Брискет - сиырдың төменгі төс етінен кесілген сиыр еті. Төменгі кеуде дененің жақсы жұмыс істейтін аймағы болып табылады, сондықтан ет дәмдеуіштер мен көкөністермен біріктірілген баяу пеште жақсы піседі. Нәтиже - бәрі дәмін татқысы келетін дәмді кешкі ас, соның ішінде сіздің итіңіз. Дегенмен,брискет әрқашан итіңізге жақсы дәм бола бермейді, өйткені оны дайындауға қолданылатын дәмдеуіштер мен ингредиенттер зиянды болуы мүмкін. Төменде төс еті туралы көбірек біліңіз.
Брискет итіңіз үшін қауіпсіз болмағанда
Сиыр етінің өзі ит үшін өте қоректік. Ол иттің денсаулығына пайдалы ақуызға, витаминдерге және минералдарға толы.
Төсекке қатысты мәселе оның қалай дайындалғанында. Үй шаруашылығына және мәдениетке байланысты кеудені бірнеше жолмен пісіруге болады. Дегенмен, рецепттердің көпшілігінде сарымсақ, пияз, тұз және майдың көп мөлшері бар, олар көп мөлшерде тұтынылса, иттің денсаулығына зиян тигізеді.
Итіңізге кеуде етін ұсынған дұрыс болғанда
Егер сіз итіңізге қарапайым төс ет ұсына алсаңыз, бұл бұлшықетке дәмдеуіштер немесе соустар сіңбеген дегенді білдіреді. Бұл қиын болуы мүмкін, өйткені көптеген адамдар дәм күшейткіштері бар төс ет пісіргісі келеді, бірақ мүмкіндігінше, итіңізге жеңіл тамақ дайындаған жөн.
Қызыл ет, жалпы алғанда, ақуыз бен майға бай, ол қуат пен бұлшықетті құруға тамаша. Қызыл ет сонымен қатар В тобының дәрумендері мен темірге бай, жүн мен қанға өте ыңғайлы.
Белсенді иттер қызыл етті жақсы жейді, бірақ кейбіреулері оның құрамындағы майдың жоғары болуына байланысты одан аулақ болу керек.
Егер менің итім байқаусызда дәмдеуіштерді жеп қойса ше?
Итіңіз дәмделген төс ет жесе, үрейленуіңіз керек пе? Шынымен емес.
Аз мөлшерде ас қорыту проблемаларын тудырғаннан басқа, итіңізге зиян тигізбейді. Егер сіздің итіңіз тәрелкедегі сияқты айтарлықтай мөлшерде жесе, сіз итіңізді ауру белгілеріне бақылауыңыз керек.
Асқазандары сезімтал немесе арнайы диета ұстанатын иттер ветеринарға бару керек болуы мүмкін, бірақ шын мәнінде сіздің итіңіз жақсы болуы керек. Ең бастысы, итіңізге дәмдеуіш етін үнемі беруден бас тарту.
Қорытынды
Брискет - әртүрлі дәмдеуіштер мен тұздықтарда баяу пісірілген қызыл еттің қатты бөлігі. Осы себепті, төс еті итіңізді тамақтандыру үшін әрқашан жақсы идея емес. Дегенмен, егер сіз итіңізді қарапайым төс етімен қамтамасыз ете алсаңыз, оған барыңыз. Итіңізді ерекше нәрсемен сыйлаңыз.
