Таулы мал тұқымы сиырды әдемі және сүйкімді етіп көрсететін ерекше келбетке ие. Тіпті мал шаруашылығын жетік білмейтін адамдар Таулы малды оның ерекше келбеті, шаштары шаштары мен ұзын мүйіздері бар болғандықтан танитын.
Сүйкімді көрінумен қатар, сиыр етіне сұраныс жылдар бойы азайып келе жатқанымен, жоғары сапалы сиыр етін өндірумен танымал. Соған қарамастан, көптеген селекционерлер әлі күнге дейін таулы жерлерді олардың табиғаты кішкентай болғандықтан, әсіресе шағын фермерлер үшін қолда ұстағанды жақсы көреді.
Таулы мал тұқымы туралы көбірек білу үшін оқуды жалғастырыңыз. Бұл мақалада осы ерекше көрінетін ірі қараның шығу тегі, сипаттамалары және қолданылуы түсіндіріледі.
Таулы мал тұқымы туралы қысқаша деректер
| Тұқым атауы: | Таулы мал, Бос таурус |
| Шығу орны: | Шотландия |
| Қолданылады: | Ет, көрсету |
| Өгіз (ер) Өлшемі: | 800 кг, 3,5 – 4 фут |
| Сиыр (әйел) Өлшемі: | 600 кг, 3 – 3,5 фут |
| Түсі: | Қара, дун, қызыл, имбирь, сары, ақ, сұр және күміс |
| Өмір ұзақтығы: | 20жыл |
| Климатқа төзімділік: | Төзімді, қалыпты жағдайларға төзе алады |
| Қамқорлық деңгейі: | Бастауыштан орта деңгейге дейін |
| Өндіріс: | Ет |
| Таратулар: | Бүкіл әлемде, бірақ көбінесе Шотландия мен АҚШ-та |
Таулы мал тұқымы
Таулы мал тұқымы Шотландияның таулы аймақтары мен Шотландия жағалауындағы аралдар болып табылатын Сыртқы Гебридтерден шыққан. Екі аймақтың да жағдайы өте қиын, нәтижесінде мал суық және ылғалды ауа райына төзімді әрі төзімді болып шықты.
Таулы малдар б.з.б. екінші мыңжылдықта неолит егіншілері әкелген Хамиттік ұзын мүйіздерден шыққан деп есептеледі. Тарихи тұрғыдан бұл тұқымның экономикалық маңызы зор болды және ол негізінен шағын фермаларда өсіріліп, Англияға ет ретінде сатылған.
Шотландтық шыққандықтан, тұқымның шотландтық галл және шотланд атаулары да бар, олар сәйкесінше Бо Гаидхеалах және Хилан Ку. Бұл тұқымның кейбір басқа атауларына ұзын шашты таулы сиырлар, ұзын шашты қара малдар, солтүстік таулы сиырлар және шотланд малдары жатады.
Таулы мал тұқымының ерекшеліктері
Таулы мал тұқымын елемеу немесе сағыну қиын. Оның ұзын, сымды, толқынды және жүнді пальтолары бар. Бұл пальто көптеген түстерде болуы мүмкін, бірақ ең көп таралғаны - қара және қара. Пальто да екі қабатты, сырты майлы.
Ұзын, қос пальто малдың ең суық жағдайда жылы болуына көмектеседі. Сол сияқты қос пальто малды аймақта жиі кездесетін жаңбырлы жағдайлардан қорғауға көмектеседі, өйткені майлы үстіңгі ылғалды сіңіруге көмектеседі.
Таулы малдың мүйіздері де өте ұзын. Мүйіздер малға қардың астындағы шөп пен басқа жеуге жарамды заттарды жинауға көмектеседі.
Басқа мал түрлерімен салыстырғанда Таулы мал тұқымы өте кішкентай. Таулы бұқа әдетте тек төрт фут биіктікте болады. Мұны перспективаға келтіру үшін, әртүрлі тұқымдардың көптеген басқа бұқалары әдетте 5 фут биіктікте болады. Ұрғашылары одан да кішірек, бұл көптеген түрлер үшін қалыпты жағдай.
Басқа сиырларға қарағанда кішірек болғанымен, Таулы сиыр тұқымының өмір сүру ұзақтығы басқа тұқымдарға қарағанда әлдеқайда ұзағырақ. Оның өмір сүру ұзақтығы 15 жыл басқа сиырлармен салыстырғанда 20 жылға дейін жетеді.
