Ең жақсы мезгілдердің бірі дәл бұрышта: жаз! Жазмен бірге жаңа піскен, маусымдық жемістердің көптігі келеді. Абсолютті сүйікті?
Қарбыз.
Қарбыз – асқабақ тұқымдасының тәтті, сергітетін жемісі, оны рецепттерде де, сусындарда да, өзі де жеуге болады.
Алайда, бүгінгі күннің сұрағы мысықтарда қарбыз болуы мүмкін бе? Қарбыз мысықтар үшін зиянды ма?
Біріншіден, мысықтар талғампаздығымен ерекшеленеді. Кейбіреулер балық пен мысық тағамдарынан басқа ештеңе жемейді, ал басқалары асхана үстелінен пепперони пиццасының бір тілімін сүйреп жатқанын көруіңіз мүмкін.(Ешқандай пікір жоқ!) Сондай-ақ, мысықтар кейбір «адам» тағамын әрдайым жақсы өңдей бермейді және олардың асқорыту жүйесі дәм бүршіктері сияқты талғампаз.
Сонымен, қарбыз ше? Жақсы сұрақ. Бірден сүңгіп алайық.
Мысықтар қарбыз жей ала ма?
Иә, мысықтар қарбызды жей алады. Көп жағдайда мысықтар қарбызды аздап тістеп алады (тұқымдары немесе қабығы емес, тек целлюлозасы ғана).
Алайда, мысықтар ет қоректі жануарлар, яғни олар ет бәрінен де қажет. Дәл осы жерден олар денелерін қолдау үшін витаминдер мен минералдарды алады. Дегенмен, мысықтар оны жейді деп есептесек, бұл жерде қарбызды бірнеше тістеп алу пайдалы болуы мүмкін.
Қарбыз – А және С дәрумендерінің, магний мен калийдің тамаша көзі. Мысықтар табиғи түрде С дәруменін шығарады (бұл қаншалықты керемет?), сондықтан оларға қажет емес; дегенмен, А дәрумені мысықтың терісінің денсаулығына пайдалы.
Калий мысықтар үшін пайдалы; шын мәнінде, жеткіліксіз сомалар гипокалиемияға әкелуі мүмкін. Магний мысықтар үшін де өте маңызды; Магнийдің төмен деңгейі гипомагниемияға әкелуі мүмкін, бұл мысықтың бұлшықет және сүйек денсаулығына қатысты мәселелерге әкелуі мүмкін.
Қарбызда ас қорытуға қажетті талшықтар да көп. Мысықтар талшықтың үлесін мысық тамағынан алатынымен, аздап артық мөлшері зиян тигізбеуі және тіпті пайдалы болуы мүмкін.
Сонымен қатар, қарбыздар шамамен 92% судан тұрады. Мысықтар судың көп бөлігін су ыдысымен емес, консервіленген мысық тамағы арқылы тұтынады. (Қызықты факт!) Қарбыздағы қосымша ылғалдандыру мысықтар үшін пайдалы.
Тұтастай алғанда, қарбыздың ет пен ақуыз сияқты мысықтарға қажет басқа тағамдармен салыстырғанда тағамдық құндылығы аз. Әлбетте, қарбыз ет көзі емес, кейбір дәрумендер мен минералдар пайдалы болуы мүмкін болса да, ол тек анда-санда болуы керек.
Қарбыз мысықтарға пайдалы ма?
Қарбыз целлюлозасы көп жағдайда мысықтар үшін жақсы, бірақ бірнеше сақтық шаралары бар.
Біріншіден, сіздің мысық қант диабетімен ауырса, қарбыздағы қанттың жоғары болуы жақсы таңдау емес. Қант диабетімен ауыратын мысықтар, қант жемістердегідей «сау» болса да, төмен қантты диетаға ие болуы керек. Дегенмен, егер сіздің мысық дұрыс салмақ диапазонында болса және қант диабетімен ауырмаса, аз мөлшердегі қарбыз мүлдем қауіпсіз.
