Асқабақ - бұл негізгі көкөніс, әсіресе Хэллоуин мерекесінде, ол маусымның символына айналады және біз бәріміз асқабақ тақырыбына арналған жемпірімізді мақтанышпен киіп, асқабақ ою шеберлігімізді көрсетеді. Көбіміз иттерімізді мерекелерге қатыстырамыз, бірақ асқабақты иттің рационына қосуға болатынын көбі біле бермейді.
Асқабақ та жан-жақты; оны тәтті немесе дәмді тағам ретінде дайындауға болады және оны дайындаудың көптеген тамаша тәсілдері бар. Сіздің итіңіз дәмін жақсы көруі мүмкін, ал одан да жақсысы, ол денсаулыққа пайдасын тигізеді.
Бастамас бұрын
Ас үйге асықпай тұрып, досыңызға асқабақты дайындау және пісіру туралы кейбір нәрселерді білу керек. Оның денсаулыққа тигізетін пайдасы, шикі немесе пісірілгені жақсы ма, асқабақтың қай бөліктері қолайлы, сіздің итіңіз қаншалықты жей алады және асқабақтың кейбір керемет рецептері туралы білу пайдалы болады.
Бір шоқ дайындамас бұрын итіңіз асқабақтың дәмін жақсы көретінін де тексеру маңызды. Егер итіңіз тым құмар болмаса, тағаммен аздап пюре араластырып, тағамның үстіне асқабақ ұнын себіңіз немесе дәмді және пайдалы тағамдар пісіріп көріңіз.
Асқабақтың ит диетасындағы пайдасы
Асқабақ А, С, Е дәрумендері мен калий мен темір сияқты дәрумендер мен минералдарға бай. Оның құрамындағы талшықтар сіздің итіңіздің ас қорытуына да тамаша. Бұл диареяны азайту үшін иттің нәжісін көбейтуі мүмкін. Асқабақ сонымен қатар ас қорыту жүйесіндегі пайдалы бактериялардың өсуін ынталандыратын пребиотиктердің көзі болып табылады.
Піскен жақсы ма әлде шикі ме?
Иттер асқабақты шикі немесе пісірілген түрде жей алады, бірақ бұл сіздің итіңіздің қалауына байланысты болады. Егер сіз итіңіздің диетасына асқабақты енгізетін болсаңыз, оның қайсысы жақсы көретінін көру үшін оған екеуінің де дәмін ұсына аласыз. Шикі асқабақ қауіпсіз болса да, целлюлозаны қорыту қиын болуы мүмкін, сондықтан оны пісірілген күйде ұсынған жөн. Шикі асқабақтың тұншығып қалу қаупі жоғары. Сонымен қатар, оны пісіру дәмін жақсартады және сіздің итіңіз оны ұнатып, бағалайтын болады.
Асқабақ тұқымы мен қабығы ше?
Асқабақтың тәтті дәмі мен дәнге толы болғандықтан көкөніс емес, жеміс болып саналуы сізді таң қалдыруы мүмкін. Шикі, органикалық тұқымдар сіздің итіңіз үшін қауіпсіз, сондықтан сіз оның тағамының үстіне ұнтақталған тұқымдарды себіңіз немесе оларды ит тағамдарында қолдануға болады. Оларды тіпті қуырып, өз бетінше дәм ретінде жеуге болады.
Асқабақтың қабығы улы емес, бірақ ол өте қатты, бұл ас қорытуды қиындатады. Сонымен қатар, сіздің күшік дәмін ұнатпайтын шығар. Қабығын алып тастап, етін ғана ұсынған дұрыс. Асқабақтың қабығы компост үйіндісіне тамаша қосымша болады.
Итіме асқабақты қанша тамақтандыруға болады?
Итіңізді тамақтандыратын барлық тағам сияқты, асқабақты да аз мөлшерде беру керек. Оның денсаулыққа пайдасы көп болғанымен, асқабақтың көп мөлшері зиянды әсер етеді.
Иттің мөлшеріне байланысты әр тағамға ½-4 шай қасық асқабақты қолданыңыз. Тым көп талшықты қоспау үшін кішкене бөліктен бастап, оны біртіндеп арттырыңыз. Итіңіздің диетасына қанша асқабақ қосу керектігін білмесеңіз, әрқашан ветеринармен кеңесіңіз.
