Дракенсбергер ірі қара тұқымы көптеген адамдар арасында танымал емес, әсіресе халықаралық сиыр еті саласында жұмыс істемейтіндер. Дегенмен, бұл оңтүстік африкалық ірі қара мал тұқымы оны өсіру үшін тамаша және пайдалы ауылшаруашылық жануарына айналдыратын көптеген жағымды қасиеттерге ие. Бұл мақалада ет сиырының осы аз танымал тұқымы туралы маңызды ақпарат қарастырылған.
Дракенсбергер туралы жылдам деректер
| Тұқым атауы: | Drakensberger |
| Шығу орны: | Оңтүстік Африка |
| Қолданылады: | Сүт өндіру; ет |
| Өгіз (Ер) Өлшемі: | 1800–2400 фунт |
| Сиыр (әйел) Өлшемі: | 1200–1585 фунт |
| Түсі: | Қара |
| Өмір ұзақтығы: | 14 жыл немесе одан да көп |
| Климатқа төзімділік: | Қатты ыстық пен суыққа төзеді |
| Қамқорлық деңгейі: | Оңай |
| Өндіріс: | Сиыр еті |
| Қосымша: | Тіл темперамент; тамаша аналық қабілеті |
Drakensberger Origins
Дракенсбергер Оңтүстік Африканың байырғы тұрғыны. Дракенсбергерді португалдық зерттеуші Васко да Гама 1497 жылы сатып алды, бұл биылғы жылы тарихта бірінші рет ірі қара мал тұқымы тіркелді. Дракенсбергер бірнеше ғасырлар бойы әзірленді. Бастапқыда бұл мал тұқымы тұқымның сапасын жақсарту және сақтау үшін үйс тұқымдасы жұмыс істегеннен кейін атауы қайтадан үйс ірі қарасына өзгертілгенге дейін біраз уақыт Vaderland малы деп аталды. 1947 жылы бұл тұқым ресми түрде мал жүретін аймақтың атымен Дракенсбергер деп аталды.
Дракенсбергер сипаттамалары
Өте төзімді және бейімделгіш ретінде белгілі, Дракенсбергер кене арқылы берілетін ауруларға табиғи төзімділікті дамытты; бұл аурулар сиырдың өліміне әкелуі мүмкін. Бұл оларды голланд тілінде сөйлейтін қоныстанушылар бүкіл ел бойынша «Ұлы саяхат» деп аталатын жаңа елді мекендерге саяхаттаған кезде дәлелдеді.
Олардың пальтосының жылтырлығы мен жылтырлығының артықшылығы бар: ол инфекциялар немесе ауру тудыруы мүмкін жәндіктерді жояды және күн сәулесін шағылыстырып, олардың салқын болуына көмектеседі. Олардың қысқа, күшті аяқтары бар, оларды өрескел жерлерде және тік төбелерде жақсы серуендеуге мүмкіндік береді. Олардың қалың қастары оларды күн сәулелері мен жәндіктерден қорғайды.
Дракенсбергер малы жеңіл мінезді және өте мойынсұнғыш. Оларды өсірушілер оңай өңдейді және өсіреді. Бұл мал тұқымы 14 жылдан астам өмір сүре алады, өмірінің көп бөлігінде өнімді болып қалады. Сиырлардың құнарлылығы жоғары және бұзауларды оңай туады. Бұзаулар ана сүтінің сапасы мен санына байланысты тез өседі, бірақ емшектен шыққаннан кейін тез салмақ қосады. Барлық осы сипаттамалар бұл малдың «табыс тұқымы» деген атағын қолдайды.
Қолданады
Дракенсбергер ірі қарасын пайдалану сиыр етіне арналған. Оңтүстік Африкада сиыр еті үшін пайдаланылатын көптеген мал тұқымдары бар және Дракенсбергер оны ең жоғары сапалы сиыр етінің 10 тізіміне енгізеді. Олардың еті өте шырынды, шырынды және хош иісті деп сипатталған. Артқы бөлігі - ең қымбат кесу. Дегенмен, Дракенсбергер сиыр етін Оңтүстік Африкадан тыс жерде табу қиын. Бұл ірі қара тұқымының сүттілігі жоғары болғанымен, Дракенсбергер коммерциялық сүт өндіру үшін пайдаланылмайды.
