Нелор ірі қара тұқымы әлемдегі ең ерекше көрінетін ірі қара тұқымдарының бірі болып табылады. Әдемі күмістей ақ пальтолары мен түйе тәрізді мойын өркештері оларды басқа тұқымдардың арасында ерекше етеді. Олар Бразилия мен Үндістанда пайда болғанымен, аздаған бөлігі Батыс нарықтарына, соның ішінде Америка Құрама Штаттарына шықты.
Бұл құнды тұқым оңай бейімделу және басқару, дәмді ет және будандастыру қабілетімен танымал. АҚШ-та 75-тен астам танымал ірі қара мал тұқымдары бар және нелор тұқымы сиыр еті өндірісінің өте аз пайызын құрайды. Дегенмен, Бразилияда, оның шыққан елі, олар бүкіл елдегі сиыр еті өндірісінің 70% -дан астамын құрайды. Осы ерекше мал тұқымы туралы көбірек білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Нелора мал тұқымы туралы қысқаша мәліметтер
| Тұқым атауы: | Нелор (Bos indicus) |
| Шығу орны: | Үндістан/Бразилия |
| Қолданылады: | Ет және асылдандыру |
| Өгіз (ер) Өлшемі: | 1100 фунт |
| Сиыр (әйел) Өлшемі: | 990 фунт |
| Түсі: | Ақ |
| Өмір ұзақтығы: | 15-20 жас, союға 4-6 |
| Климатқа төзімділік: | Ыстық және суық аймақтар |
| Қамқорлық деңгейі: | Орташа |
| Өндіріс: | 6o%-дан астам немесе дүниежүзілік сиыр етін өндіру |
Шығыптар
Нелор мал тұқымы бұдан 2000 жыл бұрын Үндістанда пайда болған, бірақ кейін олар Бразилияда көптеп өсірілді. Бастапқыда бұл тұқым «Онгола» деп аталды және кейінірек Нелоре деп өзгертілді. Ғасырлар бойы Нелоре малы Бразилиядағы Бенгал теңізінің маңындағы қатты ыстық және суық ауа райы жағдайларына және ыстық жағдайларға жақсы қарсы тұрды. Уақыт өте келе бұл жағдайлар тұқымның экстремалды температураға оңай бейімделетін гендерін дамытуға мүмкіндік берді.
Сипаттамалар
Нелор ірі қара тұқымының ерекше физикалық ерекшеліктері, жем-шөп жинау әдеттері және репродуктивті қабілеттерін атап өтуге болады. Дегенмен, олардың негізгі сату нүктесі - олардың төзімділігі. Бұл тұқым суыққа және ыстық температураға өте жақсы төтеп береді. Тіпті жаңа туған малға да адамның араласуы қажет емес, өйткені олар бірден қоректеніп, жүре бастайды және анасының қамқорлығында болады.
Нелор сондай-ақ олардың керемет физикалық күшімен және санитарлық талаптарға сай емес және тамақтанбаған жағдайларда гүлдену қабілетімен ерекшеленеді. Бұл төзімділік оларға құрғақшылық немесе қолайсыз пасторлар сияқты нашар жағдайда өмір сүретін көптеген басқа мал тұқымдарынан асып түсуге мүмкіндік береді.
Ыстыққа және зиянкестерге төзімділік
Нелора малы басқа малға ұқсайды, терісі бос, жақтауы кең. Сондай-ақ оларда Еуропа мен Оңтүстік Америкада кездесетін ірі қара мал тұқымдарының көпшілігінен шамамен 25-35% үлкен тер бездері бар - бұл көптеген басқа тұқымдардан шамамен екі есе үлкен. Олардың үстіңгі жабыны сұр-ақ болғанымен, терісі қара, бұл оларға зиянды ультракүлгін сәулелерді оңай сүзуге көмектеседі.
Олардың ыстыққа төзімділігі жоғары, бұл олардың метаболизмінің төмен болуына әкеледі. Нәтижесінде, бұл мал тұқымы басқаларға қарағанда азырақ жем береді, сонымен қатар олар ішкі дене жылуын аз шығарады. Тұқымның ұсақ мал зиянкестеріне және маса, шыбын-шіркей, мүйіз шыбыны, бүрге, өкше шыбындары сияқты басқа да жәндіктерге табиғи төзімділігі бар.
Бұл олардың әсіресе қан соратын паразиттерден болатын кейбір ауруларға төзімді болуына мүмкіндік береді. Нелоре ірі қара малында жәндіктерді жою үшін жүнін тез шайқауға мүмкіндік беретін тері астындағы бұлшықет қабаты да дамыған.
Диета және зат алмасу
Нелор көбіне шөппен қоректенеді, сонымен қатар соя, астық, сондай-ақ басқа да күнделікті қоспалардан тұратын шоғырланған диетаны алады. Төмен сапалы мал азығын сиыр етіне айналдыру кезінде олар айтарлықтай тиімді. Олар сондай-ақ ұзақ уақыт бойы, тіпті апталап, сусыз жүре алады. Бұл тұқым жеңіл, бірақ жиі қоректенеді, бұл оларды ірі қара малдың кебуіне өте төзімді етеді – бұл сиыр еті өнеркәсібінде өлімге әкелетін нәрсе.
