Ауылды аралап жүрген ақ-қара сиырлардың романтизацияланған көптеген суреттеріне қарамастан, бұл түс үйлесімі ірі қара малда өте сирек кездеседі. Ең танымалы - голштейн, бүкіл әлемде кездесетін сауын сиыры. Бірақ сіз ақ және қара малдың 15 тұқымы бар екенін білесіз бе?
Қара және ақ сиырдың ең көп тараған 15 тұқымы
1. Голштейн фриз малдары
Голштейндерді тану оңай. Бұл сауын сиырлардың ақ және қара дақтары бар, бірақ оларда қара және қызыл дақ болуы мүмкін. Бұл тұқымның сүт өндірудің керемет деңгейі бар, бұл оны сүт фермаларында ең жиі қолданылатын сиыр етеді.
Голштейндер бастапқыда аз мөлшердегі жемге көп сүт алу үшін өсірілді. Тұқымның тамыры ақ фризиялық қара батавиялық ірі қара малды өсіруден шыққан. Бірінші голштейн 1852 жылы Америка Құрама Штаттарына келді және содан бері №1 сүтті сиыр тұқымы болып қалды.
Голштейннің орташа өндірістік өмір сүру ұзақтығы (олардың сүт беретін жылдар саны) 6 жыл. Олар жылына орта есеппен 72 000 пұт сүт алу үшін күніне үш рет сауылады.
2. Лакенвельдер
Лакенвельдер сиыры, оны Голландиялық белдікті мал деп те атайды, белбеулі түріне байланысты аталған жолақ сиырлар. Бұл тұқымның туған жері Швейцария мен Австрия, бірақ Нидерландыға 17thғасырда қоныс аударған.
Лакенвельдер ірі қара малының ерекшелігі – ортасындағы ақ белдеу. Бастапқыда олар сауын сиыр ретінде өсірілді, бірақ денелері қалың болғандықтан етті сиырлар сияқты өнімдірек.
3. Брахман малдары
Брахман малы Үндістанда киелі саналып, арқасындағы үлкен дөңес арқылы танылады. Бұл тұқым қатал ауа райы жағдайларына өте төзімді, өйткені олар ондаған жылдар бойы азық-түлікпен қамтамасыз етілмегендіктен аман қалды.
Солтүстік Америкада брахман бұқалары (еркек сиырлар) родео тұқымы ретінде өсіріледі. Хьюстонда (Техас штаты) Американдық Брахман өсірушілер қауымдастығы тұқымның таза болып қалуына көз жеткізу үшін қанды тексеріп, бақылайды.
4. Белдік Галлоуэй
“Белтис” немесе “Орео малында” Лакенвельдердің белбеуіне ұқсас ерекше ақ белбеу бар. Бұл тұқым қыстың ең қатал жағдайларына төтеп беру қабілетімен танымал, өйткені олардың шаштары екі қабатты.
Белдірілген Галлоуэй – негізінен сиыр еті үшін өсірілетін орташа өлшемді, төзімді тұқым.
5. Гузерат
Гузерат Гузера, Гуджера, Гуджрати, Гусера және Гузерат сияқты әртүрлі атаулармен белгілі. Олардың басында және алдыңғы бөлігінде айқын қара белгілер бар. Бұл қуатты ірі қара малдар негізінен шабақ ретінде пайдаланылады. Олардың ұзын мүйіздері және американдық Брахманға ұқсас құрылымы бар. Олар сиыр еті мен сүт өндіру үшін де өсіріледі.
Гузерат тұқымы қазіргі уақытта Үндістанда өмір сүрсе, олар Бразилияда үндістандық канкреж ірі қарасын таурин криуло малымен шағылыстыру нәтижесінде пайда болды. Оларды ата-бабаларын құрметтеу үшін Гузерат деп атаған, португалдық есім.
6. Техас Лонггорн
Техас Ұзын мүйізді ірі қара малы түсті өрнектері мен ұзын мүйізінен оңай танылады. Бұл сиырлардың мінезі жұмсақ, ақыл-ойы жоғары және мал шаруашылығында үлкен экономикалық әлеуетке ие.
Бұл тұқымның әртүрлі түстері бар, соның ішінде қара таңбалары бар ақ. Олардың мүйіздері олардың ең ерекше белгісі болғанымен, олар жоғары құнарлылығымен және төлдеудің қарапайымдылығымен танымал. Техас Лонггорндары жоғары сапалы, майсыз сиыр етінің арқасында соңғы жылдары сиыр еті саласында көбірек танымал болды.
7. Данни
Пәкістанның Пенджаб аймағынан шыққан Данни сиырларының іші мен аяғына шашыраңқы шашыраңқы шашыраңқы көрініп, оларға ақ-қара түсті өрнек береді.
Даннисті көптеген шытырман оқиғаларында өзімен бірге қара мал ала келген Ескендір Зұлқарнайынмен де байланыстыруға болады. Пәкістанға келгеннен кейін олар жергілікті ақ сиырлармен өсірді, нәтижесінде қазіргі уақытта Данни пайда болды.
Пәкістандық фермерлер бұл тұқымды сүт, ет және шабақ жұмыстарына пайдаланады, сонымен қатар олар рульге міну мен мал көрсетуде де танымал. Көбірек ауылдық жерлерде бұл сиырларды соқаға байлап, ауыл шаруашылығының қол еңбегіне пайдаланғанын әлі де көруге болады.
