Ретинта – Испаниядағы Пиреней түбегінен шыққан ірі қараның ерекше тұқымы. Олардың аты испан тілінде «қара қызыл» дегенді білдіреді және оларға терісінің қою қызыл түсіне байланысты берілген. Олар жануарлардың саны бойынша Испанияның екінші ірі жергілікті тұқымы болып саналады. Мыңдаған жылдар бойы өмір сүрген осы ерекше жануарды толығырақ қарастырайық.
Retinta Cattle туралы жылдам деректер
| Тұқым атауы: | Retinta |
| Шығу орны: | Испания |
| Қолданылады: | Ет, Жұмыс |
| Өгіз (ер) Өлшемі: | 660–1, 000 кг |
| Сиыр (әйел) Өлшемі: | 380–590 кг |
| Түсі: | ҚызылҚызыл |
| Өмір ұзақтығы: | 15–20 жас |
| Климатқа төзімділік: | -10oC – 44oC |
| Қамқорлық деңгейі: | Оңай |
| Өндіріс: | Сиыр еті |
Retinta Cattle Origins
Ретинтаның туған жері Испания, әсіресе Пиреней түбегінің оңтүстігі мен оңтүстік-батысында. Бұл ірі қара мал тұқымы Андалусия қызылы, экстремадура қызылы және андалусия аққұбалары сияқты ірі қара мал тұқымдарының қосындысынан шыққан.
Ірі қараның бұл тұқымы Пиреней түбегінде мыңдаған жылдардан бері бар. 1497 жылы Испаниядағы католик монархтары жазған ретинта туралы жазбалар бар, оларды Кастилия патшалығында жүн мен жарма тасымалдайтын жұмыс малдары ретінде сипаттайды.
Ретинта 16-18 ғасырлар арасында Америкаға апарылған алғашқы ірі қара мал болды және көптеген жергілікті американдық тұқымдарға үлес қосқан деп есептеледі. Ретинта жұмыс және ет мақсатында ұсталды, бірақ 20 ғасырда тек етті мал ретінде ұсталды.
Retinta малының сипаттамасы
Retinta тұқымы Испаниядағы ең маңызды және жақсы бейімделген ірі қара тұқымдарының бірі.
Олар ыстыққа өте төзімді және паразиттер мен ауруларға жақсы қарсылық көрсететін төзімді тұқым.
Retintas күшті аналық бейнеқосылғылары және қанағаттанарлық сүт өндіру үшін бағаланады. Сиырлар керемет ана екендігімен ғана танымал емес, сонымен қатар оларда белгілі құнарлылық мәселелері жоқ және әдетте оңай бұзаулайды.
Retinta ірі қарасы орташа ірі қара болып саналады және бір-біріне өте ұқсас. Олардың мүйіздері лира аспабына ұқсайды, тұяғы да, мұрны да таза қаралар. Ретинта реңктері әртүрлі болуы мүмкін болса да, әрқашан қызғылт түсті көрсету арқылы өз атына адал болып қалады. Олардың пальтосы қыстан кейін сарайдан өтіп, көктемнен бастап жұқа, жылтыр кейіпке енеді.
Қолданады
Ретинта көне заманнан бері ет үшін де, жұмыс үшін де пайдаланылса, олар 20thғасырдан бастап тек ет үшін өсіріле бастады.
Сыртқы түрі және түрлері
Retinta ірі қара малдары қызыл түстің әртүрлі реңктерінде болады, бірақ әдетте қанық қызыл түсті көрсетеді.
Олардың мөлшері мен түсі аймаққа қарай әр түрлі болатыны белгілі. Ашық түсті ірі қаралар әдетте жағалаудағы аудандарда кездеседі.
Ретинталардың қара мұрындары мен тұяқтары ақ лира тәрізді мүйізді. Бұл күшті, берік, төзімді тұқым орташа өлшемді, сиырлардың салмағы 380-ден 590 кг-ға дейін. Бұқалар әлдеқайда үлкен және толық өскен 660-1000 кг салмақ диапазонында түседі.
Популяция, таралу және тіршілік ету ортасы
Retinta ірі қара малы негізінен Испанияның оңтүстік-батысындағы құрғақ және шуақты аймақтарда кездеседі. Олар айналадағы әр түрлі экожүйелерде кездеседі, бірақ әдетте жайылымға қолайлы қалың бұталы жерлерде кездеседі.
Жақында жүргізілген санақ Испанияда 200 000 ретинта бар деп есептеді, яғни бұл тұқым елдегі ірі қара мал басының 7% құрайды.
Ретинта Америкаға әкелінгенімен және бұл тұқым жергілікті американдық мал тұқымдарының генетикасына үлес қосқанымен, Ретинтаның өзі елде сақталмады. Ретинта Испанияның тумасы болып қала береді, халықтың көпшілігі әлі де олар басталған жерде орналасқан.
Retinta ірі қара малдары шағын егіншілікке жарамды ма?
Егер сіз Испанияның оңтүстік-батыс аймағында болмасаңыз, торлы қабық шағын егіншілік жұмысыңыз үшін оңай қол жетімді мал тұқымы болмауы мүмкін. Олар өз елінен тыс жерде өте таралған тұқым емес.
Ретинто тұқымды ірі қара малдарының Испания ұлттық қауымдастығы – 1970 жылы тұқым тазалығын және селекция арқылы жақсартуды қамтамасыз ету мақсатында құрылған коммерциялық емес ұйым.
Бұл қауымдастық еттің сапасы мен репродуктивті қасиеттерін жақсартуға тырысады, бұл оларды Испанияда ет конверсиясы жақсы ауыл шаруашылығына басты үміткер ету.
Ретинтаның сипаттамалары мен төзімділігі, сонымен қатар Испанияның таңдаулы ретинто тұқымының ұлттық қауымдастығының олардың сапасын сақтауға күш салуымен оларды ет өндіруге арналған ірі қара малға айналдырады.
