Liverwurst - негізінен бауырдан, дәмдеуіштерден және басқа ингредиенттерден жасалған шұжық түрі. Егер бұл сіздің итіңізге ұнайтын нәрсе сияқты көрінсе, сіз қателеспейсіз, бірақ иттер бауыр еті жей ала ма?Liverwurst құрамында жиі улы ингредиенттер бар, сондықтан оның итіңізге қауіпсіз екенін анықтау үшін затбелгіні тексеру керек.
Тіпті улы ингредиенттер болмаса да, бауыр еті шектеулі мөлшерде ғана ұсынылуы керек, оның себебін осы мақалада айтатын боламыз. Сондай-ақ, сіз қандай улы ингредиенттерге назар аудару керектігін және ливервурст сіздің итіңізбен келіспейтінін байқай алатын белгілерді білесіз. Сондай-ақ біз сізге бауыр еті сіздің итіңізге пайдалы ма және оны күшікке қалай беру керектігін айтамыз.
Liverwurst: Жақсы, Жаман және Уурст
Бауыр, бауыр етінің негізгі ингредиенті, тағамдық жағынан тығыз және ақуыз, темір және В дәрумендері сияқты қоректік заттарға бай. Дегенмен, оның құрамында холестерин де жоғары, ал бауыр еті майлы тағам болып табылады. Итіңізге ем ретінде бауыр еті аздап қоректендіреді, бірақ оны тамақтандыруда кейбір мәселелер бар.
Liverwurst өте майлы және оған ащы дәм беретін тұз бен дәмдеуіштер көп. Жалпы, итіңізді майлы, тұзды немесе ащы тағамдармен тамақтандырудан аулақ болу керек. Олар сіздің итіңіздің асқазанын бұзады немесе тіпті панкреатит деп аталатын қауіпті және ауыр ауруды тудыруы мүмкін.
Бауыр еті рецепттерінің көпшілігінде пияздың қандай да бір түрі бар. Пияз иттер үшін улы, оның ішінде пияз ұнтағы. Тым көп тұзды жеу сіздің итіңізге де қауіпті болуы мүмкін. Сіздің итіңізді ауруға шалдықтыратын басқа бауыр ингредиенттері сүт пен қыша ұнтағын қамтиды. Иттер сүт өнімдерін жақсы сіңірмейді, ал қыша дәндері (қыша ұнтағын жасау үшін пайдаланылады) иттерге улы.
Ливерврст менің итімді ауыртып жатқан қандай белгілер бар?
Егер бауыр ауруы итіңізді ауыртып жатса, сіз жиі кездесетін белгілер құсу және диарея болып табылады. Бұл сіздің итіңіздің асқазаны ауырып қалса немесе панкреатит сияқты аса ауыр мәселелердің ерте ескерту белгісі ретінде пайда болуы мүмкін.
Құсу мен диарея да тұзбен уланудың алғашқы белгілері болып табылады, содан кейін құрысулар және жүйке жүйесіне басқа әсер етеді. Асқорыту жүйесінің бұзылуымен қатар, пиязды көп жеу иттің қызыл қан жасушаларын бұзады және анемияны тудыруы мүмкін (қызыл қан көлемі төмен.) Егер итіңізде қан аз болса, қызыл иектің бозаруы, қуат жетіспеуі және коллапс сияқты белгілерді байқауыңыз мүмкін.
Итіңізге бауыр етімен тамақтандыру
Егер улы ингредиенттері жоқ бауыр еті өнімін тапсаңыз, бұл емді анда-санда ғана ұсыну керек. Сіздің итіңіздің күнделікті калорияларының көпшілігі теңдестірілген диетадан болуы керек. Барлық тағамдарды (соның ішінде бауыр еті) күнделікті тұтынатын калориясының шамамен 10%-ын сақтаңыз.
Оның майы өте жоғары болғандықтан, бауыр еті сіздің итіңіз үшін адамға арналған ең жақсы тағам емес. Оны күшігіңізге ұсыну үшін қосымша жоғары сыйақы қажет болған жағдайда резервтеуді қарастырыңыз. Мысалы, егер сіз итіңізді оның реакциясы болатын нәрсеге сенсибилизациялайтын болсаңыз және оның назарын аудару керек.
Қорытынды
Білгеніміздей, бауыр еті итіңізді тамақтандыруға әрқашан қауіпсіз бола бермейді, өйткені оның құрамында пияз немесе пияз ұнтағы сияқты улы ингредиенттер бар. Бұл ингредиенттері жоқ бауыр етін тапсаңыз да, май мен тұздың жоғары болуына байланысты оны кейде ғана ұсыну керек. Сонымен қатар, денсаулығының белгілі бір жағдайлары бар иттер барлық жоғары майлы тағамдардан бас тартуы керек. Иттің бауырын (немесе кез келген жаңа тағамды) тамақтандырмас бұрын ветеринармен кеңесіңіз. Сіздің итіңізге арналған көптеген басқа пайдалы нұсқалардың арқасында, итіңізге бауыр етімен қоректенудің ықтимал қауіптері болмауы мүмкін.
