Иттер кальмарды анда-санда аз мөлшерде жей алады Кальмарда тамақтан болатын аурулардың болмауы үшін кальмарды пісіру керек. Дәмдеуіштерден де аулақ болу керек, өйткені олардың көпшілігі иттерге улы. Дұрыс дайындалған жағдайда кальмардың өзі өте жақсы.
Кальмардың құрамында көптеген пайдалы қоректік заттар, соның ішінде май қышқылдары бар. Тамақтану жағынан басқа балықтарға өте ұқсас.
Алайда кальмарда итке қажеттінің бәрі жоқ. Ол үшін сіз итіңізді коммерциялық толық және теңдестірілген тағаммен (немесе қоспалары бар мұқият құрастырылған үй диетасымен) тамақтандыруыңыз керек. Тым көп кальмар асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін, әсіресе итіңіз бұған үйренбеген болса.
Кальмар жақсы ем бола алады және сіздің итіңіздің диетасына қосымша омега май қышқылдарымен қамтамасыз етуі мүмкін. Дегенмен, итіңізге кальмарды көп тамақтандыруда абай болуды ұсынамыз.
Денсаулыққа әлеуетті пайдасы
Кальмардың денсаулыққа пайдасы көп. Қалыпты мөлшерде тамақтандырған кезде, кальмар итіңізге кейбір артықшылықтар бере алады. Дегенмен, сіздің итіңіз алатын артықшылықтар негізінен оның қалған диетасына байланысты.
Белок
Кальмарда ақуыз өте көп. Шын мәнінде, бұл негізінен ақуыз. Барлық иттерге ақуыздың көп мөлшері қажет емес; бұл көбінесе олардың тұқымы мен белсенділік деңгейіне байланысты. Көптеген жағдайларда коммерциялық диетада ақуыз көп болады. Дегенмен, өте белсенді иттер (жұмыс істейтін иттер сияқты) қосымша ақуызды қажет етуі мүмкін. Мұны кальмар және басқа еттер қамтамасыз ете алады.
Алайда ақуыздың көп болуы жақсы нәрсе емес. Модерация маңызды, өйткені шамадан тыс ақуыз денсаулыққа байланысты мәселелерге әкелуі мүмкін.
Май қышқылдары
Май қышқылдары иттер үшін өте маңызды. Омега-3 әртүрлі мақсаттарда қолданылады. Мысалы, олар буын проблемалары мен қабынуды жеңілдетеді. Басқа артықшылықтарға да нұсқайтын бірнеше зерттеулер бар. Сонымен қатар, бұл май қышқылдарының жанама әсерлері аз (бірақ кейбіреулері бар).
Қоректік заттар
Кальмардың құрамында тағы бірнеше қоректік заттар бар. Мысалы, кальмардың құрамында С дәрумені, Е дәрумені және В12 дәрумені бар.
Әлеуетті тәуекелдер
Әрине тәуекелсіз ештеңе келмейді. Кальмар иттерге мүлдем улы болмаса да, аздап қауіп төндіреді. Ешбір тағам керемет емес.
Меркурий
Өнеркәсіптік революциядан бері барлық теңіз өнімдерінде сынаптың мөлшері бар. Дегенмен, әртүрлі балықтарда сынаптың әртүрлі деңгейлері бар және бақытымызға орай, кальмарда сынаптың ең жоғары құрамы жоқ. Дегенмен, оларда сынаптың белгілі бір деңгейі бар. Кейбір суларда басқаларына қарағанда сынап көп болғандықтан, балық қайдан шығады. Сынапты созылмалы түрде қабылдау денсаулыққа байланысты проблемаларға әкелуі мүмкін.
Аллергия
Тағамға ықтимал аллергиялық реакциялардың пайда болу қаупі әрқашан бар. Иттер тамаққа аллергия тудыруы мүмкін, тіпті егер олар бұрын бұл тағаммен проблемалар болмаса да. Сондықтан итіңізді көп мөлшерде кальмармен ұзақ уақыт тамақтандыру аллергияның жоғарылау қаупіне әкелуі мүмкін. Мұның алдын алу үшін әртүрлі диета пайдалы.
Тағамдық бактериялар
Барлық тағамдар сияқты кальмарда Vibrio parahaemolyticus сияқты қауіпті бактерия болуы мүмкін. Бақытымызға орай, кальмарды пісіру әдетте бұл бактерияларды өлтіреді. Осы себепті, кальмарды итіңізге тамақтандырмас бұрын пісіруді ұсынамыз. Шикі кальмар жеуге болатын ең қауіпсіз тағам емес.
Иттерге арналған кальмар пісіру
Иттерге кальмар дайындау қиын емес. Ең бастысы - кальмарды мұқият пісіру, бұл бактериялардың болмауына көз жеткізу. Кальмарды қалай дайындағаныңыз маңызды емес - тек оның дайын болғаны. Бумен пісіру, қайнату және пісіру барлығы жұмыс істейді.
Сіз де дәмдеуіштерді пайдаланғыңыз келмейді. Көптеген дәмдеуіштер иттерге, соның ішінде сарымсақ пен пиязға улы. Кейбір қауіпсіз дәмдеуіштер бар, бірақ ең қауіпсіз нұсқа - дәмдеуіштерден мүлдем бас тарту. Сіздің итіңіз кальмарды тез жейтіні сонша, бәрібір маңызды емес.
Итіңізге қуырылған тағам беруден бас тартқаныңыз жөн, өйткені бұл тағамдарда майлар өте көп. Иттерге бұл майлар қажет емес, сонымен қатар олар асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін. Сондықтан қуырылған каламар және соған ұқсас тағамдар ұсынылмайды.
Иттерге қандай теңіз өнімдерін жеуге болмайды?
Кальмар қауіпсіз болғанымен, теңіз өнімдерінің барлық түрлері қауіпсіз емес. Теңіз өнімдерінің көпшілігі иттерге улы емес, бірақ кейбіреулерінде сынап өте жоғары. Иттер бізден әлдеқайда кішкентай болғандықтан, жанама әсерлерді тудыруы үшін сынап әлдеқайда аз қажет. Иттерге әлдеқайда абай болу керек.
Үлкенірек балықтар әдетте сынапта көбірек болады. Барлық теңіз суларында сынап бар және балықтар бұл сынапты судан сіңіреді. Алайда, егер балық басқа балықты жесе, олар сол балықтағы сынапты да сіңіреді. Мұхитта үлкен балықтар көбінесе кішірек балықты жейді. Бұл үлкен балықтардың сынап деңгейінің кіші балықтарға қарағанда бірнеше есе жоғары болуына әкеледі.
Теңіздегі ең үлкен балықтардан аулақ болу керек: акула, плитка, қылыш балық, король скумбрия және тунец. Скипджек қауіпсіз, өйткені бұл тунец шын мәнінде өте кішкентай. Бүгінгі күні консервіленген тунецтердің көпшілігі скипджек болып табылады. Дегенмен, банканы итіңізге бермес бұрын, оны екі рет тексеріп алуыңыз керек.
Қорытынды
Иттер кальмарды аз мөлшерде жей алады. Ол басқа балықтар сияқты сынапта өте жоғары емес және оның құрамында көптеген амин май қышқылдары мен басқа қоректік заттар бар. Сондықтан бұл рационында ақуызды көбірек қажет ететін иттер үшін немесе кездейсоқ ем ретінде тамаша нұсқа.
Алайда кальмарда итке қажеттінің бәрі жоқ және оны тек кездейсоқ тіскебасар ретінде беру керек.
