Бірде атақты тележарнама: «Сиыр еті қайда?» деп сұрады. Біздің көпшілігіміз тағамның қай жерде өндірілетінін білуге көбірек инвестицияланған сайын, біз оның орнына: «Сиыр еті қайдан келеді?» Деп сұрай бастауымыз мүмкін. Мысалы, АҚШ-тың қай штаты ірі қара малды көп өсіреді?Техас штаттағы ең көп ірі қара малға ие, келесі ең жақын штатқа қарағанда екі есе дерлік көп басы көтерілген.
Бұл мақалада біз Техаста қанша ірі қара мал бар екенін, сондай-ақ Америкадағы мал шаруашылығы туралы кейбір мәліметтерді білеміз.
Техаста қанша ірі қара бар?
АҚШ Ауыл шаруашылығы департаментінің мәліметі бойынша, Техас 2021 жылдың 1 қаңтарындағы жағдай бойынша шамамен 13,1 миллион ірі қара малды құрады. Техастың ірі қара мал өсірушілері келесі ең жоғары штат Небраскаға қарағанда екі есе көп сиыр өсірді. 2021 жылдың 1 қаңтарындағы жағдай бойынша АҚШ-тағы ірі қара мал саны бойынша үздік 5 штат:
| Техас | 13,1 миллион мал |
| Небраска | 6,85 миллион мал |
| Канзас | 6,5 миллион мал |
| Оклахома | 5,3 миллион мал |
| Калифорния | 5,15 миллион мал |
2017 жылы, соңғы ауыл шаруашылығы санағы жүргізілген кезде, Техаста Америкадағы кез келген штаттың ішінде ең көп фермалар мен ранчолар болды. Техастың 248,416 фермасы мен ранчосы 127 миллион акр жерді алып жатыр. Бұл гектарлардың басым бөлігі мал өсіруге арналған.
Мал саласына бір қарағанда
АҚШ-та ірі қара мал шаруашылығы барлық ауыл шаруашылығы салаларының ішіндегі ең үлкені және маңыздысы болып табылады. 2021 жылы АҚШ-тың ауыл шаруашылығы шамамен 391 миллиард долларды құрайды және бұл соманың шамамен 17%-ын ірі қара мал құрайды деп болжануда.
Америка Құрама Штаттары 2020 жылы әлемдегі ірі сиыр етін экспорттайтын үшінші ел болды. Америкалықтар сонымен бірге әлемдегі басқаларға қарағанда сиыр етін көбірек жейді.
2021 жылдың бірінші жартыжылдығында АҚШ-тан экспортталған сиыр етін сатып алған үздік 5 ел:
- Корея
- Жапония
- Гонконг/Қытай
- Мексика
- Канада
Америкадағы мал шаруашылығы туралы қызықты деректер
- Ірі қара мал 50 штаттың барлығында, соның ішінде Аляска мен Гавайиде өсіріледі.
- Оңтүстік Дакота штатында бір адамға шаққанда ең көп сиыр келеді, 1 адамға шамамен 4,5 сиыр.
- Америкалықтар 2020 жылы орта есеппен бір адамға 83 фунт сиыр етін жеді
- Қара ангус – АҚШ-тағы ең көп таралған етті ірі қара тұқымы
Қорытынды
Техас Лонггорн штаты ретінде белгілі болғандықтан, сиыр деген лақап аты бар штат ең көп мал өсіретін штат болуы таңқаларлық емес. Америкадағы ең маңызды ауыл шаруашылығы саласының маңызды штаттарының бірі ретінде Техас ел мен әлемді стейк пен гамбургерлермен қамтамасыз етуде үлкен рөл атқарады.
Америкалықтар сиыр етін көп мөлшерде жеуді жалғастырғанымен, денсаулыққа қатысты соңғы зерттеулер қызыл етті көп жеу қатерлі ісік, жүрек ауруы және қант диабеті қаупінің жоғарылауына әкелетінін көрсетеді. Денсаулыққа қауіп төндіретін қауіптер мен мал шаруашылығының жаһандық жылынуға қалай ықпал ететініне қатысты алаңдаушылықтардың арасында мал шаруашылығының болашағы қалай болатыны белгісіз, бірақ әзірге Техас сиырлары бірінші орында тұр.