Алайда қарбыз тұқымдары қара немесе ақ болсын, мысық үшін қауіпсіз емес. Тұқымның құрамында цианид бар және мысықтың денесі біздің денеміз сияқты бұл тұқымдарды сіңіре алмайды. Егер сіздің мысық тұқымды тұтас жұтып қойса, оның ас қорыту жүйесі арқылы өтетінін болжасаңыз, оған зиян тигізуі екіталай. Дегенмен, егер сіздің мысық қарбызды жеп жатқанда тұқымды екіге бөлсе, цианид оның денесіне еніп, мас болуы мүмкін. Мысыққа қарбыз тістемес бұрын әрбір тұқымды алып тастағаныңызға көз жеткізіңіз.
Тұқымдармен бірге қарбыз қабығы мысықтар үшін қауіпсіз емес. Қабық дұрыс қорытылмайды және ішек проблемаларын тудыруы мүмкін. Мысықтың қарбыз қабығын тістеп алғанын байқасаңыз, оның кез келген оғаш мінез-құлқын немесе ауырсынуын қадағалаңыз. Егер ол қандай да бір оғаш белгілерді көрсетсе, оны тез арада ветеринарға апару керек.
Сосын, назар аудару керек тамақ аллергиясы бар. Адамдардың кейбір тағамдарға аллергиясы сияқты, мысықтарда да болуы мүмкін. Егер сіз мысық қарбызды тамақтандырсаңыз, оны бақылаңыз. Мысықтардағы тағамдық аллергияның белгілері - бас пен мойынның жиі тырнауы, диарея немесе құсу. Әрине, ақыл-парасатыңызды пайдаланыңыз, бірақ егер сіз мысықтың қарбызға аллергиялық реакциясы бар деп ойласаңыз, оны дереу ветеринарға апарыңыз.
Менің мысығыма қарбыздың дәмі ұнай ма?
Мысықтар тағамның тәтті дәмін сезе алмайтынын естіген шығарсыз. Scientific America мәліметтері бойынша, бұл екі ген, Tas1r2 және Tas1r3, тәтті дәмін сезіну қабілетіне ықпал етеді, ал тәтті тағамның көмірсу екенін білдіреді! Етқоректілерге өмір сүру үшін көмірсулар қажет емес, нәтижесінде арыстандардан жолбарыстарға, үй мысықтарына дейінгі барлық мысықтарда Tas1r2 генінен келетін аминқышқылдары жетіспейді. Бұл мысықтардың тәттінің дәмін тата алмайтынын және неге мысық тағамдары мен тәттілердің құрамында қант жоқ екенін білдіреді.
Қарбыздың тәттілігі бұл жемісті ұнатуының бір себебі екенін ескерсек, мысық оны ұнатпауы да мүмкін. Дегенмен, оған қауынның құрылымы мен сергітетін жағы ұнауы мүмкін. Мысықтың қарбызды ұнататынын немесе ұнатпайтынын сіз оған бір кесек ұсынбайынша білмейсіз.
Модерация маңызды (әдеттегідей күрсініп)
Жеке мен қарбызды жақсы көретінмін, жас кезімде онша дана емес, бір отырыста бір жарым үлкен қауын жейтінмін. Бұл өте дәмді және сергітетін болғанымен, мен бірнеше күн бойы ауырдым. Қызық болса, қарбызды көп жеудің кейбір жанама әсерлері бар.
Модерация барлығының кілті, сондықтан олар айтады. Мысықтың тым көп қарбызы оның денсаулығына, әсіресе ас қорыту жүйесіне айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін. Мұнда бірнеше бөлік және онда жақсы болуы керек; әр жазда бір ыдыс жақсы болмайды.
Төменгі сызық дегеніміз не?
Мұндағы қорытынды: сау мысықтардың көпшілігі кейде қарбызды аздап тістеп алады. Ол витаминдерге, минералдарға, талшықтарға және суға бай, бұл мысықтың денсаулығына пайдалы.
Тұқымдарын және қабығын алып тастаңыз, егер сіз оны бірінші рет тамақтандырып жатсаңыз және ол иіскеп, кетіп бара жатса, аллергия бар ма? О, сізге көбірек! (Бір отырыста бірден артық қарбыз жемегеніңізге көз жеткізіңіз.
Толығырақ:
- Мысықтар попкорнды жеуге бола ма?
- Мысық қанша уақыт тамақ ішпей жүре алады?
- Мысығым үшін йогурт қауіпсіз бе?
- Менің мысығым шошқа етін жей ала ма?
