Чианина әлемдегі ең көне мал тұқымдарының бірі болып табылатын және шамамен 2000 жыл бұрын Рим империясынан бастау алатын көптеген дәуірлерді көрді. Олар берік және оңай бейімделетін денелерінің арқасында өте жақсы аман қалды. Олар көп күтімді қажет етпейді және жайылымға сирек аймақтары бар ыстық климаттық аймақтарда жүре алады.
Олар сүт үшін пайдаланылмайды, өйткені олардың қорлары тек ұрпақтарына ғана жетеді, бірақ ет және сызба үшін кеңінен қолданылатын бұлшықет, күшті денелері бар. Осы ежелгі мал тұқымы туралы көбірек ақпарат алу үшін оқуды жалғастырыңыз!
Чианина туралы жылдам деректер
| Тұқым атауы: | Чианина Сиыр |
| Шығу орны: | Италия |
| Қолданылады: | Қос мақсатты |
| Өгіз (Ер) Өлшемі: | 2, 535–2, 822 фунт |
| Сиыр (әйел) Өлшемі: | 1, 763–2, 204 фунт |
| Түсі: | Ақ және сұр |
| Өмір ұзақтығы: | 20жыл |
| Климатқа төзімділік: | Олар жылы климатта жақсы жүреді |
| Қамқорлық деңгейі: | Оңай |
| Өндіріс: | Сиыр еті және сызбалар |
Chianina Cattle Origins
Ежелгі тұқымдардың шығу тегі туралы нақты жауап беру қиын. Дегенмен, біз Чианинаның Рим империясы кезінде жұмыс жануарлары ретінде пайдаланылғанын және жиі құрбандық шалу үшін сойылғанын білеміз. Бұл тұқымның көптеген римдік мүсіндері бар, сонымен қатар Колумелланың сипаттамасы осы уақыт ішінде олардың қатысуын растайды.
Чианина Италиядан шыққан деп есептелсе де, бұл аймаққа Азия мен Африкадан әкелінген болуы мүмкін деген теориялар бар. Бұл тұқымды экспорттау Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін басталды және олар қазір әлемнің әртүрлі бөліктерінде етіне пайдаланылады.
Чианина малының сипаттамасы
Чианина негізінен ет өндіруге пайдаланылады. Олардың еті майсыз және жоғары сапалы. Олар кеш пісетін, өте бұлшықетті және басқа ірі қара малдарға қарағанда жоғары өнімділікке ие. Бірақ олардың сүт өнімділігі нашар, сүт өндіруге жарамайды.
Олардың еті тұқымды қолайлы ететін жалғыз қасиет емес. Оларды ұстау оңай және кез келген ортаға жақсы бейімделеді; дегенмен, климат неғұрлым жылы болса, соғұрлым жақсы. Бұл оларды басқа елдерге экспорттауды және өсіруді жеңілдетеді. Олар жақсы жұмыс істеу үшін жоғары сапалы шөп пен емдеуді қажет етпейді. Олар өте аналық және олардың егіз туу ықтималдығы жоғары, ал төлдеудің қиындықтарын бастан кешіру ықтималдығы төмен. Сондай-ақ олар генетикалық ауруларға бейім емес.
Бұл тұқым тек ыстыққа төзімді емес, сонымен қатар паразиттер мен ауруларға төзімділігі жоғары, олардың күтімін жеңілдетеді. Фермерлер осы төзімді мал тұқымын ойлап, ұйқысын жоғалтпауы керек.
Чианина бұлшық еттері күшті, төзімді және ұзын аяқтары болғандықтан, кейде әлі күнге дейін созылған жануар ретінде пайдаланылады. Мыңдаған жылдар бойы олар адамдармен жұмыс істеді және әлі де мойынсұнғыш, нұсқауларды қабылдай алатын және агрессивті емес табиғатты көрсетеді.
