Көпшілік сиырлар туралы онша білмейді деу үлкен қателік болар. Өйткені, олар негізінен үй жануарлары ретінде ұсталмайтын мал жануарлары. Дегенмен, сиырлар көптеген қоғамдар үшін өте маңызды, ол еттен сүтке дейін және үй жануарларына арналған тағамнан үй декорына дейін. Көптеген адамдар оларға жиі несие беретін және сиырлармен уақыт өткізу немесе ұстау рахат және пайдалы болуы мүмкін қарағанда, олар ақылдырақ. Сиырлар туралы ауаны тазарту үшін мұнда адамдар сиырлар мен шындық туралы жиі кездесетін мифтер мен қате түсініктердің кейбірі берілген.
Сиыр туралы ең үлкен 10 миф пен қате түсінік:
1. Сиырлар қоршаған ортаға зиянды
Сиырлар өте көп мөлшерде парниктік газдарды түзсе де, бір ірі қара жыл сайын шамамен 220 фунт метан газын жасайды. Дегенмен, АҚШ-тың қоршаған ортаны қорғау агенттігінің 2016 жылы жарияланған зерттеуіне сәйкес, бүкіл ауыл шаруашылығы саласы парниктік газдар шығарындыларының 9% құрайды. Электр энергиясы мен көліктің әрқайсысы 28% құрады.
2. Көң өсімдіктерді азықтандыруға ғана жарайды
Ғалымдар сиыр көңін пайдаланудың тиімді жолдарын табу үшін көп жұмыс жасады. Сиыр көңі сиырлардың жоғары талшықты диетасына байланысты целлюлозаға бай болғандықтан, оны қағаз жасау үшін қолдануға болады. Шын мәнінде, бұл қағазды жасау дәстүрлі қағазға қарағанда оңай, өйткені сиырлар целлюлозаны механикалық түрде ыдырататын қағазды нөлден жасаудан айырмашылығы, целлюлозаны қолдануға болатын пішінге бөлу процесінің көп бөлігін жасады.
3. Сиырлар қауіпті емес
Сенесіз бе, сенбейсіз бе, жыл сайын бірнеше өлімге үй сиырлары себеп болады. Іс жүзінде үй сиырлары жыл сайын шамамен 20-22 адамды өлтіреді. Бұл көп адам болмаса да, бұл ақпаратты перспективаға келтіру үшін акулалар жыл сайын шамамен 10 адамды өлтіретінін білуіңіз керек. Қалай болғанда да, сиырларына мейіріммен қарайтын фермерлердің сиырларына қатал қарайтындарға немесе малы оларға сенуді үйренбейтіндерге қарағанда, олардың малдарынан зардап шегу ықтималдығы аз.
4. Сиырдың төрт қарны бар
Бұл күйіс қайыратын жануарлардың асқорыту жүйесіндегі шатасулардан туындайтын кең таралған қате түсінік. Сиырлардың бір ғана асқазаны бар, бірақ бұл асқазан төрт бөлек бөліктен тұрады. Күйіс қайыратын жануарлардың асқазаны қарын, тор, омасум және абомасумадан тұрады. Әрбір бөлім ас қорытуда маңызды рөл атқарады және сиырлар тұтынатын тағамнан мүмкіндігінше көп қоректік заттарды алу мүмкіндігін қамтамасыз етеді.
5. Сиырлар ауыл шаруашылығына пайдалануға болатын жерді ысырап етуде
Шүкір, фермерлердің көпшілігі сиыр өсіру үшін өнім өсіруге болатын сапалы жерді ысырап етпейді. Сиырлардың көпшілігі әртүрлі себептермен, соның ішінде топырақ сапасының нашарлығы, температура мен ылғалдылық және қоршаған ортаның басқа да факторларымен басқа ауылшаруашылық мақсаттарына жарамсыз жерлерде өсіріледі.
