Жануарлар әлемі – біз үшін тамаша көңіл көтеру көзі. Әртүрлі жаратылыстардың бейнеқосылғылары мен мінез-құлқы бізді таң қалдырады және кейде бізді таң қалдырады, ал тауық адам қабылданған нормаларға қайшы келетін құстың тамаша үлгісі болып табылады. Тамақтану кезінде өз нәжісін жеп жатқан тауықтарды байқадыңыз ба?Иә, бұл адамдар әдеттегі мінез-құлықтан асып кетсе де, тауықтар нәжісін жейді
Тауықтар копрофагиямен айналысу үшін ерекше емес. Басқа нәжіс жейтіндер сияқты, олардың мінез-құлқы олардың генетикалық құрылымының бір бөлігі болып табылады және олар мыңдаған жылдар бойы нәжісін жеп келеді. Егер құстар өсімдік шикізатынан, дәннен және қоректік заттардан тұратын дұрыс тамақтанса, олардың нәжістері ас қорыту жүйесіне пайдалы.
Тауықтар неге тезек жейді?
Тауықтар дәнді, тұқымды және басқа да қоректік заттарды табу үшін тезегін шанады. Олар оны диетаның бір бөлігі деп санайды және олар қорытылмаған материалдың кез келген жағында нәжістерін екі рет тексереді. Тауықтар фермаларда өмір сүргенге дейін олар басқа құстар мен жануарлармен қоректенетін. Жабайы табиғатта азық-түлік бағалы тауар болды, ал тауықтар тамақ пен энергияны үнемдеу үшін қоқыстарды тұтынатын болды.
Кейбір фермерлер мен үй жануарларының иелері тауықтарының басқа жануарлардың нәжісін жеп жатқанына да куә болды. Мысықтың немесе иттің үйіндісінен алынған кездейсоқ тағамдар тауыққа зиян тигізбесе де, басқа жануарлардың ас қорыту жүйесі әртүрлі, құрамында зиянды немесе өлімге әкелетін бактериялар бар.
Олар нәжісті жұтудан ауыруы мүмкін бе?
Бұл олардың мінез-құлқының қалыпты бөлігі болғанымен, тауықтар өздерінің тезегін немесе басқа жануарлардың нәжісін жеуден ауыруы мүмкін. Фермерлер мен үй жануарларының иелері үшін тауықтың нәжісін мезгіл-мезгіл тексеріп отыру өте маңызды, олар тұтынуға қауіпсіз. Кәдімгі тауық нәжісінің түсі ақ дақтары бар қара және сары, бірақ ақшыл және жылтыр нәжіс тауықтың ауру екенін көрсетеді. Зиянды нәжісте де құрттар болуы мүмкін, сондықтан қауіпті үйінділерді сол жерден дереу алып тастау керек.
Өкінішке орай, тауықтар нәжісін жейтіндіктен, бір ауру тауық бүкіл отарды жұқтыруы мүмкін және оларды жоюы мүмкін. Сальмонелла, Campylobacter, E. Coli және құс вирустары сияқты зиянды бактериялар құстарды өлтіріп, шала пісірілмеген етті тұтынатын адамдарға жұқтыруы мүмкін.
Тауықтар өздерінің нәжісін деликатес деп санайды дегенге сену қиын, бірақ бұл олардың дәм сезу қабілетінің болмауына байланысты болуы мүмкін. Адамдарда бірнеше мың дәм бүршіктері бар, бірақ тауықтарда әртүрлі тағамды ажырату үшін бірнеше жүз рецепторлар бар. Олардың нәжісінің дәмі тағамнан немесе тауық етінен айырмашылығы жоқ.
Өңделген тауық етінде нәжісті зат бар ма?
Әр елде тауық етін өңдеудің әртүрлі ережелері бар және өңделген тауық етіндегі нәжіс мөлшері орналасқан жеріңізге байланысты әр түрлі болуы мүмкін.
Америка Құрама Штаттарында коммерциялық тауық өсіру - тауықтарды жануарларға қарағанда конвейердің өнімі ретінде қарастыратын ауқымды сала. Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) және Ауыл шаруашылығы департаменті (USDA) санитарлық жағдайды сақтау үшін фермаларға инспекторларды жібергенімен, инспекторлар микроскопиялық бөлшектерден гөрі нәжістің көрінетін белгілеріне көбірек алаңдайды. Олар еттің шағын үлгісін ластаушы заттарға тексереді, бірақ азық-түлік қауіпсіздігі белсенділері көбірек сынамаларды сынап, көбірек инспекторларды жалдау керектігін талап етеді.
2011 жылы Жауапты Медицина бойынша Дәрігерлер Комитеті (PCRM) Американың он қаласындағы азық-түлік дүкендерінде тауық өнімдерін сынап, оның 48 пайызында нәжіс бар екенін анықтады. Бұл таңқаларлық статистика кейбір адамдарды вегетариандық диетаны қабылдауға итермелеуі мүмкін болса да, ет кем дегенде 165 ° F температураға дейін пісірілген болса, оны тұтыну техникалық тұрғыдан қауіпсіз. Дегенмен, USDA-ны кейбір сыншылар өздерінің азық-түлік қауіпсіздігі жүйесін өзгертуі керек деп санайды және өнімдерінің жапсырмаларын «құрамында нәжіс болуы мүмкін» деген тіркесті қамтуы керек.
Қандай жануарлар тезекті жиі тұтынады?
Тауықтар сияқты басқа жануарлар да тезек жеуді өмір салты деп санайды. Тәжірибемен айналысатын жануарлардың көпшілігі шөпқоректілер және барлық қоректілер. Дегенмен, иттер, ең алдымен, жыртқыш диетаны тұтынады, ал зерттеушілер кейбір иттердің неліктен тезек жеуді шешетініне сенімді емес. Кейбіреулер бұл жануардың дұрыс тамақтанбағанының және қосымша қоректік заттарды іздейтінінің белгісі деп болжайды. Егер сізде нәжісін жиі жейтін итіңіз болса, жануардың сау екеніне көз жеткізу үшін оны ветеринарға тексерткен дұрыс.
- Орангутандар
- Гориллалар
- Резус маймылдары
- Бегемот бұзаулары
- Бала пілдер
- Тау құндыздары
- Егеуқұйрықтар
- Тышқандар
- Гвинея шошқалары
- Жалаңаш егеуқұйрықтар
- Хамстер
- Иттер
- Қояндар
- Пикас
- Қояндар
Қорытынды Ойлар
Адамдар үшін тауықтың тамақтану әдеті және дәмді тағамдарды таңдау қауіпті және жиіркенішті болып көрінеді, бірақ нәжісті тағам жануардың диетасының қарапайым бөлігі болып табылады. Егер сіз тауықтарға қамқорлық жасасаңыз, нәжісті тексеру отардың денсаулығын сақтаудың маңызды бөлігі болып табылады. Нәжістегі құрттарды және түсінің өзгеруін тексеру бактериялық індеттің алдын алу үшін аймақтан зарарланған материалды алып тастауға мүмкіндік береді. Егер сіздің тауықтарыңыз сау болса және дұрыс диетаны қабылдаса, олар өздерінің дәмді қышқылдарын жеуді жалғастыра алады.
