұрдан сиырдың синонимі болып табылатын қара-ақ белгілерге дейін, ал бизон әдетте тек қою қоңыр түсті болады. Бизонның үлкенірек, қалыңырақ, иілген мүйіздері және иық түбінде тән өркеші болады. Айтуынша, кейбір бұқалардың мүйіздері де үлкен, бірақ олар бизондарға қарағанда азырақ иілген.
Қорытынды Ойлар
Сиырлар мен бизондардың басты айырмашылығы олардың өлшемінде, бірақ сыртқы түрінің басқа да негізгі айырмашылықтары бар. Сиырлар пальто түсі бойынша әр түрлі болуы мүмкін, ал бизондар әдетте қара қоңыр, ұзын жүнді пальтомен ерекшеленеді. Ақырында, сиырлар 10 000 жылдан астам уақыт бұрын қолға үйретілген және олар мойынсұнғыш және жануарларға күтім жасау оңай, ал бизондар әлі күнге дейін жабайы жануарлар болып саналады және оларды аулау үшін сізге әдетте рұқсат қажет.
