Чайоте (немесе мирлитон/чоко) – асқабақ тұқымдасына жататын және алғаш рет Мексика мен Гондураста өсірілген жеміс. Бұл жемістер иттерге арналған тамаша тағам; олар оларды еш қиындықсыз жей алады Чайот нәрлі және жан-жақты, адамдар мен иттерге талшық пен ылғалмен қатар витаминдер мен минералдар ұсынады.
Чайоте деген не?
Чайот сквош жазғы сквошпен бір отбасының бөлігі және қиярға ұқсайтын жұмсақ дәмі бар. Чайот өсімдігінің барлығын, соның ішінде жемістің өзін, сабағын, жапырақтарын және тамырларын жеуге болады. Чайот жемісі тез өсіп келе жатқан жүзім бұтасында өседі және АҚШ пен Мексикада жыл бойына кең таралған. Чайотты пісірілген және шикі күйінде жеуге болады және қуыруға дайын болады.
Чайоте иттерге қауіпсіз бе?
Чайоте иттер үшін қалыпты мөлшерде қауіпсіз және олар үшін сау. Иттер шайотаны пісірілген немесе шикі түрде жеуі мүмкін, бірақ оларға қалай әрекет ететінін көру үшін алдымен аз мөлшерде пісірілген шайотаны берген дұрыс.
Көп иттерде жемістерге төзбеушілік болмайды, бірақ ол құрамында талшықтардың көп болуына байланысты кейбір иттерде жеңіл ас қорыту бұзылыстарын тудыруы мүмкін. Чайот жемісінің өзі мүлдем улы емес.
Итіме Чайотаны қалай қауіпсіз дайындауға болады?
Егер шаяот шикі түрде берілсе, бұл асқазан-ішек ауруларын тудыруы мүмкін, өйткені иттердің ас қорытуы қиын, сондықтан күшікке пісірілген шайотаны беруді ұсынамыз. Тұншығып қалмас үшін жемістерді аршып, тістеп алатындай етіп кесіңіз; Бұл әсіресе шикі күйінде бергенде өте маңызды, өйткені шикі шайот қатты және тұншығу қаупін тудыруы мүмкін. Әрі қарай, итіңізге шаяот етін қайнатуға, пісіруге немесе буға пісіруге немесе оны аз мөлшерде майға қуыруға болады (бірақ май жақсы болмаса да).
Егер сіз оны итіңізбен бөлісіп жатсаңыз, оған қосымша ингредиенттерді қоспау маңызды, өйткені адамдар үшін пісірілген асқабаққа әдетте қосылатын дәмдеуіштер мен дәмдердің көпшілігі иттерге зиянды (немесе улы) болып табылады.
Егер сіз итіңізді тамақтандырсаңыз, шайотаға тұз қосудан аулақ болыңыз, өйткені тым көп тұз сусыздандыруға әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, натрийдің уыттылығы тұзды шамадан тыс тұтыну жағдайында пайда болуы мүмкін. Сол сияқты, майдан бас тартқан дұрыс, өйткені тым көп май құсу мен диареяны, салмақ қосуды және панкреатит деп аталатын ұйқы безінің ауыр қабынуын тудыруы мүмкін.
Чайотаны адамдарға бергенде көбіне пияз және сарымсақ қосып қуырады, бірақ бұл қоспаларды және олардың ұнтақ түріндегі түрлерін ешқашан иттерге беруге болмайды. Сарымсақ пен пияз (аллиум тұқымдасы) иттерге өте улы болып табылады1 Олар гемолитикалық анемияны тудыруы мүмкін, сондықтан күшікке чайотаны беру кезінде олардан мүлдем аулақ болыңыз.
Чайоте иттерге жақсы ма?