Сыртқы түрі және түрлері
Дракенсбергер малы - ұзын және терең денелі, қара тегіс жүнді, орташа рамалық тұқым. Олардың мүйіздері қысқа және иілген. Ересек бұқалардың салмағы 1800-2400 фунт, ал сиырлардың салмағы 1200-1585 фунт аралығында болуы мүмкін. Туылғанда бұзаулардың салмағы шамамен 75 фунт болады.
Дракенсбергерлердің көпшілігі Оңтүстік Африкадағы фермаларда будандастырылмаған; дегенмен Австралияда қара ангус мал тұқымымен табысты будандастыру жүргізілді. Қара ангус сиырынан алынған сиыр еті мәрмәр болғандықтан нәзіктігімен танымал.
Популяция, таралу және тіршілік ету ортасы
Қазіргі уақытта Дракенсбергерлердің популяциясы 20 000-нан асады, оның 14 000-ы асыл тұқымды сиырлар, ал қалғандары асыл тұқымды еркектер. Оңтүстік африкалық мал өсірушілер Дракенсбергерлердің тазалығын сақтау үшін көп күш пен қамқорлық жасайды. Дракенсбергерлердің көпшілігі Африканың оңтүстігінде қалады; дегенмен, бірнеше ондаған Дракенсбергер эмбриондары 2004 жылы Австралияға қара ангус тұқымымен будандастыру арқылы жіберілді. 2009 жылы Австралия таза тұқымды Дракенсбергер табынына ие болу үшін тағы бірнеше ондаған эмбриондар алды.
Дракенсбергер малы Оңтүстік Африканың байырғы тұқымы болғандықтан, олар өте ыстыққа және нөлден төмен температураға бейімделген. Бұл малдар тіптен сапасыз жем-шөппен де жақсы өседі.
Дракенсбергерлер шағын егіншілікке жарамды ма?
Мал мен ұсақ егіншілікке келгенде бірнеше ескеретін жайттар бар. Сиыр еті мен сүт өнімдері АҚШ-та әрқашан сұранысқа ие, сондықтан ұсақ мал шаруашылығынан пайда табуға жақсы мүмкіндік бар. Орта есеппен фермерлер екі жыл ішінде етін етін үшін пайдалана алады. Ірі қара малдың көңінен жақсы компост жасайды, оны егінге қолдануға немесе басқа шаруашылықтарға сатуға болады. Шағын ірі қара малдың жайылымына көңінен де пайдасын тигізеді. Әрине, пайда алу үшін бір сиырды немесе бұқаны өсіргенде есте сақтау керек басқа да шығындар бар. Кейде шағын фермерлер бұл қосымша шығындарды көтере алмайды.
Дракенсбергерлердің шағын егіншілікке жарамдылығы белгісіз. Дегенмен, бұл ерекше тұқым қиын жағдайларға төтеп бере алатындықтан, мойынсұнғыш темпераментке ие, оңай жем-шөпке ие және кене ауруына төзімді болғандықтан, ірі қараның бұл тұқымы шағын егіншілікке жарамды болуы мүмкін. Осы факторлардың барлығы басқа етті сиырлармен салыстырғанда Дракенсбергердің шағын табын ұстауды жеңілдетеді.
Қорытынды
Төзімді және тыныш Дракенсбергер ірі қара тұқымы сенімді және күтімге оңай ауылшаруашылық жануары болды. Дракенсбергер жоғары құнарлылықтан төмен өлім-жітімге дейін жұмсақ сиыр етін өндіру үшін өсірудің тиімді екенін дәлелдейді. Олардың сиыр еті халықаралық деңгейде мойындалмағанымен, ол жоғары сапалы болып саналады.
Алайда, Дракенсбергер мықты сиыр болғанымен, оларға жайылым үшін әлі де орын қажет болады. Тіпті бір Дракенсбергерге де бір акр жер болса, бұл олардың жайылып, жайылымның қайта өсуіне мүмкіндік беретін үлкен жер емес. Бірақ сиырларды шағын жер учаскелерінде ұстауға болады – тек олар жем болғанша. Фермер сиырлардың азығын жоғары сапалы сиыр азығымен шағын жер телімінде жайылымға теңестіре алады.