Қолданады
Чианина малы еңбекке де, сиыр етіне де пайдаланылады. Бұл ірі қара тұқымы бұрыннан орындаған тапсырманы өз мойнына алған жаңа техниканың арқасында олар егістік мақсаттарда қажет емес және тез арада тек еті үшін танымал бола бастады. Дегенмен, олар әлі де аз дамыған елдерде өндірісте қолданылады, мұнда мал бағу техника сатып алу мен жұмыс істеуге қарағанда арзанырақ.
Чианина сиыр етін бүкіл әлем жақсы көреді және жейді, Чианина атақты бистека алла Фиорентинаның еті болып табылады. Ол әсіресе ұқыпты және жоғары сапалы қасиеттері үшін бағаланады және сәл қымбатырақ болады.
Сыртқы түрі және түрлері
Бұл ірі қара мал тұқымы әлемдегі ең ірі және ең ауыр тұқымдардың бірі, бойы 6 футтан және салмағы 2500 фунттан асады. Олар ұзын ғана емес, сонымен қатар ұзын. Чианинаның үлкен өлшемі мен тартымды ақ немесе сұр пальто түсі, тегіс және қысқа болғандықтан алыстан байқай аласыз.
Қатты күннен қорғалған құйрықтары, мұрындары, тілдері және көз аймағы қара болады. Олардың қысқа мүйіздері бар, олар ұшында иіліп, қарайып кетеді. Олардың бастары аяқтары сияқты ұзын. Олардың иықтарында, жамбастарында және жамбастарында күшті тұяқтармен бірге жақсы анықталған бұлшықеттері бар, бірақ олардың емшектері салыстырмалы түрде кішкентай және сымбатты көрінеді.
Бұқалардың реңктері сиырларға қарағанда күңгірт болуы мүмкін, ал бұзаулар қартайған сайын ашық-қоңыр болып өмірлерін бастайды.
Халық/таралу
Чианина Италиядан шыққанымен, ол бүкіл әлемде өзін тауып, жақсы бейімделген. Бірінші Чианина бұзауы (ангуспен араласқан) 1971 жылы американдық сарбаз бұл тұқымды кездестіріп, оның ұрығын өз еліне жөнелткеннен кейін АҚШ-та дүниеге келді. Чианина ірі қарасының ұрығы басқа ірі қара малдармен біріктіріліп, сиыр етін өндіруге қажетті мүмкіндіктер алынды.
Тұқым Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін Италиядан тыс жерлерден келген сарбаздың және басқа адамдардың назарын аударғандықтан, Чианина өте танымал болды және оны АҚШ, Австралия, Канада, Африка және Қытайда кездестіруге болады. Дегенмен ең көп халық әлі де Италияда қалып отыр.
Чианина ірі қарасы шағын егіншілікке жарамды ма?
Қажетті күтім деңгейіне және Чианина тұқымының сипатына байланысты олар ұсақ және ірі егіншілікке қолайлы. Оларды ұстау қиын тұқым емес, әртүрлі шөптерде, пышықтан құрғаққа дейін өмір сүре алады, паразиттерге төзімді, климаттың көпшілігінде, әсіресе жылы жерлерде жақсы жұмыс істейді және төзімді. Олар мойынсұнғыш және жеңіл мінез танытып, адамдармен жақсы жұмыс істеуге және жақсы жұмыс істеуге тәрбиеленді. Олар аналық және генетикалық проблемалары сирек кездесетін бұзаулармен оңай туылады. Олар сиыр еті үшін өсірілетін және ауылшаруашылық жұмыстарына пайдаланылатын тамаша тұқым.
Чианина - ыстыққа және паразиттерге төзімді денесінің арқасында уақыт сынынан өткен ежелгі мал тұқымы. Олар сиыр етін өндіру және фермалық еңбек үшін тамаша таңдау болып табылады, өйткені олардың денесі осы үшін өсіріледі. Олар Италияда пайда болды, бірақ бүкіл әлем бойынша шәует арқылы экспортталды.
