Марчигиана ірі қара тұқымы, кейде Del Cubante Avellino деген атпен белгілі, Италияның Марке провинциясында шыққан ірі тұқым. Бұл тұқым бүгінгі күнге дейін сиыр еті үшін сақталады және бүкіл Италияда және әлемнің басқа аймақтарында кең таралған.
Егер сіз марчигиана ірі қара малына және оның басқа ұқсас тұқымдардан ерекшелігіне қызығушылық танытсаңыз, оқуды жалғастырыңыз. Біз Marchigiana малы туралы білуге болатын барлық нәрсені және оларды шағын егіншілік үшін қарастыру керек пе, жоқ па, соны қарастырамыз.
Марчигиана тұқымы туралы қысқаша мәліметтер
| Тұқым атауы: | Марчигиана тұқымы |
| Шығу орны: | Италия |
| Қолданылады: | Сиыр еті |
| Өгіз (ер) Өлшемі: | 2, 000–2, 400 фунт |
| Сиыр (әйел) Өлшемі: | 1, 300–1, 500 фунт |
| Түсі: | Ашық сұрдан аққа дейін |
| Өмір ұзақтығы: | 15–20 жас |
| Климатқа төзімділік: | Барлық түрлері |
| Қамқорлық деңгейі: | Төмен |
| Өндіріс: | Сиыр еті |
Марчигиана мал тұқымы
Марджиана тұқымы Италияның Марке және оған жақын аймақтарында шыққан. Бұл тұқымның нақты шығу тегі туралы қарама-қайшы пікірлер бар сияқты. Кейбіреулер оларды Италияға Рим құлағаннан кейін варварлар әкелді деп санайды. Басқалары оны 19-шы ғасырдың аяғы мен 20-шы ғасырларда подоляндық ірі қараларды чианина және ромагьола тұқымдарымен будандастыру арқылы дамыды деп есептейді.
Марчигиана мал тұқымының ерекшеліктері
Тұқым жер мен климаттың алуан түрлілігінде жақсы өсу үшін жасалған. Олар құрғақ және ыстық жазда және суық, ылғалды қыста сапасыз кедір-бұдырмен шыдай алады. Олардың пигментті терісі күн радиациясынан қорғайды.
Марчигиана ірі қара малдары 16 айлық болғанда өзінің идеалды сою салмағына жетеді. Бұл 67%-ға дейін жоғары өнімділікке әкеледі.
Олардың ауруға төзімділігі жоғары және тез жетіледі. Бұл тұқым кейде қосарланған бұлшықетті көрсете алады, бұл миостатин генінің мутациясынан туындаған тұқым қуалайтын жағдай. Қос бұлшық еті бар ірі қара мал әдетте майсыз ет өнімділігін арттырады, бірақ оларда нашар лактация, ұрпақты болу жолдарының дамымағандығы және ыстық стресске бейімділік сияқты көптеген проблемалар бар.
Марчигиана малы ерте жынысты, жеңіл төлдейтін, құнарлылығы жоғары. Көбінесе олар жұмсақ мінезге ие және олардың жылдам өсуі мен азықтандыру тиімділігінің арқасында өндірушілер таңдайды.
Қолданады
1950 жылдарға дейін Марчигиана малы өгіз ретінде шабақ жұмыстарына өсірілді. Олар ферманың айналасында ауыр жүктерді көтеру сияқты жұмыстарды орындауға үйретіледі.
Қазір бұл тұқымды негізінен етіне пайдаланады.
Жас малдан сиыр еті жұмсақ әрі дәмді болады. Егде жастағы мал әлі де дәмді ет бере алады, бірақ жұмсақ ет алу үшін олардың ұшасын алдымен мұздатып, он күнге дейін іліп қою керек. Марчигиана еті майсыз, жақсы мәрмәр және холестерині төмен.
Сонымен қатар қараңыз:Белдірілген Галловей мал тұқымы: суреттер, фактілер, пайдалану, шығу тегі және сипаттамалары
Сыртқы түрі және түрлері
Марчигиана малы көп жағынан Чианинаға ұқсайды. Олардың түсі мен конформациясы ұқсас. Марчигиана малы өте ірі және бұлшықетті, бірақ олардың сүйек құрылымы тазартылған. Олардың қысқа шаштары ашық сұрдан аққа дейін өзгереді.
Олардың орташа өлшемді мүйіздерінің ұшы қара, ортасында ақ, түбінде сарғыш реңк бар. Еркектерде мүйіздер алға қарай сәл қисық болады. Әйелдердің мүйіздері сәл жоғары қарай иілген.
Марчигиана ірі қараның терісі пигментті, тілі мен тұмсығы қара. Олардың көздері мен құйрықтарының айналасы да күңгірт түсті болады.
Бұқалар шамамен 61–62 дюйм, ал сиырлар 57 дюйм биіктікте тұрады. Жаңа туған бұзаулар кішкентай, салмағы шамамен 80–100 фунт.
Сонымен қатар қараңыз:Қызыл ангус ірі қара тұқымы: суреттер, фактілер, пайдалану, шығу тегі және сипаттамалары
Тарату
Бүгінгі таңда Марчигиана тұқымы бүкіл Италиядағы сиыр табынының шамамен 45% құрайды. Италияда 50 000-ға жуық Marchigiana ірі қара малы тіркелген. Олар бүкіл ел бойынша Абруццо, Лабиум және Кампания сияқты аймақтарда, сондай-ақ олардың шыққан жері Марштарда кең таралған.
Marchigiana ірі қара малы халықаралық деңгейде Америка Құрама Штаттарына, сонымен қатар Канада, Бразилия, Ұлыбритания және Жаңа Зеландияға экспортталды.
Сонымен қатар қараңыз: Норманд мал тұқымы: суреттер, фактілер, пайдалану, шығу тегі және сипаттамалары
Марчигиана ірі қарасы шағын егіншілікке жарамды ма?
Етті ірі қара малын өндіру кейбір шағын фермерлер үшін қолайлы нұсқа болуы мүмкін. Марчигиана сиырлары соншалықты үлкен болғандықтан, олар көптеген шағын өндірушілер үшін тамаша нұсқа болмауы мүмкін.
Олай болса, оларға күтім жасау оңай, дені сау, ауа-райының кез келген түріне төзімді, өздеріне күтім жасай алады. Егер сізде жайылымға жарамды жер болса, марчигиана малын ұстау мүмкін емес.
