Далада жайылып жүрген сиырлар бәрімізге таныс, бірақ сиырдың бәрі шөп жей ме, ет жей ала ма? Сиырлар шөп қоректі жануарлар болғанымен, олар физиологиялық және анатомиялық тұрғыдан өсімдік шикізатын жеуге бейімделген, олар ет жей алады. Бірақ сиыр көп мөлшерде етті жесе, оның денсаулығына қауіп төніп, жынды сиыр ауруына да шалдығуы мүмкін.
Сиырлар шөпқоректі болғандықтан, олардың денесі өсімдіктерді, жүгері мен дәнді дақылдарды қорытуға өте ыңғайлы. Олар сондай-ақ күйіс қайыратын сүтқоректілер, яғни олардың ас қорыту жүйесі өсімдік негізіндегі тағамды ашытуға мамандандырылған. Күйіс қайыратын сүтқоректілерден жирафтар, бұғылар, бөкендер, қойлар мен ешкілер жатады. Сиыр ет жесе не болады?
Сиырлар етті жесе не болады?
Аз мөлшердегі ет сиырға зиян тигізбейді, ал кейбір шөпқоректілер мүмкіндік болса, оны жеуден тартынбайды. Олар кішкене бөліктерді сіңіре алады, бірақ егер сиырларға үнемі көп мөлшерде берілсе, ұзақ мерзімді ауруларды жұқтыру қаупі артады. Бұл аурулар органдардың дұрыс жұмыс істемеуіне және өсудің бұзылуына әкелуі мүмкін, өйткені ірі қара биологиялық тұрғыдан негізінен өсімдік тағамдарын жеуге арналған.
Жынды сиыр ауруы
Егер сиырды жиі ет, сүйек және қанмен қоректендірсе, онда сиырдың спонгиформды энцефалопатиясы (BSE) дамиды, ол жынды сиыр ауруы деп те аталады. Бұл 1960 жылдары Ұлыбританияда алғаш рет дамыған нейродегенеративті ауру. Бастапқыда мал бордақылау үшін пайдаланылған сояның бағасы көтерілген кезде фермерлер мал мен қойларды бордақылау үшін қасапхана қалдықтарынан ет пен сүйек ұнын өндірді.
Сиыр биологиясы
Сиырдың биологиясы өте қызық. Олардың асқазанында еттің орнына қатты жапырақтарды өңдеу үшін арнайы дамыған төрт камера бар. Сиыр тамақ ішкенде, зат қарынның қарын деп аталатын бірінші камерасына түседі.
Сиыр шайнауға дайын болғанша сонда сақталады. Бұл уақыт келгенде, сиыр материалды қайта шығарады. Бұл затты шайнау арқылы ұнтақтау процесі кепшікті шайнау деп аталады.
Содан кейін материал екінші және үшінші камераларға түседі, онда ол баяу қорытылады. Ақырында, тағам төртінші камерада өңделеді, онда ол асқазан тамақты қорытқандай қорытылады.
Сиырлардың үстіңгі тістері жоқ
Сиырдың аузы етін жыртуға арналмаған, бұл жыртқыштар ит тістеріне байланысты дамыған. Шын мәнінде, сиырлардың үстіңгі тістері мүлдем жоқ. Оның орнына «тіс төсемі» деп аталатын қатты, былғары төсеніш бар.” Сиырлар шөпті, шөпті және басқа да жапырақтарды осы арнайы төсеніште ұнтақтап, сілекейімен араластырып, оны сындырады.
Неге сиыр ет жеуі мүмкін?
Мектепте шөп қоректілер шөп жейді, ет қоректілер ет жейді деп үйреткені естеріңізде шығар. Бұл өте қарапайым сипаттама, өйткені ережеде ерекшеліктер бар.
Шөпте жайылып жүрген жануарлар кейде кездейсоқ құрт пен құрт жейді. Егер олардың тұрақты тамақ көзі жоғалып кетсе, олар тірі қалу үшін басқа жеуге болатын нәрселерді табады.
Шөпқоректілер жыртқыш болмаса да, кейде жерден тауып алған жаралы, ұсақ жануарларды жейді. Олар тіпті құстардың немесе қояндардың ұяларына шабуыл жасауы мүмкін. Бұл жарақаттан, бала емізетін немесе жүкті болған сиырларға да қатысты.
Қорытынды
Сиырлар шынымен де етті жей алатын болса да, оны жеуге болмайтыны анық. Олардың денесі аң аулауға немесе етті қорытуға арналмаған. Сиырлар оппортунистік және өмір сүру үшін ет жейтін болғанымен, олардың ет тұтынуы өте аз.
Адамдар сиырларды көп мөлшерде ет берудің зиянды екенін және өмірге қауіп төндіретін ауруларға әкелетінін қиын жолмен түсінді.