Чайотаның адам денсаулығына пайдасы көп, өйткені ол витаминдерге, минералдарға, антиоксиданттарға және талшықтарға толы. Чайот иттерін тамақтандыруға қатысты арнайы зерттеулер болмаса да, оның құрамындағы қоректік заттар иттерге де пайдалы болуы мүмкін. Жемістің аз ғана мөлшері қоректік затты жинай алады және бұл диетадағы иттер үшін тамаша нұсқа, өйткені оның калориясы төмен! Чайот бере алатын қоректік заттарға мыналар жатады:
С витамині
Витамин С – иттің денесінен бос радикалдарды кетіруге көмектесетін антиоксидант. Бос радикалдар табиғи қартаю процесінің бір бөлігі ретінде жасалады, ал С витамині сияқты антиоксиданттар олардың әсерін азайтады. Сонымен қатар, С дәрумені осы бос радикалдардан туындаған қабынуды, соның ішінде иттердің қартаюына байланысты когнитивті өзгерістерге ықпал ететін қабынуды азайтады. Иттер С дәруменін өз ағзаларында синтездейді, оның барлығын диетадан алуы керек адамдардан айырмашылығы. Иттерге тағамнан қосымша С дәрумені қажет емес.
фолий қышқылы
Фолий денедегі эритроциттер мен мидағы нейрондардың түзілуіне қажетті маңызды қоректік зат. Қызыл қан жасушалары - бұл дене оттегін тасымалдау үшін пайдаланатын нәрсе, оттегі молекуласы қызыл қан клеткасының бетінің ерекше пішініне бекітіледі. Сондықтан диетадағы фолий қышқылының тым аз мөлшері анемияны тудыруы мүмкін. Фолий қышқылы иттердегі кейбір асқазан-ішек ауруларының кейбір белгілерін жақсартатыны белгілі және ол ДНҚ құру үшін қажет.
К витамині
К витамині диетада өте маңызды, өйткені онсыз иттің қаны ұйымайды. К витамині қанның ұюына мүмкіндік беретін ақуыздарды жасайды. Егер сіздің итіңіз кесіліп кетсе, ол үздіксіз қан кетпейді және оның қаны ақырында коагуляцияланады. Антикоагулянтпен (әдетте родентицид-егеуқұйрық уы) уланған иттерге қанның ұюына көмектесу үшін көп мөлшерде К витамині беріледі. Сондай-ақ К дәрумені денеге кальцийді сүйектерге жинап, оларды күшейтеді.
Марганец
Марганец – ағзаның энергия өндіруіне қатысатын минерал. Ол сондай-ақ иттерге май қышқылдарын дененің айналасында қолдануға көмектеседі, сүйектер мен шеміршекті сау сақтауға көмектеседі және иттерге көмірсулар мен ақуыздарды дұрыс метаболизмге көмектеседі.
Калий
Калий дененің ең маңызды бөліктерін: жүрек пен миды қуаттандыратын электр зарядтарын жасау үшін денеге қажет. Электрлік импульстар жүректің соғуын жасайды және мидағы нейрондардың атуын жеңілдетеді. Сондықтан калий пайдалы! Бұл сонымен қатар бұлшықеттердің дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі және иттерге басқа қоректік заттарды тезірек сіңіруге көмектеседі.
Магний
Магний - иттердің релаксациясына және көңіл-күйіне көмектесетін бағалы минерал. Оны ағза жасушалардың ішінде энергия өндіру үшін пайдаланады, бірақ ол бұлшықеттер мен нервтердің қызметінде де белсенді. Магнийдің күйзеліске әсер етуінің себебі осы деп есептеледі.
Менің итімде қанша чайот болуы мүмкін?
Кез келген талшықты жемістер немесе көкөністер сияқты, чайотаға келгенде модерация маңызды. Чайот төмен калориялы және қоректік заттарға бай, бірақ оның тым көп мөлшері құсу, ауырсыну, газ және диарея сияқты талшықтардың болуына байланысты асқазан-ішек ауруларына әкелуі мүмкін. Алдымен ветеринармен кеңескен жағдайда, итіңізге тек бірнеше пісірілген шайотаны беруді ұсынамыз.
Қорытынды Ойлар
Чайот – жиі дәмдеуіштермен көкөніс сияқты пісірілетін немесе дәмді бұқтырылған тағамға лақтырылатын әмбебап жеміс. Бұл кейде иттер үшін пайдалы ем, өйткені оның құрамында көптеген қоректік заттар мен антиоксиданттар бар, бірақ талшықтары көп. Диетадағы иттер әсіресе чайотаның пайдасын тигізеді, өйткені бұл олар үшін пайдалы және толыққанды сезінуге көмектесетін төмен калориялы тағам. Ең бастысы, chayote қауіпсіз және улы емес; егер ол дұрыс дайындалса, сіздің итіңіз оны жей алады және оның барлық денсаулық артықшылықтарын пайдалана алады.