8. Неміс қара пирог
Голштейнге қарағанда кішірек және құнарлы неміс қара пирогы үш тұқымды крест. Тұқым 1963 жылы Джерси бұқасын неміс қара пирог сиырымен кесіп өтуден басталды. Содан кейін бұл кресттің ұрпақтары қазіргі неміс қара пирог тұқымын дамыту үшін голштейнге өсірілді.
Голштейн тұқымдас малға қатты ұқсайтынымен, неміс қара пирогының өмір сүру ұзақтығы ұзағырақ. Олар сондай-ақ ата-бабаларының керемет сүт өндіру қасиеттерін сақтайды.
9. Blaarkop
Ақ-қара Блааркоп – голландиялық ірі қара тұқымы. Blaarkop - голланд сөзі, ол «көпіршік бас» деп аударылады. Атау бұл малдың көздері мен бетінің айналасына түсетін түсті дақтарды немесе көпіршіктерді білдіреді. Бұл сиырлар негізінен қара түсті, басы мен қарны ақ, сондықтан оларды оңай анықтауға болады.
Blaarkop ұзақ тарихы бар, ол сонау 14thғасырдан басталады. Бұл тұқымның шығу тегін орта ғасырлардағы мал шаруашылығынан байқауға болады және бұл тұқым әлі күнге дейін Голландияның Гронинген провинциясында өсіріледі. Бұл сүт және ет өндіру үшін қолданылатын қос мақсатты тұқым.
10. Жироландо
Бразилиялық Жироландо – тропикалық ауруларға және ыстық климатқа төзімді ірі қараның өте бейімделгіш тұқымы. Ең жақсы жемшөп жинаушылар болғандықтан, оларды ұстау оңай және азық-түлік табу үшін көмек қажет емес.
Жироландо тұқымы Бразилияда сүт өндірісін ұлғайту мақсатында голштейн және гир тұқымынан алынған. Олар физикалық ұқсастығына байланысты голштейндер үшін жиі шатастырылады, бірақ олар ерекше деп саналады. Бразилиядағы сүт өндірісінің шамамен 80%-ын Жироландо сиыры құрайды.
11. Чолисани
Пәкістандық ірі қара мал тұқымы, Чолисани қара түсті дақтары бар қатты ақ пальтоға ие. Бұл малдар сәндік тұқым ретінде құрметтеледі және оларды гүлдер мен бас киімдермен жиі көруге болады.
Чолистанидің шығу тегі анық емес, бірақ жергілікті тұрғындар бұл тұқым Чолистан шөлінен шыққан деп есептейді. Олар негізінен ауылшаруашылық жұмыстарына пайдаланылады, сонымен қатар сүт пен сиыр етін қамтамасыз етеді.
12. Қолшатыр
The Umblachery Үндістанда мықты құрылымы, жұмыс этикасы және ерекше түс үлгісі үшін құрметке ие. Олар қысқа жуан мүйізді, жақсы дамыған өркешті және күшті аяқты Кангаям малына қатты ұқсайды.
Бұл ірі қара мал негізінен ауылшаруашылық егістік жұмыстарына, атап айтқанда күріш алқаптарына өсіріледі, бірақ олар сүтті де лайықты мөлшерде береді.
13. Ярославль малы
Орыс Ярославльдік ірі қараның басы ақ, көздерінде қара сақиналар бар. Олар әлемдегі ең жақсы сүтті тұқымдардың бірі саналатын сауын сиырлар. Тұқымның шығу тегі туралы көп нәрсе белгілі емес, бірақ оларды 19th ғасырға жатқызуға болады.
14. Lineback
American Lineback сиырларының ақ-қара таңбалары және жұмсақ мінезі бар. Аты осы қара сиырдың арғы жағындағы ақ сызықтан шыққан.
Олар фризиялықтардан, айрширлерден, герефордтардан, сауын шорттарынан және ұзын мүйіздерден шыққан, бұл оларға қызықты генетикалық қоспа береді. Американдық Lineback мал қауымдастығы 1985 жылы Lineback ірі қара малдарының қанын бақылауды бастау үшін әзірленді және оны бүгінде жалғастыруда.
The Lineback – сүт және сиыр еті өндірісінің сұранысын қанағаттандыратын қос мақсатты тұқым.
15. Херигарх
Үнді ірі қара тұқымы, Херигарх үлкен өркешті және терісі борпылдақ. Олар сондай-ақ күшті жұмыс этикасы бар жұмысшы тұқым. Сіз тұрған Үндістанның аймағына байланысты олар Кхери, Чандигарх және Хари деп те аталады.
Олар жыл сайын шамамен 500 кг сүт береді деп есептелетін сүт өндіру үшін де қолданылады.
Қорытынды Ойлар
Қара және ақ мал тұқымдары ерекше таңбаларымен және түс өрнектерімен ерекшеленеді. Дүние жүзінде көптеген мақсаттарды орындайтын көптеген түрлі қара және ақ тұқымдар бар. Көптеген ақ-қара ірі қара малдар жабынның басқа түстерінен таңбалауды жақсы көретіндіктен олардың түс үлгілерін сақтау үшін арнайы өсіріледі.
