Иттер бір кесек ет, тәтті немесе тіпті көкөніс болсын, табандарына ілінетін кез келген нәрсені жейтіні белгілі. Сіз иттің маниок сияқты нәрсені жегісі келеді деп ойламауыңыз мүмкін, бірақ таңқаларлық, көптеген иттер бұл тағамға қарсы емес! Сіз оны итіңіздің үй диетасына қосуды жоспарлап жатсаңыз, оны олардың коммерциялық ит тағамының ингредиенттер тізімінде көресіз бе, немесе олар ас үй үстелінен бір кесек маниокты жұлып алған болса, сіз бұл итті тамақтандыруға жақсы тағам ма деген сұрақ туындауы мүмкін..
Жақсы жаңалық, маниок дұрыс дайындалған кезде, сіздің жүнді отбасы мүшелеріңіз үшін қалыпты мөлшерде жеуге қауіпсіз. Әңгімеде көп нәрсе бар, сондықтан біз сізге білуге тиіс барлық ақпаратты осында бөлдік. Осылайша, итіңізге маниок жеуге рұқсат беру-бермеу туралы шешім қабылдағанда сенімді бола аласыз.
Кассава дегеніміз не?
Дүниежүзінің кейбір бөліктерінде юкка деп те аталады, маниок Оңтүстік Америкаға жататын ағаш бұта немесе ағаш. Өсімдіктің крахмалды тамыры (көкөніс деп аталады) көмірсулардың, витаминдердің және минералдардың көзі ретінде тұтыну үшін жиі жиналады. Маниок тропикалық аймақтарда көмірсулардың үшінші үлкен көзі болып табылады.
Бұл құрғақшылыққа жақсы шыдайтын, аз топырақта өсетін төзімді өсімдік. Жиналған сортқа байланысты олар ащы немесе тәтті болуы мүмкін. Маниок өте әмбебап және оны көптеген пісіру және пісіру қолданбаларында қолдануға болады. Бұл тамыр көкөнісі тапиокаға жауапты, себебі ол негізгі ингредиент.
Кассаваның тағамдық пайдасы
Кассава – көмірсулардың тамаша көзі, сондықтан ол миллиондаған адамдар үшін, әсіресе тропикте негізгі тағам. Дегенмен, көмірсулар бұл крахмалды көкөніс ұсынатын жалғыз нәрсе емес. Анықтама үшін қоректік заттардың бөлінуі:
| % Күнделікті мән | |
| Белок | |
| Семіз | 3 грамм |
| Көмірсулар | 40 грамм |
| Талшық | 2 грамм |
| С витамині | 20% DV |
| Мыс | 12% DV |
| Тиамин | 7% DV |
| В6 витамині | 6% DV |
| Калий | 6% DV |
| Магний | 5% DV |
| Ниацин | 5% DV |
Маниоктағы көптеген қоректік заттар иттің жалпы денсаулығына пайдалы. Бұл сонымен қатар ас қорыту жүйесін айналып өтетін және сау ішек бактерияларын тамақтандыратын төзімді крахмалдың тамаша көзі және бұл жалпы қабынуды азайтуға көмектеседі. Басқа артықшылықтарға мыналар жатады.
Энергия деңгейін жоғарылатады
Маниоктағы жоғары калориялы иттер егде жастағы және жігерлі иттердің қуат деңгейін арттыруға көмектеседі.
Қандағы қант деңгейін реттеуге көмектеседі
Маниок құрамындағы төзімді крахмал тіпті тамақ кезінде шамадан тыс құмар иттердің тәбетін азайтуға көмектеседі.
Тері мен шаштың саулығын сақтайды
Құрамындағы барлық С дәруменінің арқасында маниок коллагенді синтездеуге көмектеседі, нәтижесінде жұмсақ, тегіс тері және жалпы сау пальто. Сондай-ақ С дәрумені шаш фолликулаларын нығайтуға көмектеседі, сондықтан сіздің итіңіз уақыт өте келе жоғалмайды.
Иттерді қоректік жануарлар деп санайтындықтан (бұл туралы пікірталастар көбейіп жатыр), олар өсімдік тағамдарын қорытып, өсімдік қоректік заттарын ыдырай алады. Сонымен, итіңіз маниокты тұтынған кезде оларға қол жетімді қоректік заттарды сіңіре алады ма деген алаңдаудың қажеті жоқ.
Кассаваның тағамдық мәселелері
Адамда маниокты жеудің көптеген пайдалы қасиеттері бар болса да, бұл тағамды сүйікті ит серігіңізге беру немесе беру туралы шешім қабылдамас бұрын бірнеше мәселені шешу керек. Біріншіден, маниокты қызмет ету алдында әрқашан пісіру керек, өйткені шикі маниок көп мөлшерде тұтынылған кезде цианидпен улануды тудыруы мүмкін. Уақыт өте аз мөлшерде жүйелі түрде жегеннің өзінде денсаулыққа ұзақ мерзімді қажетсіз әсер етуі мүмкін.
Тағы бір ескеретін жайт, маниоктың калориясы түбір көкөністердің көпшілігіне қарағанда әлдеқайда жоғары. Әрбір кесе маниокта шамамен 330 калория табуға болады. Сондықтан, тамақтану кезінде порция мөлшері ескерілмесе, салмақтың өсуіне ықпал етуі мүмкін.
Итіңіз шикі маниок жесе не істеу керек
Егер сіздің итіңіз маниокты пісіріп, дайындамай тұрып ұстап алса, оларды шұғыл ветеринарлық орталыққа апарып жатқанда цианидпен улану белгілерін мұқият қадағалаңыз.
Белгілерге мыналар жатады:
- Су көздер
- Жылдам тыныс алу
- Құсу
- Аңқылдау
- Бұлшықет спазмы
- Дене құрысулары
Ветеринарияға барар алдында жанама әсерлер пайда болғанша күтпеңіз, себебі уланудан бірнеше сағат ішінде өлім болуы мүмкін. Ветеринарға барар алдында белгілерді байқасаңыз, олардың клиникасына барған кезде қандай қадамдар жасау керектігін анықтауға көмектесу үшін маманның нұсқауын алу үшін дереу хабарласыңыз.
Қорытынды пікірлер
Маниокты дұрыс пісіріп, дайындаса иттер жеуі мүмкін. Шикі маниок иттерге улы. Кез келген басқа тағам сияқты, маниокты да аз мөлшерде тұтыну керек және иттің диетасының негізгі бөлігін құрамауы керек.
