Америка Құрама Штаттарында тұратындар бұл елде мал шаруашылығының қаншалықты маңызды екенін біледі. Ауылдық аймаққа барыңыз және сіз үлкен алқапты айналып жүрген малдың түрін көресіз. Америка Құрама Штаттарында танылған 70-тен астам ірі қара мал тұқымы бар. Сиыр етін өндіруде қолданылатын генетиканың көпшілігін аз ғана сан құрайды. Төмендегі тізімде біздің жерімізде кездесетін ең танымал американдық ірі қара тұқымдары бар, олардың бесеуі ет бағытындағы ең танымал сиыр тұқымдары болып табылады.
АҚШ-тағы ең танымал 10 мал тұқымы
1. Қара ангус сиыры
Сиыр етін өндірудегі бұқалардың барлық түрлерінің ішінде қара ангус ең танымал түрлерінің бірі болып табылады, 330 000-нан астам жануарлар тіркелген. Бұл ірі қара малдың ұшасы олардың жоғары сұранысқа ие болуы. Олардың мәрмәр еті дәмді сиыр етін береді және олар жыл бойы өте аз күтімді қажет етеді.
2. Шарола малдары
Шароле сиыры Америка Құрама Штаттарына келді, өйткені ірі қара мал шаруашылығы үлкен жақтаулары бар ауыр сиырларды іздеді. Олардың солтүстік өңірлердегі кейбір қатал қыста да төтеп бере алатыны жақсы болды, өйткені олардың пальтолары жазда қысқа, қыста ұзын әрі қалың.
3. Герефорд мал
Герефорд сиыр тұқымдары Англияда пайда болып, Америка Құрама Штаттарында танымал бола бастады, өйткені олар ерте жетіліп, семіруге оңай. Олар әдетте қара-қызыл түсті, беттері мен іштерінде ақ дақтары бар. Сондай-ақ, бұл ірі қара мал өзінің мойынсұнғыштығымен, аналық инстинктімен және ұзақ өмір сүруімен танымал.
4. Сименталды мал
Симменталь сиырлары дүние жүзіндегі ең көп таралған ірі қара малдың бірі. Олар қызыл және ақ түсті және АҚШ-қа тек 19 ғасырдың аяғында келді. Олардың үлкен денелі рамалары бар және фермерлер үшін өте қолайлы, өйткені олар төлдеу кезеңінде аз көмекті қажет етеді.
5. Қызыл ангус сиыры
Бұл сиырлар Қара Ангус сияқты атақты емес, бірақ олар ұшаның бірдей құнды сипаттамаларын ұсынады. Бұл сиырлар да сабырлы және жақсы ана. Оның үстіне олар ыстыққа төзімді және елдердің оңтүстік бөліктеріне өте қолайлы.
6. Техас Лонггорн сиыры
Техас Лонггорнынан да танымал сиыр тұқымын табу қиын. Бұл бұқаларды Кристофер Колумб және басқа испан отаршылары әкелді. Ұзын мүйіздері оларды есте қалдырады, өйткені олардың ұзындығы бес футтан асуы мүмкін.
Сізді де қызықтыруы мүмкін: Сиырлар қаншалықты ақылды? Міне, ғылым не дейді
7. Gelbvieh
Gelbvieh – еуропалық ірі қара тұқымы. Олар АҚШ-қа жасанды ұрықтандыру арқылы әкелінді. Бұл сиырлар қызыл түсті пальто мен мүйізге ие, бірақ олардың көпшілігі өсіру тәжірибесі арқылы мүйізсіз болды. Мал өсірушілерді осы тұқымға тартатын бір нәрсе – төлдеу маусымының жеңілдігі және олардың жылдам өсу қарқыны.
8. Голштейн
Сиыр дегенде ойыңызға ең бірінші голштейн сиырының бейнесі келетін шығар. Бұл сүт өнеркәсібінде танымал дәстүрлі ақ және қара сиырлар. Бұл сиырлар сиыр етін өндіруге қарағанда аналық мал мен сүт өндіруге пайдаланылады, бірақ сиыр еті үшін де өсірілетіндер әлі де көп.
9. Лимузин
Бұл алтын қызыл сиырлардың туған жері Франция және АҚШ-қа алғаш рет Техас, Оклахома және Оңтүстік Дакота штаттарында әкелінді. Уақыт өте келе олар бүкіл Солтүстік Америкада кеңейіп, сиыр еті өнеркәсібіне көбірек назар аударып отыр.
10. Таулы тау
Шаштары жайылған, мүйіздері тік иілген атақты қоңыр сиыр – биік таулы сиыр. Бұл ірі қара малдың қалың қос пальтосы оларды суық климаттағы фермерлер үшін тамаша етеді. Олар тіпті Аляска мен Скандинавия елдерінде өсірілді. Дегенмен, олар тек суық аймақтармен шектелмейді. Таулы жерлер Техас пен Джорджия сияқты жерлерде де танымал. Олардың еті майсыз, бірақ жақсы мәрмәр және дәмге толы.
Сонымен қатар қараңыз:
- Сиырлар бақытты болу үшін қанша орын керек?
- Санта-Круз мал тұқымы
Қорытынды
АҚШ-тағы адамдар сияқты көп сиыр болмауы мүмкін, бірақ бізде әлі де миллиондаған сиырлар бар. Мұнда да бізде ондаған түрлі тұқымдар бар және олардың әрқайсысы оларды өсіріп, сататындарға қандай да бір артықшылықтар ұсынады. Келесі жолы көлікпен жүргенде, көріп тұрған сиырларға назар аударыңыз және олардың көпшілігі Америка Құрама Штаттарындағы ең танымал мал тұқымдарының осы тізімінен шыққанына сенімдіміз.