Қолданады
Тарихқа көз жүгіртсек, Таулы мал ең алдымен жоғары сапалы ет көзі ретінде пайдаланылған. Бүгінгі таңда Highland Cattle жоғары сапалы сиыр етімен байланысты, бірақ жоғары сапалы сиыр етіне деген қажеттілік бұрынғыдай жоғары емес.
Сөйтсек, таулы мал әлі күнге дейін негізінен ет, оның үстіне сапалы сиыр еті үшін пайдаланылады. Өйткені, сиыр еті өте дәмді, ал жануардың өзі төзімді. Ет өндіруден басқа, Таулы сиырлар әдемі және ерекше келбеті үшін жиі пайдаланылады.
Сыртқы түрі және түрлері
Жоғарыда айтып өткеніміздей, таулы малдың сыртқы түрі өте ерекше. Бұзаулар әсіресе сүйкімді, өйткені олар ойыншық аюларға ұқсайды. Тіпті ересек ірі қара да өте сүйкімді, өйткені олардың ұзын кодтары олардың беттері мен денесінде таралады.
Таулы малдың екі түрі бар: материк және арал. Бұл түрлердің екеуі де Шотландияда пайда болды, бірақ олар елдің әртүрлі бөліктерінде өсірілді. Материк және арал тұқымдары өте ұқсас, бірақ олардың кейбір ерекше айырмашылықтары бар.
Бастау үшін, аралдағы таулы сиырлар сәл кішірек болады, өйткені олардың аралда қоректік заттары аз болды. Бұл ірі қара малдардың аралдардағы қиын жағдайдан қорғау үшін жиі қара пальто және ұзын шаштары болады.
Салыстыратын болсақ, материктік таулы мал ірі болып келеді, өйткені олардың материктік жайылымдарында қоректік заттар көп болды. Бұл ірі қара малдың түсі көбірек болады, бірақ ең көп таралғаны дун және қызыл. Бүгінгі таңда көптеген материктік таулы малдар басқа түрлермен будандастырылған.
Арал мен материктік таулы малдың айырмашылықтары болса да, шаштары ұзын, бойы кішкентай және мүйіздері үлкен болғандықтан, олар өте ұқсас көрінеді. Көптеген әуесқойлар материктік және аралдық таулы мал арасындағы айырмашылықты байқай алмайды.
Халқы/Таралу/Тіршілік ету ортасы
Таулы мал бір кездері негізінен Ұлыбританияда ғана қолданылғанымен, қазір оларды бүкіл әлемде табуға болады. Олар көбінесе Шотландия мен Америка Құрама Штаттарында кездеседі, бірақ бұл екі ел ірі қараны басқа елдерге жиі экспорттайды.
Таулы малды ең көп табуға болатын алты елдің қатарына Шотландия, Австралия, Канада, Дания, Финляндия және Америка Құрама Штаттары кіреді. Бұл елдердің барлығында дерлік таулы мал өзінің дәмділігі мен төзімділігіне байланысты ет үшін өсіріледі.
Жер шарында 45 000-нан астам таулы мал бар деп есептеледі. Бұл сан 45 000 тіркелген таулы аймақтан келеді, бірақ тіркелмеген сиырлар мен бұқалар көп болуы мүмкін.
Таулы мал тұқымы шағын егіншілікке жарамды ма?
Таулы мал тұқымы шын мәнінде шағын егіншілік үшін тамаша тұқым. Бойлары кішірек болғандықтан, олар бақытты және дені сау болу үшін көп орын мен жайылым жерді қажет етпейді.
Сонымен қатар, олардың төзімді табиғаты сезімтал түрлер сияқты қамқорлық пен қамқорлықты қажет етпейтінін білдіреді. Бұл факт шағын фермерлер үшін пайдалы, өйткені бұл сіздің малыңыздың қоршаған ортаға және сіздің бақылауыңыздан тыс басқа факторларға тым сезімталдығы туралы алаңдамаудың қажеті жоқ дегенді білдіреді.
Көптеген шағын фермерлер Таулы малды таңдайды, өйткені олар дәмді сүт жасайды, бірақ олар коммерциялық мақсатта жеткілікті сүт өндіре алмайды. Бұл сиырлар өндіретін сүт мөлшері шағын фермалар үшін өте қолайлы, сонымен қатар сіз жинауға болатын ет мөлшері.
Қорытындылай келе, таулы мал тұқымы көптеген ұсақ шаруалардың сүйіктісі болып табылады. Бұл сиырлар өте тартымды болумен қатар, төзімді және дәмді сүт пен сиыр етін береді. Әсіресе, жаңбыр немесе ауа-райы өте ауыр аймақта тұрсаңыз, Таулы мал тұқымы барлығына дерлік төтеп бере алады.