Репродуктивті қабілеттер
Нелора малының денесі ұзын, емшегі мен емшегі қысқа (бұқалардың саулықтары қысқа). Бұл физикалық сипаттамалар ірі қара малдың репродуктивті қасиеттерінде үлкен рөл атқарады. Мысалы, олардың ұзақ және белсенді репродуктивті өмірі бар, ал аналық сиырларда жаңа төлдер үшін мол сүт бар. Ұрғашы ірі қараның да жамбас тесігі, туу жолы кең болады.
Осы және олардың үлкен рамкасы оларға көп асқынусыз босануға мүмкіндік береді, дистоциияның ықтималдығын азайтады. Басқа асыл тұқымды ірі қаралар сияқты, олар әдетте бір уақытта бір бұзау туады және өмір бойы 2-ден 4-ке дейін болады.
Қолданады
Бразилияда Нелоре тұқымды ірі қара малдың негізгі мақсаты ет өндіру және асылдандыру болып табылады. Олардың еті дәмі, майсыздығы және төмен калориялығы үшін жоғары бағаланады. Ірі қара малды күнделікті ұстау да оңай, және олардың еттері қатты немесе қылшық болып кетпей, жұмсақ болуы үшін жеткілікті майы бар.
Ет сапасы
Нелор сиырының еті өте дәмді, ал кейбір тұқымдарда шамадан тыс мәрмәр болуы мүмкін, жалпы алғанда ол өте майсыз сиыр етін береді. Америка Құрама Штаттары мен Ұлыбритания сияқты батыс аймақтарда төмен калориялы ет кесу танымал болған сайын, Нелоре сияқты арық сиырлар танымал бола бастады.
Сыртқы түрі және түрлері
Нелор – ақ жабынды, ұзын денелі ірі қара мал. Жоғарыда айтылғандай, олардың басқа мал тұқымдарынан ерекшеленетін айтарлықтай мойын өркеші бар және олар әсіресе паразиттерге және қарапайым мал жәндіктеріне төзімді. Сондай-ақ олардың салыстырмалы түрде ұзын аяқтары бар, олар таяз өзен арналары мен көлдерде жайылғанда пайдалы.
Басқа ірі қара малдармен салыстырғанда, Нелоренің құлақтары қысқа, бірақ бұл олардың есту қабілетіне әсер етпейді. Олардың мүйіздері қалың, дөңгелек және жоғары бағытталған.
Халқы/Таралу/Тіршілік ету ортасы
Нелор малы өзінің туған жері Бразилияда ең көп популяцияға ие, ол 5 миллионнан сәл асады. Олар генетикалық табыстарға байланысты белгілі бір селекциялық қиындықтарға тап болса да, олар елде әлі де кең таралған және жыл сайын экспорт саны артып келеді. Бүгінгі күні Нелоре Бразилия, Үндістан және Америка Құрама Штаттарындағы сиыр еті нарықтарында әлі де танымал болуда.
Нелоре ірі қарасы шағын егіншілікке жарамды ма?
Нелоре ірі қарасы әдетте ірі өсіру үшін пайдаланылады. Дегенмен, олар шағын егіншілікке қолайлы болуы мүмкін. Олардың тиімді жем-шөп жинау қабілеті олардың азықтандыру әдеттеріне қатысты сиыр етінің жоғары конверсиясына мүмкіндік береді. Олар жемшөпті (тіпті қолайсыз болса да) сапалы, құнарлы сиыр етіне оңай айналдыра алады.
Тағы бір артықшылығы – бұзаулардың адамның көп араласуынсыз өсіп-өнуі, бұл ұсақ фермерлердің еңбегін азайтуға көмектеседі. Дегенмен, жер көлемі мен азықтандыру жабдықтарының, күтім көрсету орындарының және күнделікті жұмыс күшінің болуы басты назарға алынады. Бұлардың барлығы мал тұқымына қарамастан етті малдың өнімділігі үшін өте маңызды. Нелоре ірі қара малына күтім жасау оңай болғанымен, олар әлі күнге дейін күнделікті жемшөпті (немесе жайылым шөптерін), денсаулық сақтауды, суаруды, тіркемелерді, көліктерді және қоршауды қоса алғанда, әдеттегі ірі қара ресурстарын қажет етеді.
Қорытынды
Нелора ірі қарасы – туған жері Бразилияда сиыр етіне және асыл тұқымды асылдандыруға пайдаланылатын ең танымал ірі қараның бірі. Олар ауа-райының қолайсыз жағдайларына бейімделу қабілетімен, ыстыққа әсерлі төзімділігімен және сапасы төмен жем-шөппен гүлдену қабілетімен ерекшеленді. Тұтастай алғанда, Нелоре ірі қара малын өсіру оңай, ал олардың дәмді, жоғары сапалы сиыр еті оларды сиыр еті үшін пайдаланылатын негізгі тұқымдардың біріне айналдырады.
