Егер сіз ауылшаруашылық жануарларының ас қорытуы туралы ойлансаңыз, бұл жануарлардың көпшілігінің бірнеше асқазаны бар деп есептелетінін білуіңіз мүмкін.
Жауап сәл қиын!Ешкі күйіс қайыратын жануар, ал қарны 4 камералы. Дегенмен, олардың тек 1 шынайы асқазаны бар. Асқазан қалай жұмыс істейтінін және олардың тойымсыз тәбетімен не болып жатқанын толығырақ білейік.
Ешкінің асқазан камералары
Ешкіде ас қорыту үшін бірдей маңызды төрт асқазан камерасы бар. Ешкінің үш камерасы бар, олар «орман қарын» деп саналады, ал абомасум (төртінші) нағыз асқазан болып табылады.
Бұл камералардың әрқайсысы бірнеше функцияларды орындайды, сайып келгенде тамақты қорыту үшін бірге жұмыс істейді.
1. Румен
Тамақ алдымен қарынға келеді. Қарын – ірі тұқымды ешкілерде алты галлонға дейін ұстауға қабілетті ең үлкен қарын. Бұл бактериялар микроорганизмдермен кедір-бұдырды ыдырататын ашыту ыдысы.
Ашыту процесінде ешкі мазмұнын қайта шығарады. Олар бұл материалды қайта шайнаған кезде, ол әрі қарай ашыту үшін қарынға қайта кіреді. Күйіс қайтару, қайта шайнау, қайта сілекей бөлу және қарыннан тамақты қайта қабылдау әрекеті күйіс қайыратын жануарлардың атауын беретін күйіс шығару деп аталады.
Қиыршықтағы микробтар өсімдік затын ыдыратып, ешкі ағзасы ас қорыту жолдарынан әрі қарай қозғалған кезде қоректену үшін пайдаланатын түрлі қосылыстар түзуге көмектеседі. Табиғатта жыртқыш болғандықтан, қарын тамақты сақтауға да ыңғайлы - бұл ешкілерге жыртқыштар болмаған кезде тез қоректенуге мүмкіндік береді және азық-түлікті іздеу қауіпсіз болмаған кезде қауіпсіз қорытылады.
2. Ретикула
Тордың негізгі қызметі - кішірек тағам бөлшектерін жинап, оларды омасумға жылжыту, ал үлкен бөлшектер одан әрі ас қорыту үшін қарынға қайта жіберіледі. Бұл негізінен ингестаға арналған «бақылау нүктесі» сияқты – кішірек бөлшектер өте алады, бірақ үлкендері өте алмайды.
Сонымен қатар, тор ешкі тұтынатын ауыр/тығыз заттарды ұстайды және жинайды. Бұлар жиі жеуге жарамсыз және ретикулумға түседі және ас қорыту жолының қалған бөліктерінде қозғалуына жол бермеу үшін сол жерде қалады. Дегенмен, үшкір заттар (мысалы, тырнақ) торды тесіп кетуі мүмкін және оның ешкінің жүрегі мен өкпесіне жақын орналасқанын ескерсек, денсаулыққа қатысты үлкен мәселе болуы мүмкін.
3. Омасум
Тамақ қалдықтары тордан омасумға өтеді. Омасумның негізгі рөлі тамақты одан әрі абомасумға дейін жеткізу болып табылады, бірақ ол суды сіңіруге қатысатындықтан май қышқылдарын, минералдарды сіңіруде және тағамның ашытуында рөл атқарады. Ұзын тіндердің қатпарлары артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі, басқа микроэлементтермен қатар су мен электролиттерді сіңіреді.
4. Abomasum
Абомасум – асқазанның типтік ас қорыту ферменттері орналасқан негізгі бөлігі. Барлық асқазаннан өткен тамақтың қалған бөлігі одан әрі қорытылады. Абомасумды адамның асқазанымен салыстыруға болады, өйткені бұл бөлік бірдей жұмыс істейді.
Жас малдарда өңеш ойығы деп аталатын құрылым болғандықтан сүт қарынды айналып өтеді, емізу сүттің қарынды айналып өтуіне мүмкіндік береді.
Ешкі диетасы
Ешкілер кейде жеуге болмайтын нәрселерді жесе де, шөпқоректілер. Ешкі мәзірдің жаңа элементтерін таңдағанды жақсы көреді, бірақ олар тамақты да таңдай алады. Ешкілер табиғи браузерлер болып табылады және мүмкіндігінше жердегі бұталардан немесе ағаштардан тамақ жегенді жөн көреді.
Әдетте ешкі жейді:
- Ешкі түйіршіктері
- Шөп
- Шөп
- Астық
- Арамшөптер
- Қару
- Жеміс
- Көкөністер
Ешкілердің асқорыту жүйесі толығымен өсімдік шикізатын өңдеуге негізделген.
Ешкі кез келген нәрсені жей алады ма?
Ешкі көзге көрінетін барлық нәрсені жеу үшін үлкен беделге ие. Олардың айналадағы әртүрлі тағамдарды, кейде заттарды сынағанды ұнататыны рас болса да, олар ештеңе жей алмайды.
Ешкі ешқашан адам асын немесе жансыз заттарды жеуге болмайды. Олар шынымен де көзге көрінетін барлық нәрсені сынап көруді ұнатады. Олар қаңылтыр банка сияқты нәрселерді жеу сирек емес, бірақ олар әдетте желім немесе жапсырманы сыртында, ал ішіндегі қалдық мазмұнды қалайды.
Ешкі шынында металды жейтін жері жоқ.
Негізі, ешкі кейде аузына не салатынына өте талғампаз болады. Кейбіреулер ашкөз жегіш болуы мүмкін, ал басқалары өте ашуланшақ.
Бірнеше асқазаны бар басқа жануарлар
Асқазанның бірнеше камерасы бар тек ешкі! Өсімдік заттарын ұнататын көптеген жайылымдық жануарлардың ас қорыту жүйесі де осы түріне ие. Бұл органикалық материалдардың осы түрлерін метаболиздеу үшін арнайы жасалған.
Бұл макияжды бөлісетін жануарларға мыналар жатады:
- Қой
- Мал
- Буффало
- Барлық бөкендер
- Барлық қарақұйрық
- Жирафтар
Қорытынды
Ешкі асқазанының төрт камерасы олардың жалпы тамақтану тәжірибесін көптеген басқа жануарлардан ерекше етеді. Дегенмен, ешкі қалағанын жей алады деген миф және кең таралған қате түсінік.
Керісінше, шөпқоректілер организміне қажетті қоректік заттарды алу үшін әртүрлі шөптерді, қабығын, шөпті, жемістерді, көкөністерді, дәнді дақылдарды жейді.
