Күйіс қайыратын жануар алғаш қолға үйретілгеннен бері 10 000 жылдан астам уақыт бойы адам мен қой бір-бірімен тығыз байланысты. Жер шарында бір миллиардтан астам қолға үйретілген қой бар, ал жарты миллиард жыл сайын мал сою пункттеріне тұтыну үшін ет өндіру үшін жіберіледі. Біз әлі күнге дейін қойдың жүнін жүн жасау үшін пайдаланамыз, ол өз кезегінде киім және басқа тоқыма бұйымдарын өндіруде қолданылады. Олай болса, қойлардың қалай қолға үйретіліп, бүгінгі күні біз білетін жануарларға айналғаны туралы көбірек білейік.
Қойлар алғаш рет қалай және қашан қолға үйретілген?
Жақында жүргізілген қазба жұмыстары қойлардың 11 000 жыл бұрын қолға үйретілгенін дәлелдеді. Қалдықтар ауылдың қақ ортасында жабайы қойларды қоршап, сол арқылы қойлардың қашып кетуіне жол бермей, шаруаларға оңай жетуге мүмкіндік бергенін көрсетеді. Дегенмен, бұл әлі де үлкендігімен танылатын жабайы қойлар еді.
Шамамен 800 жылдан кейін (10,200 жыл бұрын) қалған деректер фермерлердің жануарлардың басқа түрлеріне қарағанда көбірек қой қырып жатқанын және олар өлтіретін жануардың мөлшері мен жынысын таңдайтынын көрсетеді.
Осыдан қойдың белгілі тұқымдары икемділік пен ет пен жүннің жоғары өнімділігі сияқты қалаулы басым қасиеттерді ынталандыру үшін бір-бірімен өсірілді деп есептеледі. Тағы 700 жыл өткен соң немесе 9 500 жыл бұрын қой өсірілетін (яғни, оларды бағып жүрген) белгілері бар.
Зерттелген қалдықтар қой шаруашылығы мен қолға үйрету алғаш рет пайда болған деп есептелетін Түркиядан табылды. Бүгінгі күні қой бүкіл әлемде және әртүрлі мақсаттарда өсіріледі.
Қой шаруашылығы туралы деректер
Қойлар 10 000 немесе одан да көп жыл бұрын қолға үйретіле бастаған және 9 000 жыл бұрын қолға үйретілген. Содан бері олар әртүрлі мақсаттарда қолданылатын тоқыма бұйымдары мен басқа да маталардағы жылуды, киім-кешек пен жайлылықты қамтамасыз етумен бірге әлемдегі ең көп таралған тамақ көздерінің біріне айналды. Қойларды қолға үйрететін фактілерге мыналар жатады:
1. Әлемде миллиардтан астам қой бар
Әлемде 8 миллиардтан аз халық бар және жер шарында миллиардтан астам қолға үйретілген қой бар. Қытайда ең көп қой саны 200 миллионға жуық немесе дүние жүзіндегі жалпы халықтың шамамен 15%-ы бар.
Қой шаруашылығымен танымал Австралияда шамамен 75 миллион бас халық саны бойынша дүние жүзінде үшінші орында. Дегенмен, кез келген ұлттың ең көп жүнін шығаратын ел Австралия.
Жаңа Зеландияның халқы соншалықты көп болмаса да, жан басына шаққандағы халық саны бойынша ең жоғары елдердің біріне ие, бұл елдегі әрбір адамға бес қойдан көп келеді.
2. Дүние жүзінде 900 отандық қой тұқымы бар
Дүние жүзінде үй қойының 900 тұқымы бар, оның 50-ден астамы АҚШ-та кездеседі. Әр түрлі тұқымдардың қасиеттері мен қолданылуы әртүрлі.
Әлемдегі ең танымал тұқымдардың бірі саналатын меринос қойы киім тігуге қолданылатын жоғары сапалы жүні үшін бағаланады.
Румыния мен Украина сияқты елдерде әсіресе танымал Turcana - бұл жан-жақты нәрсе. Қой төзімділігімен қатар еті, сүті, жүні жақсы.
3. Жыл сайын тамақ үшін жарты миллиард қой қырылады
Бір таңқаларлығы, қой әлемдегі ең танымал жануарлар еті бойынша төртінші орында ғана. Шошқа еті ең танымал және әлемдегі адамдардың үштен бірінен астамы тұтынады. Құс етін 33%, сиыр етін 25% жейді, ал әлемде тек 5% ғана қой жейді. Осыған қарамастан, тұтыну үшін ет өндіру үшін жыл сайын жарты миллиард қой қырылады.
4. Әлемдегі мұзсыз жердің төрттен бірінен астамы мал шаруашылығына пайдаланылады
Жалпы, фермерлерге әр гектар жерге 6-дан 10-ға дейін қой ұстауға кеңес беріледі және жалпы алғанда, әлемдегі мұзсыз жердің 26% мал шаруашылығына берілген. Бұған сиырлар мен шошқалар да кіреді, бірақ мал азығын өсіру үшін қосымша жер қажет.
5. Дүниежүзілік қой популяциясы жылына бір адамға бір жемпір жасауға жеткілікті жүн өндіреді
Бір қойдан жыл сайын 10 пұт жүн бере алады, бұл бүкіл үлкен диванды жабуға немесе 10 киім өндіруге жетеді. Жалпы алғанда, планетадағы әрбір адамға бір жемпір жасау үшін жыл сайын жеткілікті жүн өндіріледі.
Ешкілер қашан қолға үйретілген?
Ешкі қойлармен бір уақытта қолға үйретілген, олар әлі күнге дейін егін және жүні мен еті мен сүті үшін өсіріліп жатқанымен, олар бүгінгі күнге дейін қой сияқты танымал емес.
Қорытынды
Қазір әлемде қолға үйретілген миллиардтан астам қой бар, оның жартысы жыл сайын тамақ жасау үшін қырылады. Қойларды сүті мен жүні үшін де ұстайды. Біз осы төзімді және пайдалы жануарларды өсіруді жалғастыруымыз таңқаларлық емес!
