Егер сіз көптеген адамдар сияқты болсаңыз, сіз сиырларды күнін далада шөп шайнап өткізетін үлкен, ағаш ұстайтын жануарлар деп ойлайтын шығарсыз. Сексекс деп аталатын сиырдың мүлдем басқа тұқымы бар екенін білесіз бе?
Сексекс тұқымды ірі қара малдары орташа ірі және икемді, олар әртүрлі мақсатта қолданылады. Бұл мақалада біз Сассекс сиырын, оның ішінде олардың тарихын, физикалық сипаттамаларын және қолданылуын егжей-тегжейлі қарастырамыз.
Сассекс малдары туралы жылдам деректер
| Тұқым атауы: | Сассекс малдары |
| Шығу орны: | Оңтүстік-Шығыс Англия (Сассекс, Суррей, Кент) |
| Қолданылады: | Торша, ет, сүт |
| Өгіз (ер) Өлшемі: | 1, 000 кг |
| Сиыр (әйел) Өлшемі: | 677 кг |
| Түсі: | Қызыл, қоңыр, ақ |
| Өмір ұзақтығы: | 10–15 жас |
| Климатқа төзімділік: | Керемет |
| Қамқорлық деңгейі: | Оңай |
| Сүт өндіру: | Жақсы |
Сассекс малының шығу тегі
Сассекс ірі қара тұқымы Англияның Сассекс графтығында пайда болған, сондықтан оның атауы берілген. Сассекс малы туралы алғашқы құжатталған ескертпе 1066 жылы Англияға нормандық шабуыл кезінде басталады.
Сассекс тұқымы жергілікті британдық ірі қара мен Англияға әкелінген швед малының арасындағы айқас арқылы жасалған. Алынған мал борлы таулар мен жұмсақ қыспен сипатталатын Сассекс климаты мен рельефіне өте қолайлы болды.
Тұқым 1800 жылдары селекционерлер қою қызыл түске, жақсы теріге және сиыр етінің тамаша сапасына ұнаған кезде байыпты дамыды.
Сассекс малы көне тұқым болғандықтан, қазіргі селекцияда көбінесе генетикалық сапасы үшін сақталады.
Сассекс малының сипаттамасы
Сексекс ірі қарасы орташа ірі жануарлар, сиырлары 1000-1200 фунт, ал бұқалары 1500-2000 фунт. Олар әдетте қызыл немесе қызыл түсті ақ белгілері бар, дегенмен кейбір Сассекс малдары толығымен ақ болуы мүмкін.
Сассекс тұқымды ірі қараның ең ерекше белгілерінің бірі - олардың ұзын, жіңішке басы, оны көбінесе «түлкі тәрізді» деп сипаттайды. Сассекс тұқымды малдың аяқтары да ұзын жіңішке, денесі терең.
Темперамент жағынан Сассекс тұқымды ірі қара малдары мойынсұнғыш және ұстауға оңай. Олар сондай-ақ салыстырмалы түрде ұзақ өмір сүреді, сиырлар көбінесе 10 немесе одан да көп жасқа дейін сүт береді.
Тұқым төзімді, ыстыққа шыдамды және жем сапасы нашар мекендейтін жерлерде тиімді жем іздейді.
Қолданады
Сассекс тұқымды ірі қаралар әртүрлі мақсатта қолданылады. Олардың мөлшері мен темпераментіне байланысты олар сүт және сиыр етін өндіруге өте қолайлы. Сассекс сиырлары әдетте жылына 2000-3000 фунт сүт береді. Сүтте сары май көп, сондықтан оны май мен ірімшік өндірісінде қолдануға өте ыңғайлы.
Сассекс тұқымды ірі қара мал сүтті қасиеттерімен қатар сиыр етін өндіру үшін де пайдаланылады. Еті майсыз және хош иісті, сонымен қатар Сассекс малы салыстырмалы түрде тез өсетіндіктен, олар басқа тұқымдарға қарағанда жастай союға дайын болады.
Соңында, суссекс ірі қара малдары кейде тартылған жануарлар ретінде пайдаланылады. Күштілігі мен төзімділігінің арқасында олар жер жырту, арба тарту сияқты түрлі жұмыстарға қолданылады.
Сыртқы түрі және түрлері
Бұған дейін айтқанымыздай, Сассекс тұқымды мал әдетте қызыл немесе қызыл түсті, ақ белгілері бар. Дегенмен, «Қызыл сауалнама» деп аталатын Сассекс ірі қарасының алуан түрі бар, ол толығымен қызыл. Сонымен қатар, кейбір Сассекс ірі қара малдарының жүнінде қара дақтар болуы мүмкін.
Сассекс ірі қарасының көпшілігі сүт немесе сиыр етін өндіру үшін пайдаланылғанымен, бұқалар үшін арнайы өсірілетін «Оксфорд құмды және қара» сорты да бар. Бұл жануарлар ақ таңбалары бар қара түсті және олар басқа Сассекс ірі қара малдарынан үлкенірек және ауыр.
Халқы/Таралу/Тіршілік ету ортасы
Сассекс ірі қарасы бүкіл әлемде кездеседі, бірақ олар әсіресе Англияда жиі кездеседі, олар бастапқыда өсірілді. Соңғы жылдары суссекс тұқымды ірі қаралар Австралия мен Жаңа Зеландияға да әкелінді.
Тіршілік ету ортасына келетін болсақ, Сассекс ірі қара малдары салыстырмалы түрде бейімделеді және жайылымдық жерлерде де, орманды жерлерде де кездеседі. Дегенмен, олар қысы жұмсақ және жауын-шашын мол жерлерде жақсы жұмыс істейді.
Сассекс ірі қарасы шағын егіншілікке жарамды ма?
Иә, Сассекс ірі қарасы шағын егіншілік үшін жақсы таңдау. Оларға күтім жасау салыстырмалы түрде оңай және сүт өнімдеріне де, сиыр етіне де пайдалануға болады. Сонымен қатар, Сассекс малы салыстырмалы түрде бейімделеді және жайылымдық жерлерде де, орманды жерлерде де кездеседі.
Егер фермаңызға Сассекс тұқымды ірі қара малдарын қосуды ойласаңыз, олардың климатыңыз бен жеріңізге сәйкес келетінін білу үшін жергілікті кеңейту кеңсесіне немесе ауылшаруашылық бөліміне хабарласыңыз.
