Бір сиыр жыл сайын шамамен 220 фунт метан бөледі деген болжам бар. Бұл шамамен 3,1 гигатонна көмірқышқыл газына тең. Көмірқышқыл газы қоршаған ортаға қаншалықты зиянды болғандықтан, сиырлар климаттың өзгеруі белсенділері үшін басты мәселе екені таңқаларлық емес.
Бір қызығы, барлық сиырлар бірдей мөлшерде метан шығармайды. Кейбір малдар экологиялық жағынан әлдеқайда таза. Ал кейбір ұйымдар метанды аз шығару үшін сиырлардың ішіндегі микробиомаларды реттеу жолдарын іздестіруде.
Егер сізді метан сиырларының қанша мөлшерде өндіретіні және ғалымдардың бұл мәселемен күресу жолдары туралы көбірек білгіңіз келсе, оқуды жалғастырыңыз.
Сиырлар қанша метан шығарады?
Тағы да ғалымдар бір сиырдан жылына 220 фунт метан өндіретінін есептеді. Егер сіз бұл бағалауды бүкіл ірі қара мал популяциясына таратсаңыз, яғни 1 миллиардқа жуық ірі қара мал жылына 220 триллион фунт метанға жауап береді.
Ірі қара мал қанша метан өндіретініне байланысты, тек АҚШ-та тек қана етті бағыттағы ірі қара парниктік газдар шығарындыларының 2% құрайды. Бұл көрсеткішке барлық сиырлар мен басқа күйіс қайыратын жануарларды қоссаңыз, АҚШ-та өндірілетін парниктік газдардың 4%-ына осы түр кінәлі.
Метан, сиыр және климаттың өзгеруі арасындағы байланыс
Адамдардың көпшілігі климаттың өзгеруі туралы айтқанда, көбінесе көмірқышқыл газының шығарындылары туралы айтады. Көмірқышқыл газы метанға қарағанда ұзағырақ өмір сүрсе де, метан көмірқышқыл газынан әлдеқайда күшті және қауіпті.
Метан қаншалықты күшті болғандықтан, ол климаттың өзгеруінің басты себептерінің бірі болып табылады. Метан жыл сайын шамамен 1 000 000 өлімге және жаһандық жылынуға әкелетін қауіпті ауаны ластаушы заттар мен парниктік газдарды тудырады. Жаһандық жылынудың 30%-ы метанды пайдалану мен өндірудің артуына байланысты деп есептеледі.
Бір қызығы, метанның көп бөлігін ауыл шаруашылығы өнеркәсіптері өндіреді. Тек малдың шығарындылары, соның ішінде көң мен асқазан-ішек шығарындылары адамдар шығаратын метан шығарындыларының 32% құрайды. Ауылшаруашылық метан тек сиырлармен байланысты емес. Күріш өсіру сияқты ауыл шаруашылығының басқа түрлері де метан шығаратын бактерияларды тудырады.
Барлық сиырлар бірдей мөлшерде метан шығармайды
Бір қызығы, барлық сиырлар бірдей мөлшерде метан шығармайды. Дүние жүзіндегі зерттеушілер кейбір табындар мен түрлер басқаларға қарағанда метанды аз бөлетінін анықтады. Кейбір сиырлар сиырдың асқазанындағы микробиомаларға байланысты метанды аз шығарады деп болжануда.
Неғұрлым тиімді ішек биомалары бар сиырларды өсіру арқылы сиырлардан метан өндіру жақын болашақта 50%-ға төмендеуі мүмкін деген болжам бар. 50% - өндірілген метанның айтарлықтай төмендеуі және метан мәселесін шешуге көмектеседі.
Болашаққақараймыз
Сиырлардан метан өндіру мәселесі сиырдың метан шығаруында емес. Мәселе бүгінде адам тұтынуы үшін қанша сиыр өндіріліп жатқанында. Осы фактіге байланысты көптеген ғалымдар мен қорғаушылар мәселені шешу жолдарын іздейді.
Көптеген вегетариандықтар мен жануарлар құқығын қорғаушылар сиыр етін аз жеу мәселені шешеді деп сендіреді. Сиыр етін жылдам тұтынуды тоқтату арқылы ғана сиырлар азайып, ауаға аз метан түседі. Бұл дәлел рас болса да, көптеген адамдар сиыр етінен бас тартқысы келмейді.
Қазіргі уақытта бүкіл әлем тұрғындарының сиыр етінен бас тартуы мүмкін болмағандықтан, басқа ғалымдар сиырларды экологиялық таза ету жолдарын іздеуде. Шотландиядағы зерттеушілер жұмыс істеп жатқандай, анағұрлым тиімді ішек биомасы бар асыл тұқымды малдарды өсіру метан шығарындыларын біршама азайта алады.
Басқа зерттеушілер сиыр микробиомасын жақсарту үшін вакциналармен жұмыс істеп, нәтижесінде шотландиялық зерттеушілермен бірдей нәтижеге қол жеткізді. Басқаша айтқанда, сиыр мен метан өндірісінің болашағы ғалымдардың ең тиімді ішек биомалары бар сиырларды өсірудің ең тиімді әдісін табу қабілетінде жатқан сияқты.
Қорытынды Ойлар
Қазіргі уақытта сиырлар жыл сайын миллиардтаған фунт метан өндіруге жауапты. Осы фактіге байланысты сиырлар мен тамақ өнімдерін өндіру өнеркәсібі климаттың антропогендік өзгеруіне негізінен жауапты. Бақытымызға орай, ұлы ғалымдар сиырлардың ішек биомасын жақсарту жолдарын тауып жатыр, осылайша метан шығарындыларын азайтады.