Иттерге асқабақты қалай пісіруге болады
Асқабақ әмбебап, оны әртүрлі тәсілдермен пісіруге және дайындауға болады.
Буға пісірілген асқабақ
- Асқабақты екіге бөліп, дәндері мен целлюлозасын алыңыз.
- Асқабақтың қабығын аршып, кішкене бөліктерге бөліп, бумен пісіргішке салыңыз. Егер сізде пароход болмаса, су құйылған кастрюльдің үстіне дуршлаг салып, үстіне қақпақ жабыңыз.
- Бумен пісіруге шамамен 20 минут кетуі керек, бірақ ол жұмсақ әрі нәзік болғанда дайын болады.
Пісірілген асқабақ
- Пешіңізді 350°-қа дейін қыздырыңыз
- Асқабақты төртке бөліңіз
- Асқабақтың дәндері мен целлюлозасын алыңыз.
- Асқабақты пешке төзімді табаққа салып, пеште шамамен 45 минут пісіріңіз.
Пісірілген асқабақ
- Асқабақты екіге бөліп, дәндері мен целлюлозасын алыңыз.
- Асқабақтың қабығын аршып, кішкене бөліктерге бөліңіз.
- Асқабақ кесектерін су құйылған кәстрөлге салыңыз, сонда беті жабылады.
- Асқабақты шамамен 25 минут қайнатыңыз
Асқабақты қай әдіспен таңдасаңыз да дайындап болған соң, шанышқымен немесе тіс тазалағышпен оның жұмсақ әрі жұмсақ екенін тексеріп, суығанша күтіңіз. Содан кейін асқабақты мұздатуға, араластыруға немесе иттерге арналған тағамға пісіруге болады.
Асқабақ рецепттері
Асқабақ пюресі
Асқабақ пюресі – дайындаудың ең оңай рецепті және оны иттің тағамымен бірге беруге, басқа рецепттерге қосуға немесе кейінірек мұздатуға болады. Бұл рецепт үшін сізге тек асқабақ қажет! Оны алдыңғы әдістермен дайындап, блендерге аздап су құйып тастауға болады.
- Оңай араластыру үшін кез келген үлкен асқабақ бөліктерін кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Дұрыс консистенцияны алу үшін суды біртіндеп қосыңыз.
- Пюрені кейінірек қолдану үшін 1 кесе порцияда сақтаңыз.
Асқабақ пен зімбір ит печеньелері
Бұл печеньелер итіңізге дәмді әрі нәрлі тағам. Дайындау уақыты шамамен 20 минутты алады, ал пісіру шамамен 2 сағатты алады. Бұл рецепт итіңізді ұзақ уақыт қуанту үшін шамамен 18 печенье жасайды! Бағалар жоқ
Ингредиенттер
- ½ кесе асқабақ
- ½ шай қасық зімбір ұнтағы
- 2½ кесе сұлы ұны
- 1 үлкен шайқалған жұмыртқа
- 1 ас қасық кокос майы
- ¼ кесе су
Нұсқаулар
- Пешті 275°F дейін алдын ала қыздырыңыз
- Ыдысқа имбирь мен сұлы ұнын біріктіреміз
- Ыдысқа асқабақ, жұмыртқа, кокос майын қосып, ұнтақталғанша араластырыңыз
- Бірден 1 ас қасық су қосып, қамыр жиналып, жабысқақ болмайынша ақырын араластырыңыз.
- Қамырды жайып, печенье кескішпен печеньелеріңізді кесіңіз, содан кейін оларды пісіру парағына салыңыз.
- Духовкада асты қызарғанша, үстіңгі жағы сызаттар шыға бастағанша пісіреміз. Бұл 2 сағатқа дейін созылуы мүмкін.
- Кукилерді суытып, ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Қорытынды
Итіңізге асқабақты тамақтандырудың денсаулыққа пайдасы көп. Бұл бумен пісіруге, пісіруге немесе қайнатуға, итіңіздің тамағына қосуға, жалғыз беруге немесе кейбір дәмді тағамдарға пісіруге болатын әмбебап ингредиент. Ең жақсы әдіс - мұздату және кейінірек пайдалану үшін сақтау үшін пюре дайындау. Тұқымдарды да қалдырмаңыз; олардың да үлкен пайдасы бар. Оларды оңай қуырып, итіңіздің тамағына себуге болады. Сіздің итіңізге пайдалы тағамдар беру ешқашан оңай болған емес!