6. Сиырлардың бәрі сиыр
Үйдегі ірі қараның бәрі сиыр емес. Техникалық тұрғыдан алғанда, сиыр - кем дегенде бір төлді тудырған аналық сиыр. Құнажын - ешбір төл бермеген аналық сиыр, ал асыл тұқымды сиыр - буаз құнажын. Бұзылған еркек сиыр - бұқа, ал кастрацияланған еркек сиыр - жылқы.
7. Сиырлар қандай болса да бірдей мөлшерде сүт береді
Бақытты сиырлар ғылым бойынша сүтті көп береді. Шындығында, қамқоршыларымен қауіпсіз және жайлы сезінетін және сүйіспеншілік танытып, атаған сиырлар стресске ұшыраған, қорқатын немесе жалпы бақытсыз сиырларға қарағанда көбірек сүт береді. Стресске ұшыраған және бақытсыз сиырларда кортизол деңгейі жоғары, бұл стресске байланысты гормон. Кортизол сүт өндірісін тежеп, өнімді азайтуы немесе мүлдем тоқтатуы мүмкін.
8. Бұқалар қызылды көргенде ашуланады
Барлық ірі қаралар сияқты бұқалар да қызыл/жасыл түсті соқыр. Бұл олардың қызыл, жасыл, тіпті апельсин мен қоңыр реңктерін ажырата алмайтындығын білдіреді. Сондай-ақ, олар осы түстердің қызыл құрамдас бөлігін көре алмағандықтан, көк және күлгін реңктері арасындағы айырмашылықты анықтау үшін күресуі мүмкін. Бұқашы бұқаны көтеру үшін жұмыс істегенде, ол түсі емес, матаның қозғалысы арқылы табысқа жетеді. Бұқаны, әсіресе күйзеліске ұшыраған бұқаны ренжіту үшін кез келген түсті мата жеткілікті. Бұқалармен күреске байланысты дәстүрлі қызыл түс шын мәнінде бұқаның қанын матаға және матадордың киіміне жасыру үшін қолданылады.
9. Бұқалардың ғана мүйізі болады
Ірі қараның мүйізі бар-жоғы оның жынысына қарай толық анықталмайды. Сиырдың тұқымы аналықтардың мүйізі бар-жоғын да анықтайды. Кейбір ірі қара мал Ангус, Брангус және Галловей сияқты жынысына қарамастан табиғи түрде сұрыпталған немесе мүйізсіз. Басқа тұқымдар жынысына қарамастан табиғи түрде мүйізді болуы мүмкін, мысалы, Лонггорн, Таулы және Герефорд.
10. Сиыр аудару - көңілді уақыт
Бұл таңқаларлық емес, бірақ 1500 фунттық жануарды аударып тастау оңай емес! Бұған сиырлардың бейтаныс адамдарға сенбейтінін және олардың әдетте жатып ұйықтайтынын қосыңыз, және сізде сиырды аударып тастаудың рецепті қалалық аңыздан ғана артық. Бұл кейбір адамдар сиырды аударып тастауға әрекеттенген жоқ дегенді білдірмейді, бірақ сиырлардың көпшілігі қараңғыда шошып кетіп, соғылып қалмайды. Сиырды аударып тастау жақсы идея деп ойласаңыз, №3 мифті қараңыз.
Қорытынды
Сіз сиырлар туралы білмеген нәрсені үйрендіңіз бе? Сиырлар - көптеген өнімдерге қажеттілікті толтыратын сүйкімді жануарлар. Сиырлар, әдетте, оларға күтім жасағанда жұмсақ жануарлар, бірақ олар үлкен және күшті, сондықтан оларды бағаламау маңызды. Сиырды аударып жіберу және жайылымға кіру сияқты әрекеттер жарақатқа немесе өлімге әкелуі мүмкін, сондықтан кез келген сиырға құрметпен және мейірімділікпен қарауды ұмытпаңыз.
