Абердин-ангус – Шотландиядан шыққан кішкентай ет тұқымы, олардың туған жері солтүстік-шығыстағы округтер. Бүгінгі таңда бұл сиырлар айтарлықтай танымал болып қала береді және Ұлыбританиядағы сиыр еті өнеркәсібінің 17% құрайды
Бұл сиырлар Америка Құрама Штаттары, Оңтүстік Америка және Жаңа Зеландия сияқты әлемнің көптеген аймақтарына экспортталды. Осы жерден олар американдық ангус сияқты әртүрлі түрлерге айналды. Кейбір аймақтарда бұл сиырлар бастапқы қордан үлкен болып өсіріледі.
Бұл сиырлар басқа, сырттан әкелінген ірі қара малмен көп шағылыстырылғандықтан, бастапқы «таза» тұқым қауіпті болып саналады.
Абердин-Ангус туралы жылдам деректер
| Тұқым атауы: | Абердин-ангус малдары |
| Шығу орны: | Шотландия |
| Қолданылады: | Сиыр еті |
| Өгіз өлшемі: | Шамамен 1870 фунт |
| Сиыр мөлшері: | Шамамен 1210 фунт |
| Түсі: | Қара (немесе қызыл) |
| Өмір ұзақтығы: | 15-20жас |
| Климатқа төзімділік: | Жоғары |
| Қамқорлық деңгейі: | Төмен |
| Өндіріс: | Сиыр еті |
Абердин-Ангус Оригинс
Бұл мал Шотландияда ұзақ уақыт болды, кем дегенде 16-шы ғасырдан бастап, олар ангус доддилері деп аталды. 1800 жылдарға дейін біраз уақыт бойы бұл мал Ангус пен Абердинширде орналасқан, сондықтан олардың атауы.
Алайда бұл тұқым Уильям Маккомби қорды жақсарта бастаған 1835 жылға дейін бүгінгідей тұқымға стандартталмаған. Бір сиырдың сол кезде көптеген жергілікті атаулары болған және кейбір аймақтарда бұл атаулар әлі де қолданылуда.
Тұқым 1835 жылы ресми түрде танылып, сұралған табын кітабына тіркелген. Олар Ұлыбританияда 20-ғасырдың ортасына дейін әдеттегідей болған жоқ.
Абердин-Ангус сипаттамасы
Өгіздердің мүйіздері жоқ деген сөз. Бұл мүйіздерді алып тастағандықтан емес, табиғи түрде болады.
Олар өте төзімді, өйткені олар шотландиялық қыста аман қалу үшін жасалған. Олар Шотландияда жиі кездесетін қатты қар мен дауылға жақсы бейімделген.
Олар кішкентай тұқымды, сиырлары әдетте шамамен 1210 фунт, ал бұқалары 1870 фунт салмақ. Бұзаулар әдетте нарыққа тым аз бағамен туады. Сондықтан бұзау еті үшін тұқымды басқа тұқыммен, әдетте сауын сиырмен будандастыру керек.
Бұл ірі қара мал, әсіресе басқа жергілікті британдық тұқымдармен салыстырғанда өте ерте жетіледі.
Қолданады
Бұл ірі қара малды негізінен етке пайдаланады. Олар танымалдығы артып келе жатқан өте мәрмәр етімен танымал.
Олардың сиыр еті мраморлы сыртқы түріне байланысты жиі сатылады. Ол сиыр етінің басқа түрлеріне қарағанда «жоғары сапалы» екенін түсініп, барған сайын негізгі ағымға айналды.
Сонымен қатар, бұзауларды жеткізуді жеңілдету үшін мал кейде будандастыру үшін пайдаланылады. Бұл табиғи түрде сұрыпталған тұқым болғандықтан, олар табиғи жолмен алынған бұзауларды шығарады. Бұл қасиет басым, сондықтан олардың барлық бұзаулары сұралады. Сондықтан олар кейде мүйізді тұқымды сұрыпталған тұқымға айналдыру үшін қолданылады.
Сыртқы түрі мен түрлері
Әдетте бұл сиырлардың түсі қара болады. Алайда, 20thғасырдың ортасында қызыл түсті жаңа штамм пайда болды. Кейбір аудандар бұл қызыл малды табын кітабына қабылдаса, басқалары қабылдамайды. Ол әр аймақта ерекшеленеді.
Екі түстің арасында бояудан басқа генетикалық айырмашылықтар жоқ. Дегенмен, кейбір аймақтар оларды екі бөлек тұқым ретінде қарастырады. Қара Ангус суық климатқа қолайлы деген пікірлер бар, бірақ бұл зерттелмеген.
Бұл тұқым табиғи түрде сұрыпталған, сондықтан мүйіздері жоқ.
Халықтың саны және таралуы
Бұл тұқым соңғы бірнеше жылда өте танымал болды. Олардың еті нарықта сұранысқа ие болды, бұл тұқымның танымалдығының артуына әкелді. Қазіргі уақытта олар бүкіл әлемде таралған, бірақ олар Америка Құрама Штаттарында жиі кездеседі.
Ірі қара мал алғаш рет 1873 жылы АҚШ-қа әкелінді. Ол кезде тек төрт бұқа әкелініп, будандастыруға пайдаланылды. Дегенмен, бұл тұқым туралы хабардарлықты арттырып, екі жыныстағы көптеген ірі қара малдың әкелінуіне себеп болды.
Германияда бұл тұқымды неміс ангусын жасау үшін пайдаланған. Басқа елдер оларды басқа ірі қара малдармен будандастыруда, олардың ет сапасын жақсартып, сұрыптау тұқымдарын жасауда.
Біздің абердин-ангус ірі қара малымыз шағын егіншілікке жарамды ма?
Бұл ірі қара мал кішкентай болғандықтан және денсаулығына зиян келтіруі екіталай, олар көбінесе шағын егіншілікке тамаша. Бұзаулар кішкентай туылады, сондықтан сиырлар әдетте көп көмекті қажет етпейді. Олар сондай-ақ жақсы аналар жасайды, бұл жалпы табынға қамқорлық жасауды жеңілдетеді. Бұл малдар қиын жағдайда да оңай төлдейді.
Бұл ірі қара мал «миниатюралық» емес, бірақ олар басқа тұқымдарға қарағанда кішірек. Сондықтан олардың жұмыс істеуі үшін азырақ жер қажет, бұл шағын фермалар үшін оңайырақ болады.
